*FRUCHT & SALAT*

 

Wollte Euch nur mal wieder an den Melonensalat erinnern....

Die Kombi besteht aus Honigmelone, Rucola, Schafkäse und einem süß-sauren  Dressing. Wer mag, kann sich noch Erdbeeren, Pfirsiche oder Aprikosen druntermischen.

So erfrischend!

*GRANATAPFEL & ARTISCHOCKE*

 

Heute mache ich mal ein wenig Werbung für ein Buch, das ich noch gar nicht kenne. Das noch gar nicht auf dem Markt ist. Zumindest bei uns. GRANATAPFEL & ARTISCHOCKE von Saghar Setareh. 

Als ich diese Woche das Titelbild vom ARS VIVENDI - Buchkatalog sah, war ich sogleich schockverliebt!

Ich bin sicher, daß es ein zauberhaftes Koch- und Lesebuch ist.

Opulent, geheimnisvoll & wunderschön :)

Ab September können wir es auch hier in den Buchhandlungen liegen sehen. Wer aber jetzt  auch schon ungeduldig ist, kann - SIMSALABIM - sofort auf Saghar's farbenfrohen Blog LAAB NOON eintauchen und sich die Wartezeit verkürzen :)

*WOCHENENDE*

 

AHHH....WIEDER SO HÜBSCH!

...schrieb Ilse auf Instagram unter mein Foto von heute Nachmittag. Da sag' ich erstmal DANKESCHÖN und....am Wochenende darf es bei mir immer noch ein wenig hübscher als werktags sein. Mein kleiner, feiner Unterschied.

Wen es interessiert...es gab eine Lauch-Tarte mit Karotten-Sprenkeln und Rosé :)

 

*MARMELADENZEIT*

 

Schon ewig habe ich schon keine Erdbeermarmelade mehr gekocht.

Und seit Dienstag frage ich mich: WARUM???

So fein! 

Jetzt wird wieder jeden Sommer Erdbeermarmelade gekocht :)

*BEAUTIFUL WORLD*

 

Ab heute haben wir offiziell *SOMMER*

Zeit, wieder einmal zu verreisen, oder!?

Vielleicht nach INDIEN, in den Udaipur City Palace, auf ein Tässchen Tee?

Oder nach KUBA.....

auf einen eiskalten Cuba Libre?

Wer will mit nach ITALIEN  -

zum Chillen in die Santa Cesarea Terme?

Oder nach VENEDIG auf eine Tüte Eis?

Wer braucht einen neuen Strohhut?

Dann auf nach PORTO!

Alles zu heiß?

Dann ab nach MYKONOS....

...oder PORTUGAL

Garantiert mit frischer Meeresbrise!

Alles zauberhaft, oder!? 

Zum Wegträumen für alle, die nicht verreisen können oder wollen.

Entdeckt habe ich diese wundervollen Bilder bei timdamas auf Instagram. 

Das letzte Bild wurde in Carmen de los Martines, GRANADA, aufgenommen.

 

*MORGENS UM NEUN*

 

.....ist in der Altstadt von Fürth noch nicht viel los

Was für ein Glück für mich!

Hemmungsloses Fotografieren war deshalb vergangenen Montag angesagt

Und darum gibt's heute mal so RICHTIG viel Altstadtflair!

Fürth hat nicht nur Fachwerk zu bieten - auch typisch Französisches findet man hier

Sogar mit passendem Hinterhof

Die Gustavstraße 

Abends, bei schönem Wetter ist hier alles voll

Jeder, der hier noch ein Plätzchen erwischt, kann sich glücklich schätzen

Aber auch am Waagplatz gibt's schöne Lokalitäten

Eine Eisdiele, ein Café, ein Restaurant & ein Pub!

Da fällt die Auswahl schwer!

Obwohl.....man könnte früh in's Café, mittags ins Restaurant und abends in den Pub!

Und dazwischen gibt's ein Eis - stimmt's Ute!? ;)

Ach übrigens....jetzt sind wir am GRÜNEN MARKT angekommen

Auch sehr schön!

Kleine Lädchen, Cafés, Restaurants - alles sehr charmant

So, bald habt Ihr's geschafft ;)

Noch zwei Bilder vom sommerlichen Fürth und dann ist Schluß für heute

FÜRTH - ganz schön gemütlich fränkisch, aber immer wieder auch ein wenig Französisch :)

*FARBFUTTER*

 

Mehr Farbe geht fast nicht, oder!? ;)

Das ASIA-Kochbuch steuert auf diesem Foto allerdings nur die Farbe bei,  das Rezept für dieses Glasnudelgericht habe ich mir selbst ausgedacht. Kochbücher sind bei mir oft reine Inspiration. Viele kennen das bestimmt. Am Wochenende gab's dieses asiatische Schmankerl. Und weil ich das noch öfter auf den Gartentisch bringen will, wird hier schnell mal das Rezept festgehalten....

*GLASNUDELGLÜCK*

75 g Sojaschnetzel

Mushroom Soy Soße - vom Asiamarkt

100 g Glasnudeln

Bratöl

Knoblauch - frisch

Ingwer

1/2 rote Paprikaschote

4 Frühlingszwiebeln

2 Stangen Sellerie

2 - 3 Minzeblätter

Sojasoße

Sesamöl - geröstet

Meersalz

Chiliflocken

*

Die Sojaschnetzel nach Anweisung einweichen. Das Einweichwasser mit 1 - 2 EL Mushroom Soße würzen.

In der Zwischenzeit das Gemüse kleinschneiden und die Glasnudeln einweichen. Bratöl erhitzen und die gut abgetropften Schnetzel Rührbraten. Ziemlich zum Schluß den Knoblauch und den Ingwer dazugeben und etwas salzen. Aus der Pfanne - oder dem Wok - nehmen und zur Seite stellen.

Nun das Gemüse Rührbraten und so nach und nach mit Sojasoße, Mushroom Soße, Sesamöl, Meersalz und Chili würzen. Ganz zum Schluß die kleingeschnittene Minze, die abgetropften Glasnudeln und die Sojaschnetzel unterrühren und abschmecken.

*

Die Mengenangaben sind bei mir meist für 2 Personen

Wer mag, könnte noch geröstete Erdnüsse oder Sesamsamen drüberstreuen. Erdnüsse hatte ich keine im Haus. An die Sesamsamen habe ich nicht gedacht ;) 

Aber meine erfrischende Zitronen-Gartenlimonade hatte ich im Kühlschrank! Macht sie sich nicht wunderhübsch in meinem neuen Glas?

Gegessen wird momentan unter der Weide, die ab Mittag wunderbaren Schatten spendet :)