*SEPTEMBERBLAU*

Viel BLAU im Kalenderblatt von Gudrun Sjöden läßt  hoffen auf noch viel blauen Himmel, blaue Stunden und blaue Zwetschgen ;)

Ich habe ein super-gutes Rezept für Zwetschgenknödel! Die Tage stelle ich es für Euch rein. Und wie es aussieht, muß ich mich nach mehr Rezepten umschauen, denn unser Zwetschgenbaum bricht vor diesen vielen Früchten fast zusammen.

Vielleicht hat ja jemand von Euch ein Rezept, welches ich unbedingt machen sollte....Dann immer her damit :)

*TARTE AU CITRON*

In meinem ersten Blogjahr habe ich diese Tarte schon einmal vorgestellt. Aber irgendwie wurden einige Fotos aus meinen Anfängen gelöscht. Darum gibt es heute dieses Rezept mit neuen Bildern und der Empfehlung zum Nachbacken.

*TARTE AU CITRON*

Teig

220 g Dinkelmehl 630

50 g Zucker

180 g Butter

1 Prise Meersalz

2 EL Wasser

Füllung

150 ml Sahne

100 g Zucker

4 Eier

180 ml Zitronensaft - frisch gepresst

Schale von 3 Bio-Zitronen - fein abgerieben

Alle Teig-Zutaten gut verkneten und in eine gebutterte und bemehlte Springkuchenform  - 26 cm - geben. 2/3 des Teiges kommen auf den Boden, der Rest ist für den Rand. Den Teig mit einer Gabel löchern. Für  eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach bei 190 Grad im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen. 

*

Während der Backzeit alle Zutaten für die Füllung miteinander verquirlen und über den fertig gebackenen Teig verteilen. Die Form auf ein Backblech stellen und weitere 20 Minuten backen, bis die Masse stockt.

 

Zu dem frischen Zitronenaroma paßt wunderbar eine feine Tasse schwarzer Tee!

Eine Tarte für elegante Nachmittage :)

*NOVEMBERBIRD*

Sonnengelb für graue Novembertage :)

Wer mag, darf sich diesen bezaubernden Vogel wieder bei Gennine holen!

Werbung, wegen Namennennung

 

*APRIL*APRIL*

Mit diesem farbenfrohen Kalenderblatt möchte ich wieder mal auf GENNINE'S ART BLOG aufmerksam machen. Jeden Monat zaubert sie so lustige Bilder, die man sich frei herunterladen darf!

Bestimmt gefallen sie der einen oder anderen :)

 

*OCTOBERMOOD*

Ohhhh, gerade zwei mal habe ich im Oktober gepostet sehe ich gerade!

Da muß schnell noch ein kleiner Eintrag her, bevor wir im November sind. Wer mich auf INSTAGRAM verfolgt weiß natürlich, daß ich nach wie vor ausgehe, mich mit Freunden treffe, koche und Familienzuwachs habe. Davon gibt's aber mal einen extra Eintrag :)

Ans Herz legen möchte ich aber Euch noch dieses fix gekochte, äußerst feine Essen! Salzkartoffeln & Bohnen kochen. Kartoffeln - ich nehme IMMER die *LINDA*, wenn ich sie bekomme - gut ausdämpfen lassen. Ebenso die Bohnen. Eine Nußbutter herstellen. Dazu geschmolzene Butter leicht bräunen lassen und reichlich über die Kartoffeln und Bohnen geben. Einen Hauch Chili und reichlich Parmesan oder Pecorino darüber geben. Fertig! Wer mag, pimpt das Ganze mit Pesto. Habe ich HIER schon mal vorgestellt.

Auch wenn mein OKTOBER-WEIBSBILD voll auf Fisch eingestellt ist, landet er bei mir überwiegend in den Katzenschüsselchen, als auf meinem Teller ;)

*O'BATZT IS*

...war unser Motto beim Familien-Brunch vergangenes Wochenende! Das Schwesterlein brachte den Obatzten und den Radieserl-Salat mit, ich übernahm den Rest. Kaum auf Instagram, stachen einigen die Quark-Grießnockerl ins Auge und das Rezept wurde gewünscht. Kann ich verstehen! Vor Jahren bekam ich es einmal von meiner Freundin, der Erbsenprinzessin. Und heute teile ich es mit Euch:

*Quark-Grießnockerln*

180 g Weichweizengrieß
2 EL Zucker
1 Prise Meersalz
50 g weiche Butter
3 Eier
500 g Magerquark

Die Zutaten der Reihe nach gut verrühren. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Mit einem Eßlöffel möglichst kleine Nockerln abstechen und zügig nacheinander ins Wasser geben. Wenn die Nockerln gar sind, schwimmen sie an der Oberfläche. Ich nehme zwischendurch immer wieder welche raus. Lange Sieden  müssen sie nämlich nicht.

Wer mag, ißt sie gleich warm mit brauner Butter, Zimtzucker und Kompott. Ich mag sie lieber am nächsten Tag, wenn sie kurz in Butter angebraten werden. Dadurch auch super zum Vorbereiten für ein Gästeessen!

Bei uns gab es ein Zwetschgen-Apfel-Kompott dazu.

