*SPLISH SPLASH*

 

Eine Badetasche brauche ich eigentlich nicht....

Muß ich doch nur kurz um's Eck zum Sohnemann, wenn ich eine Abkühlung brauche

Und die Schwimmbrille habe ich mir auch nur für's Foto ausgeliehen ;)

Genauso wie den lustigen Schwimmring

Aber wenn Bade- bzw. Einkaufstaschen so witzig sind, kann ich einfach nicht widerstehen :)

Wie es momentan allerdings aussieht - 13 Grad! - wird sich der Spätsommer schwer tun, nochmal so richtig Fahrt aufzunehmen. Nächste Woche soll es zwar wieder besser werden, aber ich bedanke mich  vorsorglich jetzt schon mal....

Vielen Dank Franz'l für die super Bademöglichkeit!!! 💦💙

*SPÄTSOMMERPASTA*

 

Wie wunderbar können bitte schön 2 Stunden sein?

Vielen Dank, liebe Karin &  lieber Norbert für diese feine Pasta und den perfekt gekühlten Frankenwein an diesem warmen Spätsommerabend!

Unverhofft bekocht - toll  ;)

*ALI BABA'S REISEN*

 

 Urlaubsfeeling @home :)

Super-leckeres Sommeressen passend zu dem heißen Wetter

Feta Käse, Kirschtomaten, Zwiebelspalten, Äpfel - Scheiben & Viertel - in eine ofenfeste Form geben. Chiliflocken und Petersilie drüberstreuen. Mit einem Würzöl -  7 EL Öl, 1 EL Honig, 3 EL Zitronensaft & Meersalz - gleichmäßig übergießen und für ca. 35 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Ein paar Scheibchen Baguette und ein Eiswürfel-Getränk dazu und schon schwebt Ihr im 7. Urlaubshimmel.

Als Nachtisch würde ich ein großes Stück gut gekühlte Melone empfehlen!

Das Rezept stammt aus dem wunderbaren APFEL KÜCHE Buch

Das geniale Melonen-Laster-Foto  habe ich von Emine  bekommen, die zur Zeit auf einem fantastischen Road Trip mit ihrem Baba unterwegs ist.

 

Da uns hier ja bekanntlich das kühle Naß fehlt, habe ich mir aus einem Video von dir, liebe Emi, noch eine kleine Brise Meer geschnappt :)

Liebe Grüße - auch an  Ali Baba - vielen Dank und weiterhin noch eine gute Zeit!

*HELLO CANADA*

 

HALLO!

Noch irgendjemand da, von den 6.458 Kanadiern, die am vergangenen Freitag  auf meinem Blog vorbeigeschaut haben??? So viele Ansichten schafft mein Blog sonst gerademal in einem Monat.

Wenn ja, vielleicht kann mir jemand verraten, wer mich verlinkt hat. Das würde mich natürlich sehr interessieren. Rechts ➡️ gibt's übrigens einen Translater ;)

Und wer sich gerade fragt, wo ich diese schönen Fotos gemacht habe.....ich war bei meiner Freundin Frieda  zum Tee in ihrem Garten eingeladen. Zuckersüß war sie wieder :)

*AUS EINS MACH VIER*

 

Momentan gibt's täglich Basilikum im Essen, denn es ist im Überfluß vorhanden! Ilse hat mich neulich in einem Instagram-Beitrag wieder an den "Basilikum-Trick" erinnert.....

Ein Töpfchen Basilikum kaufen vorsichtig vierteln und in einen Blumenkasten setzen.  Innerhalb kürzester Zeit entwickelt sich im Kasten ein üppiger Basilikum-Dschungel. Das hätte ich nicht erwartet ;) Toll! 

*SUMMERFOOD*

Ich glaube, hier gab's schon länger kein Essen mehr ;)

Naja, großartig gekocht wird auch momentan nichts. Aber dieses asiatische Nudelgericht war gestern wieder sehr fein! Chinesische Mie-Nudeln mit Shitake Pilzen, Baby Spinat, Chilischote & Ei. Gewürzt wird mit Soja Pilzsoße, Meersalz, geröstetem Sesamöl und Limettensaft. Alles schön nacheinander in der Pfanne braten und zum Schluß mit den Nudeln vermengen.

Unkompliziert, schnell & lecker :)

*FROM SAD TO BREAD*

 

Al war Lehrer, Kitty, seine 14-jährige Tochter, war depressiv. Die Situation war aussichtslos.

Bis zu dem Tag, an dem beide zusammen einen Laib Brot backten - und damit ihr Leben veränderten. Al wurde Bäcker, Kitty gesund. Gemeinsam eröffneten sie die Orange Bakery und versorgten bald das halbe Dorf mit ihren originellen Sauerteigbroten, riesigen Stapeln von Zimtbrötchen sowie Marmite- und Käsestrudeln.

Dies ist eine SEHR kurze Zusammenfassung  der herzlichen Geschichte von Kitty und ihrem Vater. Ausführlich und spannend erzählen abwechselnd Kitty und Al in der ersten Hälfte des Buches  die Geschichte vom ersten Brot bis zur Orange Bakery.

Ich habe diese 149 Seiten verschlungen und fand es sehr berührend, wie sich eine scheinbar aussichtslose Situation so glücklich gefügt hat. Nicht zuletzt auch durch diesen fantastischen Gemeinschaftsgeist, der sich in Watlington entwickelt hat!

Mein Sauerteig beim Blubbern

Natürlich habe ich auch schon vom Rezeptteil des Buches etwas nachgebacken! Mich hat das schwedische Sauerteig-Knäckebrot sehr angelacht und es hat gehalten, was die Beschreibung und die Fotos versprochen haben :) Aromatisch, knusprig & aussergewöhnlich. Nicht zuletzt durch den Eßlöffel Zatar, mit dem der Teig gewürzt ist.

Schau, Kerstin, endlich kam einmal dein Stempel-Geschenk zum Einsatz :)

Diese Knäcke-Cracker sind einfach der Hit! Nachdem ich sie jetzt schon 3 x nachgebacken habe, werde ich mir die Tage ein süßes Rezept aussuchen. Süße Brötchen, Kekse oder Kuchen - auch das findet man nämlich im BREADSONG. Ich möchte euch dieses Buch unbedingt an's Herz legen! Wenn ich nicht sowieso schon so backverliebt wäre - nach dieser Lektüre wäre ich es :)

Auch super für überraschenden Besuch, den wir neulich hatten ;)

Die Schlußworte überlasse ich Kitty.....

*

Ich liebe es, in der Bäckerei hinter der Theke zu stehen und mitzuerleben, wie die Kunden zwischen der neuen Rhabarber-Pudding-Brioche oder dem Schokoladen-Haselnuss-Orangen-Kringel hin- und hergerissen sind und schließlich beides nehmen. Ich blicke zurück auf das 14-jährige Mädchen, das überhaupt nicht verstand, warum es sie gab, und möchte ihr unbedingt zeigen, wo heute ihr Platz ist.

*

BREADSONG - BACKEN FÜR DIE SEELE

HEILSAM KÖSTLICH UND NACHBACKENSWERT!