Freitag, 13. Oktober 2017

*GREEN VELVET*



Habt Ihr mal wieder Lust auf ein samtiges Süppchen? 
Gut! Dann gibt's hier das Rezept:

*BROKKOLI-KARTOFFEL-SUPPE*

Eine Schalotte in etwas Öl dünsten und zerkleinerte Kartoffeln & Brokkoli dazugeben. Mit Gemüsebrühe aufgießen. Salzen, etwas Chili oder Pfeffer einstreuen  und leicht köcheln lassen, bis alles weich ist. Créme fraiche einrühren und schön samtig mixen. Abschmecken. 

Zum Reinlegen!

Und ruhig etwas mehr machen, die paßt wieder super ins GLAS....




Seit einiger Zeit fotografiere ich unter erschwerten Bedingungen - 
little cats are in the house ;)

Hier schaut mich gerade unser kleiner Kater *ROSTY* etwas vorwurfsvoll an. Hätte er doch sooo gut zum Meraner Brot gepasst! Aber neben den Hagebutten macht er sich doch auch ganz gut, oder!? 


Sonntag, 8. Oktober 2017

*BEAUUUUTIFUL*



Vergangene Woche hatte meine Freundin Karin Besuch aus Philadelphia & Bombay.  An einigen Tagen verbrachte auch ich mit der lustigen Truppe sehr vergnügliche Stunden.




Ein Ausflug nach Nürnberg gehörte da natürlich zum Pflichtprogramm




Die Norisstadt präsentierte sich von ihrer schönsten Herbstseite




Die Mädels waren hingerissen!




BEAUUUUTIFUL !!!




GORGEOUS !!!




und OH MY GOD !!! ...klingt es noch in meinen Ohren ;)




Ich kann's aber auch verstehen - Nürnberg ist wirklich toll!
Und so richtig MAGICAL Verzeihung...BEZAUBERND war meine Entdeckung des Tages: Die Café-Bar WANDERER im Tiergärtnertor! 




Innen sitzt man quasi im Schaufenster und hat einen tollen Blick nach draußen.  Geht mal auf die einladende Homepage! Da erfahrt Ihr außer den Öffnungszeiten in der Regen- & Sonnenzeit noch vieles mehr.





Und liebe Grüße an Edgar - unbekannterweise - 
es war schön, wunderschön.....




BEAUTIFUL, GORGEOUS, AMAZING :)



Mittwoch, 27. September 2017

*O'BATZT IS*



...war unser Motto beim Familien-Brunch vergangenes Wochenende! Das Schwesterlein brachte den Obatzten und den Radieserl-Salat mit, ich übernahm den Rest. Kaum auf Instagram, stachen einigen die Quark-Grießnockerl ins Auge und das Rezept wurde gewünscht. Kann ich verstehen! Vor Jahren bekam ich es einmal von meiner Freundin, der Erbsenprinzessin. Und heute teile ich es mit Euch:




*Quark-Grießnockerln*

180 g Weichweizengrieß
2 EL Zucker
1 Prise Meersalz
50 g weiche Butter
3 Eier
500 g Magerquark

Die Zutaten der Reihe nach gut verrühren. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Mit einem Eßlöffel möglichst kleine Nockerln abstechen und zügig nacheinander ins Wasser geben. Wenn die Nockerln gar sind, schwimmen sie an der Oberfläche. Ich nehme zwischendurch immer wieder welche raus. Lange Sieden  müssen sie nämlich nicht.

Wer mag, ißt sie gleich warm mit brauner Butter, Zimtzucker und Kompott. Ich mag sie lieber am nächsten Tag, wenn sie kurz in Butter angebraten werden. Dadurch auch super zum Vorbereiten für ein Gästeessen!




Bei uns gab es ein Zwetschgen-Apfel-Kompott dazu.

Und wer sich jetzt fragt, was eigentlich das O'BATZT bedeutet, bekommt bei Wiki Aufklärung und hier noch schnell das Rezept dazu:

250 g Camembert - reif
50 g weiche Butter
1 Zwiebel - klein gewürfelt
Rosenpaprika

Der Camembert wird mit der Butter, den Zwiebelwürfelchen und dem Rosenpaprika verrührt, zusammengedrückt, vermanscht....verbatzt halt ;) 


Bayrisches Weibsbild


Am besten schmeckt dazu eine Breze oder frisches Bauernbrot!


Für die bayrischen Momente im Leben :)




Mittwoch, 20. September 2017

*BEE FRESH*



Neulich hat mich Patricia Morgenthaler wieder einmal mit einer tollen Idee verführt! Auf unkomplizierte Art stellte sie in einem Video vor, wie man sich  Bienenwachstücher als Frischhaltefolie-Ersatz herstellt.




Hierzu werden nur wenige Zutaten benötigt:
 Ein dünner Baumwollstoff - ich nahm eine aussortierte Bluse -, Backpapier, eine Zackenschere, ein Pinsel und natürlich reines Bienenwachs. Wer Bienenwachskerzen selber dreht, nimmt natürlich die Restchen vom Drehen und die Kerzenreste....


