Dienstag, 31. März 2020

*ES KOMMT IMMER ANDERS*




.......WENN MAN DENKT!






Heute gibt's von mir zwei links zum Anschauen, Anhören, Lesen & Nachdenken.....


Prof. Dr. med. Sucharit Bhakdi's offener Brief an Angela Merkel 

und 

Konstantin & Annik Wecker's informative Seite HINTER DEN SCHLAGZEILEN



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  Es schadet nichts, mal hinter die gängigen Nachrichten zu schauen....


 

Freitag, 20. März 2020

*SPRINGTIME*




Schon länger begeistern mich die Fotos von Erwin Bette!






Mit - wahrscheinlich - viel Geduld gelingt es ihm, im richtigen Moment auf den Auslöser zu drücken






* I believe I can fly *

Und witzige Überschriften kann er auch noch ;)






Zum heutigen FRÜHLINGSANFANG fand ich es passend, Euch diesen talentierten Fotografen ans Herz zu legen. Neben liebenswerten Tierfotos zeigt er auch immer wieder seine ostfriesische Heimat. Ihr findet ihn auf INSTAGRAM unter erwinbette.


Perfekt zum Runterkommen in dieser aufregenden Zeit..... 



Donnerstag, 12. März 2020

*ZITRONE KÜSST MANDEL*




Heute gibt's das versprochene  Zitronenkuchen-Rezept. Neulich bei der Lemon Queen ILSE  gesehen und -fast- umgehend nachgebacken! Im Teig verstecken sich gekochte Zitronen und jede Menge Mandeln. Das hat meine Geschmacksnerven natürlich sofort getriggert. Für alle, denen es ähnlich geht, gibt es nachfolgend das Rezept:






*ZITRONEN-MANDELKUCHEN*

2 Bio-Zitronen
250 g Mandeln
250 g Zucker
1 Prise Salz
1/2 TL Backpulver
6 Eier von freilaufenden Hühnern


Die Zitronen - im Originalrezept von Claudia Roden sind es Orangen - werden für ca. 1 Stunde weichgekocht. Danach die Enden abschneiden, die Kerne rauspulen und den Rest pürieren.

Zucker, Eier und Salz schaumig rühren. Eierschaum, Mandeln und Zitronenpüree mit Backpulver zu einem Teig verrühren.

In eine Kastenform füllen.

Bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen. Stäbchenprobe!

Nach dem Abkühlen mit Zitronenglasur überziehen oder mit Puderzucker berieseln.


*


Am besten mit einem Klecks Sahne, Joghurt oder Créme fraiche zu einem Tässchen Tee oder Kaffee genießen!






Zum Schluß noch einige Worte zum momentan alles beherrschenden Corona-Virus. SABRINA FOX beleuchtet auf Facebook  unterschiedliche Ebenen dieses Themas. Sehr interessante Gedanken, wie ich finde! Zum Schluß sagt sie, man solle auf seine Intuition hören. Ihre bleibt bei diesem Thema ruhig. 

Mir geht es genauso. Ich spüre bis jetzt  keine Gefahr für mich. Allerdings ertappe ich mich dabei, daß ich etwas mehr zum Ingwer und zu meinen Algentabs greife ;) Ist aber sowieso nie verkehrt, das Immunsystem etwas zu stärken! Das wird in der allgemeinen Hysterie viel zu wenig erwähnt. Ich will hier aber auch nichts runterspielen oder verharmlosen. Viele Empfehlungen sind bestimmt auch in Ordnung. Wollen wir doch alle keine italienischen Zustände.....Aber keine Panik, bitte!


Lieber mal Eure innere Stimme fragen.......