Donnerstag, 1. Dezember 2016

*TON IN TON*



Diese Woche lieferte mir die Natur mit ihren spektakulären Brauntönen die Vorlage für das Abendessen. Und weil es so fein war, notiere ich mir hier mal das Rezept:

*NOVEMBERLINSEN*

In heißem Ghee oder Öl etwas rote Currypaste mit einem halben Teelöffel Zucker kurz anrösten. Die Berglinsen und ein paar kleingeschnittene Tomaten dazugeben. Mit Salz und einer Prise Zimt würzen. Mit Gemüsebrühe ( 1 Tasse Linsen - 2 Tassen Brühe ) angießen und weichdünsten. Ich habe zum Schluß noch etwas Haselnußöl und einen Löffel Schwarze Magie eingerührt und es mir mit gebratenen Halloumi schmecken lassen!



Mein Blick aus dem Küchenfenster


Fast alle Farben verkocht, oder!? ;)


Montag, 28. November 2016

*JUST PURE*



Mistelzweige, Glaskugeln, ein frostiger "Buzl" und eine dicke Kerze -
mehr braucht's nicht bei dieser wunderschönen, roségoldenen Schale.
 
 


Für Draußen ein paar rostige Sterne.....
 



und ein dickes Bündel Mistelzweige. 


Vielleicht noch etwas Michael Bublé und der Anfang für die Adventszeit wäre gemacht!

 

Donnerstag, 17. November 2016

*MEMORY*

Herbstidylle am Bauhof in Cadolzburg

Auch wenn es draußen noch recht herbstlich ist -
die Adventszeit naht!




In elf Tagen zünden wir schon wieder das erste Lichtlein an.
Darum möchte ich Euch heute an den WINTER KIOSK erinnern. Den Weihnachtsmarkt der etwas anderen Art. 

 


Am 10. und 11. Dezember öffnet das Künstlerhaus in Nürnberg wieder seine Türen!  Wer in der Nähe wohnt und Zeit hat - HINGEHEN :)

HIER gibt's Impressionen von meinem ersten *WINTERKIOSK* 


Mittwoch, 16. November 2016

*GLUCKIG & KRAUS*



Rätselfrage: Was ist das?
In Scheiben geschnitten, paniert & in Butter ausgebraten.




Nein, es ist kein Blumenkohl und auch sonst kein Gemüse.
Wenn man Glück hat, findet man es im Wald......




Es ist eine *KRAUSE GLUCKE*
Ein Speisepilz, der an einen Schwamm erinnert!
Mein Fund wog stolze 850 g und reichte für drei Essen.
Ein "Riesen-Schwammerl" sozusagen.

 
Meine glücklichen Eier - nur vom Bauernhof im Nachbarort

Der einzigartige, sehr aromatische Geschmack kam am besten raus bei der Variante, die ich bei Waldpilzen bevorzuge. Leicht gesalzen, in Butter gebraten und mit etwas frischer Petersilie bestreut. Aber auch paniert, mit einem kleinen Rübengemüse war er sehr lecker. Der letzte Rest wanderte dann in ein asiatisches Gericht.

*

Schwammerl ist übrigens in Bayern der gebräuchliche Name für Pilz :)
Obwohl ich am Sonntag nochmal einen gefunden habe, ist jetzt die Pilzsaison wahrscheinlich gelaufen. Aber für nächstes Jahr müßt Ihr ihn Euch mal vormerken und gezielt danach suchen. Bei mir hat es heuer auf Anhieb geklappt.



Dienstag, 8. November 2016

*GLÜCKSMARIE*

Bild: Cecile Veilhan

Lauter kleine Zettelchen hat sie gemacht und in ein Schälchen gelegt. Dann hat sie alles wild durchgemischt und die *Marie* durfte die Glücksfee spielen und einen Zettel rausfischen. Und wißt Ihr, wer das Blogger-Kochbuch gewonnen hat?
 



Die Margit :)




Viel Freude beim Schmökern & Nachkochen, liebe Margit!
Deine Adresse habe ich ja. Ich werde es Dir zukommen lassen.

Vielen Dank nochmals an alle anderen für Eure lieben Kommentare! Am liebsten hätte ich natürlich jeden von Euch eines geschenkt :)

 
 Ein Dankeschön geht auch noch an mein Mittagskind Marie, die heute ganz feierlich die Glücksfee gespielt hat!




Sonntag, 6. November 2016

*WELCOME HOME*



Wenn ich das nächste mal verreise und wieder heimkomme, möchte ich bitte GENAU SO empfangen werden!

Danke ;)


Bitte Lautsprecher anmachen, HIER klicken und sich freuen!

Das Foto habe ich übrigens ganz frisch aus NYC bekommen. Danke Johnny!

 

Montag, 31. Oktober 2016

*WALDMEISTERS LIEBLING*



Herbstzeit - Bücherzeit - Kochbücherzeit
Der ars vivendi verlag fragte vor einigen Monaten 100 Blogger nach ihren Lieblingsrezepten




Auch ich wurde gefragt! Nach langen Überlegungen - ich habe sooo viele Lieblingsrezepte - entschied ich mich für mein BACK TO THE ROOTS-Süppchen, das nicht nur dem Waldmeister schmeckt ;) 




Im Buch wurde das Rezept dann so auf Seite 123 umgesetzt!
Sieht es nicht wunderschön aus




Frühling*Sommer*Herbst*Winter
 Jede Jahreszeit auf einen Blick




100 Foodblogger - #Vier Jahreszeiten - 100 Lieblingsrezepte
225 Seiten - 25.00 Euro

  Vor einigen Tagen wurde es nun druckfrisch auf der Frankfurter Buchmesse vorgestellt. Ab sofort kann man es im Buchhandel kaufen. Eine super Gelegenheit, außer den leckeren Rezepten, viele zauberhafte Blogs kennen zu lernen!

Und wer Glück hat, bekommt von mir ein Exemplar geschenkt. Was Ihr dafür tun müßt? Einfach bis zum 7. November unter diesen Beitrag kommentieren. Am 8. November abends gebe ich dann den Gewinner oder die Gewinnerin bekannt.
  
 Good luck :)