Voila!
Meine Ausbeute dieses Jahr an Pilzen. Nicht gerade üppig und dazu noch leicht angeknabbert von einigen Waldbewohnern....
Eigentlich halte ich ja nur Ausschau nach meinen geliebten Krausen Glucken. Das zauberhafte Fliegenpilz-Mädchen hatte da offensichtlich mehr Glück als ich ;)
Aber ein feines Pilzbrot konnte ich mir schmecken lassen!
Nächstes Jahr habe ich vielleicht wieder mehr Glucken-Glück ;)
Malerei, Grafik, Fotografie, Objekte, Installationen -
alles war dabei
Mich faszinierten ja schon allein die Gebäude & Einrichtungen
Überall durfte ich nach Herzenslust fotografieren!
Einfach nur Anschauen und Genießen.....
Achtung.....jetzt wird's privat beim Künstler!
Traumhafte Wohnung in der Hornschuchpromenade
Traumhafte Bilder :)
Und hier in der Kaiserstraße war unsere letzte Station
Irgendwann ist auch mal genug -
wir waren ja auch schon am Apfelmarkt unterwegs
Zum Schluß noch ein wenig Herbstsuppe -
bunt & schillernd wie ein Kunstwerk
Am Sonntag um 18.00 Uhr wurden dann wieder alle Türen geschlossen.
Super-schön war's!
Am Sonntag war wieder einmal APFELMARKT im Fürther Stadtpark!
Ich war mit meiner Freundin Karin unterwegs.....
Vom hübschen HESSELBERGER Rotkäppchen ließen wir uns zur Einstimmung einen feinperligen Apfelsecco einschenken :)
Und dann ging's los! Alles, was das Feinschmecker-Herbst 🧡 begehrt, ist auf diesem bunten Markt zu haben....
Die schönsten Herbst-Blumen....
Zart-frischer fränkischer Ingwer - da mußte einer mit!
Bildschöne Haselnüsse
Zwetschgen, Wurzelgemüse, Kürbisse, Sämereien
Und natürlich ÄPEL, ÄPFEL, ÄPFEL!!! Frisch, getrocknet, verbacken, gekocht oder im Glas. Viele neue, aber auch alte Sorten waren in den Kisten. Zum Anbeißen schön :)
Etwas durchgefroren haben wir uns dann im STADTPARK-CAFÉ mit gegrillter Bergkäse-Focaccia, Pommes mit einem Parmesan-Tomaten-Rucola-Topping und einem Zitronen-Ingwer-Tee gestärkt, denn wir hatten noch was anderes vor....
Viele Ateliers & Galerien hatten nämlich am Wochenende geöffnet. Bei einigen haben wir reingeschnuppert - und waren begeistert!
Und überall durfte ich fotografieren - seid gespannt :)
Gekranzelt ;) -
der erste Herbstkranz ist fertig!
....und gebacken -
der erste Herbstkuchen
*TARTE AMANDINE AUX POIRES*
Birnen Tarte mit einem Mandel-Milchcréme-Guß
So schmeckt der Herbst!
*
PS für Kerstin: Der Kuchen ist aus deinem Backbuch PARIS PATISSERIE -
sooo fein 🧡
Und für Ellen gibt's nachträglich das Rezept:
*Tarte-Teig*
200 g Weizenmehl Type 405
100 g Puderzucker
1 EL Sonnenblumenöl
125 g Butter - in Flöckchen geteilt
1 Eigelb
Wasser - minimal
Aus den genannten Zutaten einen geschmeidigen Teig formen, in einer Tarteform auslegen, den Boden mit einer Gabel mehrmals durchlöchern und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
*Mandelcreme*
100 g Butter
125 g Mandeln - gemahlen
100 g Zucker
Die Butter schmelzen und mit den Mandeln und dem Zucker vermengen.
*Milchcreme*
100 ml Vollmilch
1 Eigelb
1 EL Weizenmehl - Type 405
Die Milch in einen sehr kleinen Topf erwärmen. Erst das Eigelb und dann das gesiebte Mehl hinzufügen und unter Rühren vorsichtig erhitzen bis die Mischung eindickt. Abkühlen lassen. Die Mandelcreme und die Milchcreme miteinander verrühren.
*Belag*
3 Birnen - geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
Den Backofen auf 210 Grad stellen
Die Birnenscheiben auf den Tarteboden anordnen und die Crememischung darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
Anmerkung: Die Tarte ist sehr süß und üppig, daher werde ich das nächste mal nur 50 g Butter und 50 g Zucker für die Mandelcreme verwenden ;) Die Backzeit habe ich nicht mehr genau im Kopf, da das Originalrezept für 8 Tartelettes ausgelegt ist. Da wäre die Backzeit 20 - 30 Minuten.....Aber wer immer sie jetzt nachbackt - Ihr bekommt das alle hin :)
