*GLÜHBIRNCHEN*

*Rotweinbirnen mit Glühweinsirup* - 
ein Dessert, wie für diese Jahreszeit gemacht!

Schon allein das Fotoshooting war berauschend. Es duftete himmlisch und das Haus verwandelte sich beim Sirup kochen in einen Gewürzpalast aus 1001 Nacht.

Hier das FREUNDIN-Rezept zum Nachkochen:

1 Flasche Rotwein
1 Orange - Saft & etwas Schale
1 Zitrone
130 g Zucker
1 Vanilleschote - längs aufgeschnitten
2 Zimtstangen
9 Gewürznelken
6 kleine, geschälte Birnen

In einem kleinen Topf den Wein mit den genannten Zutaten mischen, Birnen dazulegen und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte gut sind. Sie dürfen nicht zu weich sein. Gelegentlich wenden. 

Die Birnen mit einem Schaumlöffel einzeln herausheben und auf einem Teller plazieren. Orangenschale und Gewürze aus dem Rotweinsud entfernen und ca. 30 Minuten weiterköcheln lassen, bis er eine sirupartige Konsistenz hat.
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Vollkommen wird dieser Nachtisch mit einer cremigen Kugel Vanilleeis und Mini Spekulatius!

Schon beim Anschauen fängt das ganze Gesicht an zu leuchten -
probiert's aus :)