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Freitag, 27. Februar 2026

*TAPAS & MORE*

 


Bitte eintreten!





Wir befinden uns im SPITIKO in Fürth






Das SPITIKO ist ein Restaurant für mediterrane Spezialitäten im Tapas-Stil






Vergangene Woche habe ich es mit zwei Freundinnen getestet






.....und für gut befunden ☺️

Was mich begeisterte, war die schöne & gemütliche Einrichtung und die große Auswahl an vegetarischen Speisen! Letztendlich habe ich mich für eine geschmorte Aubergine auf einer Labneh-Creme mit Pita-Brot entschieden - was eine gute Wahl war.





Wer jetzt Lust auf dieses Restaurant im Herzen Fürth's bekommen hat, sollte daran denken, unbedingt vorher einen Tisch zu reservieren, denn das SPITIKO ist regelmäßig auf seinen zwei Etagen rappelvoll. Allerdings gibt es im Sommer zusätzlich die Möglichkeit, auf der Terrasse Platz zu nehmen.


Zu erwähnen wäre noch, daß es eine wechselnde Wochenkarte gibt. Ich werde sie bald wieder einmal testen ☺️


Samstag, 1. November 2025

*NOVEMBER*

 


Heute haben meine Freundin Anne und ich mal wieder ein neues Lokal getestet. Das SALTO. PASTAWERK & OSTERIA in Fürth.






Hier kochen Michelangelo Bartoloni & Dan Max Rivolta frisch zubereitete Pasta







Wir haben uns beide für die Ziegenkäse-Kürbis Tortelloni in Thymian-Butter mit gerösteten Haselnüssen entschieden






Und sehr fein war's!!!







Und da noch etwas Platz für was Süßes war, teilten wir uns noch eine Portion Tiramisu






Ein Fehler 😉 Ich hätte mindestens eine ganze Portion verdrücken können, sooo göttlich war es. Nie habe ich ein besseres gegessen!





Viel schöner kann man den November nicht beginnen 🍂🍃


SALTO

PASTAWERK & OSTERIA

Ludwig-Erhard-Straße 13

90762 Fürth


Angenehm schlichtes Ambiente, freundliche Bedienung, leckeres Essen.....und ein wenig Italien-Feeling mitten in Franken 😎




Dienstag, 13. August 2024

*HELLO CANADA*

 


HALLO!

Noch irgendjemand da, von den 6.458 Kanadiern, die am vergangenen Freitag  auf meinem Blog vorbeigeschaut haben??? So viele Ansichten schafft mein Blog sonst gerademal in einem Monat.





Wenn ja, vielleicht kann mir jemand verraten, wer mich verlinkt hat. Das würde mich natürlich sehr interessieren. Rechts ➡️ gibt's übrigens einen Translater ;)





Und wer sich gerade fragt, wo ich diese schönen Fotos gemacht habe.....ich war bei meiner Freundin Frieda  zum Tee in ihrem Garten eingeladen. Zuckersüß war sie wieder :)



Donnerstag, 9. Mai 2024

*DAS ROTE NOTIZBUCH*

 


Vergangene Woche starb der große Schriftsteller Paul Auster. An diesem Tag - sein Tod war mir noch nicht bekannt! - fiel mir zufällig DAS ROTE NOTIZBUCH in die Hände und ich begann es noch einmal zu lesen.  Die magische Ute schickte es mir einmal als Geschenk. Ich möchte hier gerne eine kleine Geschichte daraus veröffentlichen.....




  


Beim Thema Freundschaft, besonders wenn ich darüber nachdenke, wie manche Freundschaften Bestand haben und andere nicht, fällt mir unwillkürlich ein, daß ich in all meinen Jahren als Autofahrer erst vier Reifenpannen gehabt habe und daß dabei jedesmal dieselbe Person mit mir im Wagen gesessen hat (in drei verschiedenen Ländern, verteilt auf einen Zeitraum von acht bis neun Jahren). 