 
Gaëlle Boissonnard


Bei mir werden jetzt alle Schüsselchen mit den passenden Bienenwachstüchern abgedeckt




Auch das Restchen Butter, das nicht in die Butterdose paßt, kann super darin eingewickelt werden. Oder ein Stückchen Käse,  das Pausenbrot oder sogar ein ganzer Laib Brot. Eigentlich kann alles - außer rohem Fleisch - eingewickelt werden. Durch die Körperwärme schmiegt sich das Tuch schön um Schüsseln,  dichtet perfekt & antibakteriell ab und hält die Lebensmittel frisch. Mit einem Spritzer Spülmittel und lauwarmen Wasser ist das Tuch schnell wieder sauber gemacht.


Gaëlle Boissonnard

Super, oder!?


Wer jetzt auch so begeistert ist und es nachmachen möchte, kann sich HIER schlau machen und vielleicht bald loslegen!


Donnerstag, 14. September 2017

*JUST MARRIED*



Stimmt!
Zumindest auf das Foto bezogen ;)

 


Die Hochzeit unseres Sohnes fand nämlich bereits vor drei Wochen in der schönen St. Heinrichs Kirche in Fürth statt. Hier die versprochenen Impressionen.

 


Wir hatten für diesen großen Tag Bilderbuch-Wetter bestellt.....

 


und bekommen!




Katha & Franz in love ❤️❤️








Wer sitzt wo und mit wem?




Anne, die elfengleiche Cousine von der Braut -
einfach entzückend!




Mindestens so süß wie die Mini-Gugel und meine Schokoschnitten.....




Da kommen gleich zwei Daumen hoch




Alles richtig gemacht :)





Und der Mr. B. & ich, wir hatten gut lachen -
einen haben wir schon mal sehr gut unter die Haube gebracht ;)

***
 
Wer mag, darf sich gerne noch das super-schöne Filmchen vom sehr empfehlenswerten Fotografen-Team IMMER & EWIG anschauen. Die schönsten Momente....



Dienstag, 5. September 2017

*SEPTEMBERTIME*



***SEPTEMBERZEIT***

Wie liebe ich sie!

Genüßlich in der Sonne sitzen, Zwetschgenkuchen backen, einen kleinen Städtetrip machen, einen Kinoabend planen, in die Pilze gehen, einfach in den blauen Himmel schauen, das besondere Licht genießen, sich an den zauberhaften Dahlien erfreuen......es gibt so viel Schönes in dieser Zeit - genießt es :)

Montag, 4. September 2017

*ELBFLORENZ*



Letzte Woche verbrachte ich ein paar entspannte Tage bei meiner Cousine in Dresden

 


Ein wenig die Seele baumeln lassen.....


Sogar den roten Teppich hatten sie für uns ausgerollt ;)


Flammkuchen auf den Lingner-Terrassen essen.....
 



die prächtigen Schlösser bewundern.....




blaue Stunden genießen.....

 


ein bischen in der Neustadt bummeln....




die zauberhaften Lädchen genießen und

 


das Regenmusik-Haus in der Kunsthofpassage bestaunen.
 



Aber am allermeisten habe ich relaxt, die Libellchen beobachtet




und das schöne Zuhause vom Cousinchen und ihrem Mann genossen :)

Wer mag, kann noch mehr Fotos und ein paar schöne Videos auf INSTAGRAM anschauen.


***

 PS: Die versprochenen Hochzeitsbilder habe ich nicht vergessen! Wir haben den Großteil erst am Wochenende bekommen.....

 

Dienstag, 15. August 2017

*WEDDINGVIBES*



Seit über zwei Wochen sind wir im Feiermodus -
unser Franz hat am Wochenende endlich seine Katha geheiratet! 
Dazu hat sich die Braut von mir eine Hochzeitstorte gewünscht. Eine kleine. Und ganz romantisch mußte sie verziert sein.   




Ihrem Wunsch bin ich gerne nachgekommen.
Bei Gelegenheit gibt's hier das Rezept für diesen NAKED CAKE, der super geschmeckt hat. Ich sag' nur Maracuja, Pfirsich, Himbeer..... 




Kommenden Samstag lassen wir nochmals die Korken knallen - denn da wird schön kirchlich geheiratet. Danach geht's in die schicke VINERIA nach Nürnberg zum Feiern.




Mr. & Mrs. B. freuen sich schon sehr drauf -
und wir anderen natürlich auch!




Es wird viele Fotos geben. Wir haben drei Fotografen am Start ;) Der Kleinste, mein schicker Neffe - hier am Samstag im Einsatz -, begeistert mich am meisten. Die schönsten von unseren Feiern werde ich Euch nächste Woche zeigen.




*LOVE IS IN THE AIR*


***


Diesmal habe ich mir drei zauberhafte Bilder von der Französin Gaëlle-Boissonnard ausgeliehen. Ich liebe ihren Stil. Wo immer ich ihre Karten sehe, muß ich welche kaufen!