*CAFÉZEIT*

Kommt, wir fahren mal wieder in meine Geburtsstadt nach Erlangen und ich zeige Euch ein paar schöne Cafés! Alle im Zentrum und gut zu erreichen.

Da wäre zuerst einmal das COFFINI - better coffee.better cake
wird hier versprochen

Wer es gerne etwas turbulent mag, setzt sich in's Freie und beobachtet Menschen, Fahrräder & Autos

Die Ruhe liebenden suchen sich innen ein Plätzchen

Gleich davor - LA BRASSERIE -
Café, Bar & Restaurant

Trotz des sich drehenden Ventilators saß gestern niemand innen. Kein Wunder. 27 Grad im Schatten. Da will jeder das sommerliche Wetter genießen!

Und jetzt schlendern wir mal kurz über den Schloßplatz. Hier befindet sich noch bis zum 7. August der Stadtstrand. Für's Urlaubs-Feeling. Zum Relaxen & Cocktails schlürfen.

Und gleich daneben lockt das Café SAX......

und das traditionelle und etwas altmodische Café MENGIN

Beliebter Treffpunkt mit meiner Mam. Dann gibt's Milchkaffee und ein Stück Agnes Bernauer-Torte. Die einzige Torte, die ich mag. Moccacreme mit Nußbaiser. Ein Traum, wenn sie frisch ist!

Sehr empfehlenswert sind die Plätze, die zum Schloßgarten zeigen

Denn nur hier gibt's den Blick auf die Orangerie

So, das waren einmal wieder ein paar Cafébesuch-Anregungen. Ich hoffe, ich habe Euch Lust gemacht! Und für die, die nicht in meiner Gegend wohnen - Ihr habt bestimmt in der nächsten Stadt auch ein paar Café-Perlen :)

Coffee in the city.....einfach schön :)

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Gerade noch rechtzeitig vor Redaktionsschluß schicke ich meinen Kaffeepost zu Martina für das Sonntagsblättle. Ich kann es Euch nur empfehlen. Lest mal rein. Viele spannende, lustige, interessante Geschichtchen gibt es da!

*BUON APPETITO*

Gerichte mit Geschichte!
In dieser Kategorie stehen meine Nudeln ganz oben. Vor langer Zeit, unser Großer war noch im Kindergarten und sagenhaft brav die ganze Reise, fuhren wir mit Freunden eines nachts im Hochsommer! sehr spontan ins damalige Jugoslawien. Ohne eine Unterkunft gebucht zu haben. Brauchen wir doch nicht - wir werden schon was finden! Haben wir aber nicht. Außer dreckigen, dunklen Absteigen gab's nix. Na gut, dann ITALIEN.

An den Gardasee!
Und weil es inzwischen schon Abend und wir sehr genervt waren, fanden wir auch hier keine passende Unterkunft. Irgendwas war immer. Aber - und jetzt kommt  die Pasta ins Spiel -  unglaublich leckere Spaghetti haben wir hier gegessen. Spaghetti Kamikaze. Und weil ich ILSE - von der ich übrigens die entzückenden Gardasee Bilder bekommen habe - versprochen habe, das Rezept zu teilen, schreibe ich es hier für euch, für mich und meine Familie auf. Es ist übrigens nicht das Originalrezept. Ich hab' nur nachgekocht, was ich rausgeschmeckt habe. 

*SPAGHETTI KAMIKAZE*

300 g Rinderlende
300 g Tomaten
1 Paprikaschote
1/2 - 1 Chilischote - 
wer sich traut, gibt die Kerne mit rein
1 große oder 2 kleine Knoblauchzehen - 
bitte nur FRISCHEN, saftigen Knoblauch verwenden!
Meersalz
1/2 TL Zucker
300 g Sahne

Rinderlende, Tomaten, Paprika in minikleine Würfel schneiden. Die Lendenwürfelchen in heißem Öl anbraten, einen Teil Knoblauch dazupressen, umrühren und warm stellen. Etwas Pflanzenöl in die gleiche Pfanne gießen und die Tomaten- und Paprikawürfel mit der kleingeschnittenen Chilischote und den Rest Knoblauch dazugeben. Meersalz und Zucker dazu und abgedeckt etwas köcheln lassen. Mit Sahne aufgießen, die Lende unterheben, abschmecken und mit Stärkepuder etwas binden. Finito!

Den Schluß der Geschichte will ich Euch aber auch nicht vorenthalten - obwohl es schon ein wenig peinlich ist. Nach dem Abendessen - die Freunde blieben am Gardasee -  sind wir weiter an die Adria gefahren, wo wir über die "Kinostrände" einfach nur entsetzt waren! Nach einer Übernachtung zu dritt in einem Minizimmer fuhren wir am nächsten Morgen wieder nach Hause. Ohne unsere Koffer auch nur aufgemacht zu haben....Meine Eltern, die größten Urlauber vor dem Herrn, waren damals sprachlos ;)

Aber geblieben ist uns ein wunderbares "Urlaubsgericht". 