J. und ich kannten uns vom College her, und obwohl unsere Freundschaft nie ganz frei von Zwist und Unbehagen war, kamen wir eine Zeitlang gut miteinander aus. Einmal im Frühling, noch während des Studiums, liehen wir uns den uralten Kombi meines Vaters und fuhren in die Wildnis von Quebec hinauf. Dort herrschte noch Winter, denn in diesem Teil der Welt vollzieht sich der Wechsel der Jahreszeiten langsamer als anderswo. Die erste Reifenpanne war kein Problem (wir hatten einen Ersatzreifen dabei), doch als keine Stunde später der zweite Reifen platzte, saßen wir fast den ganzen Tag in der frostigen rauhen Landschaft fest. Damals bin ich mit einem Achselzucken darüber hinweggegangen, es war eben Pech; aber als J. vier, fünf Jahre später nach Frankreich kam und L. und mich in dem Haus besuchte, wo wir als Verwalter arbeiteten (er war in elender Verfassung, wie gelähmt vor Gram und Selbstmitleid, und merkte nicht, daß er unsere Gastfreundschaft strapazierte), geschah das gleiche.


Wir fuhren für einen Tag nach Aix-en-Provence (eine Fahrt von etwa zwei Stunden), und auf dem Rückweg, spätabends auf einer dunklen, abgelegenen Landstraße hatten wir wieder einen Platten. Zufall, dachte ich und verdrängte den Vorfall aus meinen Gedanken. 


Aber vier Jahre später, in den letzten Monaten meiner Ehe mit L., war J. wieder bei uns zu Besuch - diesmal im Bundesstaat New York, wo L. und ich mit dem kleinen Daniel lebten. Eines Tages stiegen J. und ich ins Auto, um etwas zum Abendessen zu besorgen. Ich setzte den Wagen aus der Garage, wendete auf der unbefestigten Einfahrt, hielt an der Straße, sah nach links, rechts und links und wollte losfahren. In diesem Augenblick, als ich noch einen vorbeikommenden Wagen abwartete, vernahm ich das unverkennbare Zischen. Wieder war einem Reifen die Luft ausgegangen, und diesmal hatten wir noch nicht einmal das Grundstück verlassen. J. und ich lachten natürlich, aber fest steht, daß unsere Freundschaft sich von dieser vierten Reifenpanne nie mehr richtig erholt hat. Ich sage nicht, diese Reifenpannen seien der Grund für unsere Entfremdung gewesen, doch auf irgendeine verquere Art waren sie ein Symbol dafür, wie es immer zwischen uns gestanden hatte, das Zeichen eines unfaßlichen Fluchs. 


Ich will nicht übertreiben, aber noch heute fällt es mir schwer, diese Reifenpannen als bedeutungslos abzutun. Denn Tatsache ist, daß J. und ich keinen Kontakt mehr haben, daß wir seit über zehn Jahren nicht mehr miteinander gesprochen haben.






Ich muß gestehen, daß ich nur dieses kleine Büchlein mit den wahren Geschichten, bei denen der Zufall eine entscheidende Rolle spielt,  von Mr. Auster kenne, möchte jetzt aber auf jeden Fall noch weitere von ihm lesen! 


Ute, die Königin der Wonderstories - ihr passieren die tollsten Dinge! - hielt unsere kleine Geschichte in ihrem Blog fest und würdigte diesen großartigen Schriftsteller. HIER könnt Ihr es nachlesen :)



Donnerstag, 29. August 2019

*TISCHLEIN DECK DICH*




Wir würden gerne mal zum Guinness-Trinken zu Euch kommen. Dafür bringen wir eine Tarte mit! So lautete die Ankündigung unserer Nachbar-Freunde Edith & Elmar. Gesagt, getan! 






Ich freute mich sehr. Mußte ich mich doch einmal um nichts kümmern, außer den Tisch schön zu decken ;)





Was Edith allerdings dann aus ihrer großen Tüte zauberte, war der Hit! Natürlich die angekündigte Tarte mit frischem Minzjoghurt,  Bergkäse & luftgetrocknete Würste - wunderschön arrangiert in einem Kranz aus Estragon -, cremiger Eiersalat, Couscoussalat, frisches Brot und aromatische Almblütenbutter! Und weil ALLES so wahnsinnig gut geschmeckt hat, habe ich mir für mich und Euch die Rezepte  geben lassen. Los geht's mit der Tarte.






