*FISCH AHOI*

 

Manchmal habe ich Lust auf marinierte Matjes und dann kaufe ich mir ein Töpfchen. Diesmal habe ich sie mir selbst gemacht und frage mich jetzt, warum ich nicht schon vorher auf die Idee gekommen bin. Geht so easy und schmeckt viel besser! Außerdem weiß ich, was drin ist.

*FISCH AHOI*

Matjesfilets

*

Sahne - flüssig - 2/3

Joghurt - 3, 8 % - 1/3

Äpfel

Zwiebeln

Gurken - süß-sauer

Essig & Gurkenwasser

Meersalz

Lorbeerblätter

Zucker - nicht zu wenig!

Chiliflocken

Sahne und Joghurt in einer Schüssel mischen. Äpfel und Gurken klein würfeln, Zwiebeln in feine Scheibchen schneiden und dazugeben. Würzen, abschmecken, abdecken und mindestens 1 - 2 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Essen auf Zimmertemperatur bringen und nochmal abschmecken. Wer mag, schneidet sich noch ein paar Stengel frischen Dill rein. Und dazu gibt's natürlich Pellkartoffeln!

ONE APPLE A DAY fällt mir momentan sehr leicht, denn ich habe vor ein paar Wochen eine geniale Apfelsorte bei EDEKA entdeckt. MAGIC STAR - hier ist der Name Programm. Ein himmlischer Geschmack. Süß-sauer, moussierend & knackig. Eiskalt aus dem   Wintergarten gegessen, schmeckt er wie ein perlendes Getränk! 

Und im Matjes-Salat war er auch fast der Star ;)

*CAFÉHAUSZEIT*

 

Das nostalgische Stadtpark Café in Fürth 

Wenn man nachmittags rein geht und nicht reserviert, bekommt man halt das "Katzentischchen" ;)

Aber kein Nachteil ohne Vorteil....

wir hatten besten Blick auf den Stadtpark!

Feine Getränke

Gutes Essen

Das erklärt auch, daß es ratsam ist zu reservieren - auch abends 

 

Und ein Katzentischchen ohne Katze geht ja gar nicht! Das dachte sich bestimmt auch Kasimir, der süßeste Caféhaus-Kater, der sich kurz reingeschlichen hatte, auf meinen Schoß hüpfte, mir ein "Bussi" gab und dann ein Schläfchen machte. Zuckersüß!!!  Normal darf er nicht ins Café! Aber er wollte wahrscheinlich unbedingt zu mir ;) 

 

Ein schöner Nachmittag ging zu Ende -

.....und die BLAUE STUNDE begann

Und weil sie gar so schön war, habe ich noch ein paar Schnappschüsse in der City gemacht

Fürth in Blau.....

Dramatisch

Und alles ohne Filter!

Toll :)

*TAKE A DEEP BREATH*

 

Gestern und heute war ich bei eisigen Temperaturen im Cadolzburger 

Wald und es war WUNDERSCHÖN :)

Fest verschneite Wege überall - ein Traum!

Nehmt doch ein paar tiefe Atemzüge frischer Waldluft und geht ein paar Schritte mit.....

Samtiges Moos von der Wintersonne erweckt

Was für ein Geschenk - 

den Wald vor der Haustüre zu haben!

Unbezahlbar......

Und einfach nur schön :)

*DREIZEHN*

 

Nur für's Protokoll ;)

Mein Blog ist am Sonntag unglaubliche 13 Jahre alt geworden!

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Ein wenig gefeiert haben wir auch. Mit dem Nachbarn. Der hatte nämlich auch Geburtstag :) 

*EISKALT ERWISCHT*

 

Heute haben mich die eisigen Temperaturen, die Sonne und der tiefblaue Himmel  wieder einmal nach Nürnberg gezogen

Einfach mal schauen.....

Die relativ leere Stadt genießen.....

Sich inspirieren lassen.....

Neues entdecken......

Ohne Einkaufszettel unterwegs sein....

Und erfrischt wieder nach Hause fahren!

Schön war's :)

*GOLDEN DAY*

 

Heute habe ich das erste mal eine GOLDENE MILCH ausprobiert.

Ich fand sie aromatisch, würzig, wärmend - super-fein!

*KURKUMA*ZIMT*INGWER*KARDAMOM*MUSKAT*NELKE*PFEFFER*

Eingebettet in ein Glas schaumige Milch

Genau das Richtige für einen kalten 3-Königs-Tag :)