Und wer sich jetzt fragt, was eigentlich das O'BATZT bedeutet, bekommt bei Wiki Aufklärung und hier noch schnell das Rezept dazu:

250 g Camembert - reif
50 g weiche Butter
1 Zwiebel - klein gewürfelt
Rosenpaprika

Der Camembert wird mit der Butter, den Zwiebelwürfelchen und dem Rosenpaprika verrührt, zusammengedrückt, vermanscht....verbatzt halt ;) 

Bayrisches Weibsbild


Am besten schmeckt dazu eine Breze oder frisches Bauernbrot!


Für die bayrischen Momente im Leben :)

*SEPTEMBERTIME*

ars vivendi Kalender

***SEPTEMBERZEIT***

Wie liebe ich sie!

Genüßlich in der Sonne sitzen, Zwetschgenkuchen backen, einen kleinen Städtetrip machen, einen Kinoabend planen, in die Pilze gehen, einfach in den blauen Himmel schauen, das besondere Licht genießen, sich an den zauberhaften Dahlien erfreuen......es gibt so viel Schönes in dieser Zeit - genießt es :)

*SWEET JULY*

Schnell noch die Schwarzwälder Kirsch serviert!

Bevor der Juli auch schon wieder vorbei ist....

*

Das Juli-Bild vom WEIBSBILDER KALENDER

*FETE DU KOUGELHOPF*

Das französische Städtchen Ribeauvillé feiert jeden 2. Sonntag im Juni - also HEUTE - ein Gugelhupf-Festival. Schon lange wollte ich einmal mitfeiern ;) Ganz fix habe ich deshalb gestern ein neues Rezept mit Mohn entwickelt und einen Kougelhopf gebacken. Dabei verbreitete sich schon ein betörender Duft im Haus. Heute wurde das Mohnschätzchen dann getestet und für sehr gut empfunden! 

Mohnliebhaber aufgepaßt - hier gibt's das Rezept zum Nachbacken:

*BUTTERMILCH-MOHN-GUGELHUPF*

150 g Butter

3 Eier

180 g Zucker

100 ml Joghurt - vollfett

200 ml Buttermilch

250 g Mohnbackmischung + 10 EL Buttermilch extra

350 g Mehl

1 Päckchen Weinstein Backpulver

1 Prise Meersalz

*

Guss:

1 Päckchen Puderzucker

1 große Zitrone

Butter, Eier und Zucker, Salz cremig rühren. Das Joghurt-Buttermilch-Gemisch dazugeben. Die mit Buttermilch angerührte Mohnmischung unter den Teig ziehen und mit dem Mehl-Backpulver-Mix glattmixen. Die Zutaten natürlich - wie immer - zimmerwarm.

Den Teig in eine ausgebutterte und bemehlte Gugelhupfform geben und bei 170 Grad im vorgeheizten Backofen circa 1 Stunde backen. Stäbchenprobe!

Auskühlen lassen und dick mit Zitronenguß bepinseln.

Ich finde, es paßt statt der üblichen Sahne ein großer Klecks leicht gezuckerter und mit frischem Zitronensaft abgeschmeckter cremiger Naturjoghurt dazu!

  
Mr. B. meint, ohne kommt der Mohn viel besser durch....
probiert's einfach aus 

Viele Grüße hiermit an Ribeauvillé :)

*DIDODDNDO*

Eindeutig!

Das JUNI-Kalenderbild von meinem WEIBSBILDER-Kalender hat mich sofort an DIESE Situation in einem fränkischen Bäckerladen erinnert ;)

Wen noch?

 

*APRIL*APRIL*

DER Geburtstags-Monat schlechthin....zumindest bei uns!

O'zapft is.....

Ute Patel Missfeldt läßt schon mal die Getränke bringen :)

*MÄRZ*MARCH*MARS*

Was, schon wieder März???

Unglaublich!

Ach, übrigens.....ein schönes Kleid haben Sie da an.
 

Selbstgeschneidert? ;)

*CATWOMEN*

......im Februar 


Zu allen Faschings-Spielereien bereit :)

*WEIBSBILDER*

Black & White - so einfach kann's sein!

*WEIBSBILDER 2017*

Ein frecher, farbiger Kalender von der Künstlerin Ute Patel-Missfeldt

Dieses lustige Werk bekam ich von einer lieben Freundin geschenkt, die mir damit eine riesige Freude gemacht hat! Ich liebe alle Weibsbilder von Januar - Dezember.  Wer genauso begeistert ist wie ich, darf sich jetzt schon auf das Februar-Bild freuen :)

*HALLO SEPTEMBER*

Geninne hat wieder einmal Kalenderblatt zum Mintnehmen entworfen, das genau meinen Geschmack trifft! Ich würde allerdings nicht den 15. markieren, sondern den 4. September -

denn da - also heute - hat unser MAX Geburtstag

*HAPPY BIRTHDAY MAX* :)

und alles Gute!!!

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*MAIBLATT*

I like it!

Das MAI-Kalenderblatt  habe ich mir wieder mitgenommen von Geninne's Blog

So schön.....

*ALLES MUSS RAUS*

Kaum ist der Winter da, wollen ihn die Ladeninhaber schon wieder los werden

Beste Zeit für Schnäppchen in Nürnberg....und anderswo

Dazwischen aber das Kaffee-Päuschen nicht vergessen!
Mein Liebling ist momentan das BAR CELONA.... 

Zum Glück dauert er aber noch ein Weilchen - MEIN Winter :)

Wem das Januar-Kalenderblatt auch so gut gefällt wie mir, darf es sich gerne auf dem süßen Blog von Geninne downloaden.....


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