*EDITH'S MANGOLDTARTE*

Mürbteig:
200 g Weizen- oder Dinkelmehl
150 g kalte Butter
1 Prise Salz
einige Eßlöffel eiskaltes Wasser 

*

Füllung:
Mangold
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1/2 Becher Sauerrahm
1/2 Becher Ziegenfrischkäse
2 Eier
Salz
Pfeffer
Piment d' Espelette
Kräuter aus dem Garten

***

Den Mürbteig herstellen und bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen vorbacken.

Mangold schneiden und mit der Schalotte und der Knoblauchzehe in etwas Öl andünsten. Den erkalteten Mangold mit den restlichen Zutaten vermengen und herzhaft abschmecken. Auf den Mürbteig verteilen und 20 - 25 Minuten fertig backen. Ein großer Klecks Minzjoghurt macht das Ganze perfekt!







Weiter geht's mit dem süchtig machenden Couscoussalat! Die Erdnüsse geben dem würzigen Salat genau den richtigen Crunch, den er braucht.





*EDITH'S COUSCOUSSALAT*


Couscous
Gemüse aus dem Garten
Kichererbsen
TK-Erbsen
Erdnüsse - geröstet
Sweet Chili Soße
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Harissa
Minzjoghurt

*

Couscous nach Anweisung zubereiten. Knackig gegartes Gemüse, Kichererbsen und Erdnüsse untermengen und mit der Soße und den Gewürzen gut abschmecken.


Hier paßt auch wieder das Minzjoghurt sehr gut dazu.






Und sehr gut dazugepaßt hat auch mein Dessert! Denn nur Tisch decken war mir dann doch ein bischen zu wenig ;)







Ich kann Euch nur raten, diese zwei Köstlichkeiten einmal auszuprobieren. Erstens passen sie noch wunderbar in diese Spätsommerzeit und zweitens sind sie schön vorzubereiten. Bei mir gibt's diese Woche noch den Couscoussalat. Es steht schon alles bereit.

Apropos bereit.....ich wäre sofort wieder für so einen märchenhaften Abend bereit, liebe Edith ;) Vielen Dank für diese zauberhafte Überraschung!




Freitag, 9. August 2019

*LICHTBLAU*




Vor ein paar Tagen bekam ich wieder einmal einen Hocker geschenkt!





Es war Liebe auf den ersten Blick :)






 Ich weiß gar nicht, was ich zuerst drauf trapieren soll - alles sieht so wunderschön auf dieser abgeschrubbelten Fläche aus





Ganz profan draufsetzen könnte, man sich natürlich auch.

Aber wer will das schon ;)


*


Vielen Dank, lieber Heinz für dieses Schmuckstückchen - 
es fühlt sich sehr wohl bei uns! 


Sonntag, 14. Juli 2019

*TRÄUME SIND SCHÄUME*




.......oder so ;)

 




Ich war wieder einmal mit meiner Freundin Ella schick essen

 




Diesmal hatte sie für uns das ZWEISINN in Nürnberg ausgesucht -
ein Sterne-Lokal

 





Und wenn ich schon mal in einem solch schicken Restaurant essen gehe, muß ich das natürlich hier für mich festhalten, oder!? ;)
 







Unsere Vorspeisen 
 
Rosa gegartes Roastbeef mit Kartoffelrösti, Blattsalat und Remouladensauce & Tunfisch mit einer Gurke-, Melone-Limettenkomposition. Reichhaltig und fein!


 




Unsere Hauptspeisen
 
Island Kabeljau, Asiagemüse, Wasabi-Kartoffelpüree und Kokoscurryschaum
Optisch für mich das schönste Gericht des Abends

 





Arktischer Saibling, Spitzkohl, Sauerkrautschaum und Blutwurst Tortellini
Eine gewagte Mischung, die aber überzeugte. Vor allem der Fisch war toll!


 



Unser Dessert
 
Pfirsich Melba - Weinbergpfirsich, Lavendel, Himbeersorbet
Das war mir etwas zu langweilig. Sorry....


 




Ansonsten war es natürlich ein schöner Abend. Wie immer, wenn ich mit meiner Freundin unterwegs bin. Leider sind wir das viel zu selten.







Demnächst werden wir allerdings mal im ZWEISINN den Mittagstisch testen. Da gibt es nämlich bei wechselnder Wochenkarte jedes Gericht für erschwingliche 11,50 Euro ;)



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