Kocht es nach - es schmeckt unvergleichlich gut!


Bestimmt habt Ihr doch auch lustige Urlaubsgeschichten?

Immer her damit :)

*SOMMERBÜCHER*

Emma will's wissen :)
Für Emma und alle anderen, die es interessiert.....

Meine aktuelle Lektüre momentan:
*DAS LICHT ZWISCHEN DEN MEEREN*

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1926, Janus Rock. Auf einer abgelegenen Insel im Westen Australiens arbeitet Tom Sherbourne als Leuchtturmwärter. Mit seiner Frau Isabel führt er ein erfülltes Leben fern einer Welt im Umbruch. Nur eines trübt ihr Glück: Ein Kind bleibt ihnen verwehrt. Bis sie eines Morgens am Strand ein Ruderboot entdecken, in dem die Leiche eines Mannes liegt - und ein neugeborenes Baby. Während Tom die Küstenwache alarmieren will, schließt Isabel das kleine Mädchen in die Arme - und für immer in ihr Herz. Gegen Toms Willen nehmen sie das Kind als ihr eigenes an. Zwei Jahre später kehren sie aufs Festland zurück - und müssen erkennen, daß ihre Entscheidung das Leben eines anderen Menschen zerstört hat.....

***

Nicht gerade sommerlich leicht, aber sehr packend und gefühlvoll geschrieben. 

Die liegen für die nächste Zeit bereit!

Und dazwischen immer wieder schöne Wohnzeitschriften - gerne mit einer Tasse Milchkaffee.....
 

und Sachbücher über's alternative Heilen. 


Und was lest Ihr so? 


Mein Beitrag geht übrigens in  Martina's Sonntagsblatt!

 

*SOMMER*SONNE*SALAT*

Da haben wir den Salat -

nie schmecken Salate besser als jetzt! 

Heuer ist meine Grundlage oft der Pflücksalat aus dem Garten.

Eine wilde Mischung mit unterschiedlicher Textur. Wunderbar, weil ich nicht gleich einen ganzen Kopf ausbuddeln muß, und ich muß mich nicht für eine Sorte entscheiden. Hier zwei Blättchen, dort drei und vom etwas Bitteren reicht auch eines. 

Gerne dürfen auch Weinbergpfirsiche mit in die Schüssel und etwas Mozzarella. Und noch ein Tipp....Legt Euch verschiedene Essige zu. Es gibt sie ja mittlerweile in den wildesten Varianten. Sie geben den Salaten noch das gewisse Extra und die Zitronensäure soll durch den Essig harmonisch abgerundet werden.

Melone paßt auch ganz oft dazu -

nicht nur zu Tomaten....

So lassen sich auch 30 Grad aushalten :)

*NORDISCH LEICHT*

Smørrebrød mit einem Glas eiskaltem Ginger Ale. Ein perfektes Sommeressen. Schön bunt, frisch & lecker

Inspiriert zu diesen kleinen Leckerbissen hat mich ein zauberhaftes Buch von Viveca Sten über Schwedens Essen und seine idyllische Sommerlandschaft. Die Bestseller Autorin schenkt uns  liebevolle Erinnerungen an diese einzigartigen Stockholmer Schärengärten. Sie hat viele Gleichgesinnte dort besucht, durfte einen Blick in ihre Vorratskammern werfen und hat ihre Lieblingsgerichte probiert. Großzügig haben sie ihr dann die Rezepte verraten.  Janne auf Bullerö, Eva und Klara auf Sodermoja, Erik auf Harö, Fredrik auf Grönskär, Magdalena auf Lynga und Sarah auf Svenska Högarna.

 

"Wenn ich an Sandhamm denke, dann denke ich ans Essen. Ich denke an Kaffeetrinken am Bootssteg und Grillabende im Sonnenuntergang, an Picknick auf einer Klippe und Krebsfeste mit selbst angesetztem Schnaps.

 

Wir essen viel und gerne hier draußen im Schärengarten. Und es schmeckt. Das war schon immer so. Es wäre vielleicht übertrieben zu sagen, daß sich hier das ganze Leben ums Essen dreht, aber es ist schon ein Großteil des Tages, der mit der Planung, Vorbereitung und schließlich dem Verzehr all der Köstlichkeiten ausgefüllt ist.

Es ist ein besonderer Genuß, ausnahmsweise einmal genug Zeit zu haben, ausführlich über die Frage nachzudenken: Was wollen wir heute Abend essen? Und dann muß eingekauft, gehackt, geschnibbelt, mariniert und gegrillt werden....."

SCHÄRENSOMMER
MEINE LIEBLINGSREZEPTE

   ein Buch für Skandinavien-Liebhaber und solche, die es werden wollen!

Schmökern, Nachkochen und von Schweden träumen.....

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PS: Vielen Dank Katha & Franz für dieses wunderbare Sommerbuch. In den nächsten Wochen kommt noch mehr Schweden auf den Tisch :)