*FROM SAD TO BREAD*

 

Al war Lehrer, Kitty, seine 14-jährige Tochter, war depressiv. Die Situation war aussichtslos.

Bis zu dem Tag, an dem beide zusammen einen Laib Brot backten - und damit ihr Leben veränderten. Al wurde Bäcker, Kitty gesund. Gemeinsam eröffneten sie die Orange Bakery und versorgten bald das halbe Dorf mit ihren originellen Sauerteigbroten, riesigen Stapeln von Zimtbrötchen sowie Marmite- und Käsestrudeln.

Dies ist eine SEHR kurze Zusammenfassung  der herzlichen Geschichte von Kitty und ihrem Vater. Ausführlich und spannend erzählen abwechselnd Kitty und Al in der ersten Hälfte des Buches  die Geschichte vom ersten Brot bis zur Orange Bakery.

Ich habe diese 149 Seiten verschlungen und fand es sehr berührend, wie sich eine scheinbar aussichtslose Situation so glücklich gefügt hat. Nicht zuletzt auch durch diesen fantastischen Gemeinschaftsgeist, der sich in Watlington entwickelt hat!

Mein Sauerteig beim Blubbern

Natürlich habe ich auch schon vom Rezeptteil des Buches etwas nachgebacken! Mich hat das schwedische Sauerteig-Knäckebrot sehr angelacht und es hat gehalten, was die Beschreibung und die Fotos versprochen haben :) Aromatisch, knusprig & aussergewöhnlich. Nicht zuletzt durch den Eßlöffel Zatar, mit dem der Teig gewürzt ist.

Schau, Kerstin, endlich kam einmal dein Stempel-Geschenk zum Einsatz :)

Diese Knäcke-Cracker sind einfach der Hit! Nachdem ich sie jetzt schon 3 x nachgebacken habe, werde ich mir die Tage ein süßes Rezept aussuchen. Süße Brötchen, Kekse oder Kuchen - auch das findet man nämlich im BREADSONG. Ich möchte euch dieses Buch unbedingt an's Herz legen! Wenn ich nicht sowieso schon so backverliebt wäre - nach dieser Lektüre wäre ich es :)

Auch super für überraschenden Besuch, den wir neulich hatten ;)

Die Schlußworte überlasse ich Kitty.....

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Ich liebe es, in der Bäckerei hinter der Theke zu stehen und mitzuerleben, wie die Kunden zwischen der neuen Rhabarber-Pudding-Brioche oder dem Schokoladen-Haselnuss-Orangen-Kringel hin- und hergerissen sind und schließlich beides nehmen. Ich blicke zurück auf das 14-jährige Mädchen, das überhaupt nicht verstand, warum es sie gab, und möchte ihr unbedingt zeigen, wo heute ihr Platz ist.

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BREADSONG - BACKEN FÜR DIE SEELE

HEILSAM KÖSTLICH UND NACHBACKENSWERT!

*DOLCE VITA IN REGENSBURG*

 

Regensburg oder Rom?

Manchmal weiß man es nicht in dieser bezaubernden Donaustadt

Mutet doch Vieles sehr italienisch an und ist, nicht nur deshalb, perfekt für eine kleine Auszeit geeignet

Meine Freundin Anne und ich machten uns endlich mal wieder auf den Weg und ließen uns in der "nördlichsten Stadt Italiens" einfach treiben

Das Wetter war mehr als perfekt und wir schlenderten durch die engen, mittelalterlichen Gäßchen

Sagenhafte 1400 Gebäude hat diese Stadt, die unter Denkmalschutz stehen!

Auffällig viele wunderschöne Lädchen & Cafés haben wir hier entdeckt

Aber auch die schönsten Innenhöfe & Plätze

In Regensburg lohnt es sich auch, immer wieder nach oben zu schauen und die entzückenden - meist bunten -  Häuser zu bestaunen

So vieles ist hier speziell und liebevoll!

Wie dieses Café ANTON im Musikhaus z.B.

Wird einfach schon mal vorgemerkt für die kältere Jahreszeit ;)

Und jetzt lasse ich einfach die folgenden Fotos unkommentiert

Genießt sie und plant vielleicht mal einen Tag in dieser Stadt, in der 60 mittelalterliche Hauskapellen als Cafés oder Boutiquen genutzt werden, ein.

Unser Abschluß-Café....

Ich hoffe, euch hat dieser Ausflug in die Domstadt mit dem südländischen Charme gefallen!

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ARRIVEDERCI E BUONA GIORNATA :)