Mittwoch, 30. Juni 2021

*BRATREISLIEBE*

 

 

Schon immer liebe ich Bratreis. Aber nie habe ich ihn zuhause so hinbekommen, wie in meinen asiatischen Lieblingslokalen. Viel habe ich experimentiert. Vor einiger Zeit hatte ich endlich Glück! Mein Bratreis schmeckt jetzt fast wie vom Asiaten :) 

 



 

* Ganz wichtig beim Bratreis kochen ist, daß der Reis - ich verwende immer Duftreis - komplett abgekühlt sein muß! Ich koche ihn immer im Reiskocher -  die beste Anschaffung vor einigen Jahren!!! - und gebe dem Kochwasser etwas Öl & Meersalz bei.

 

*Rühreier braten und zur Seite stellen.

 

*In geröstetem Sesamöl + Sonnenblumenöl Gemüse mit frischem Knoblauch rührbraten.  Gemüse nach Wahl. Wer mag, kann anschließend noch Garnelen oder Fleisch in der gleichen Weise garen. Wenig salzen. Auf separaten Teller geben.


*Den erkalteten Reis in die leere Pfanne geben und nach und nach etwas Sesamöl dazugießen und braten.


*Wenn der Reis schön heiß ist, das Gemüse unterrühren und mit Chiliflocken, asiatischer Pilzsoße und evtl. noch etwas Salz würzen. Das Rührei und fertige Röstzwiebel vorsichtig unterheben. Abschmecken und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.




 

Bratreis ist eine wunderbare Sache! Restchen können verwertet werden und die Variationen sind unendlich. Bei mir das absolute Sommeressen. 

 

Meine Empfehlung:

 

Nachbraten :)

 

 

Samstag, 19. Juni 2021

*HOLIDAYS AT HOME*

 

 

Heute möchte ich Euch wieder einmal ein super-schönes Buch vorstellen!

 

 



HOLIDAYS AT HOME von Will Taylor.  Der sympathische Autor nimmt uns mit auf eine inspirierende Reise um die ganze Welt!
 
 


 
 
Elf Einrichtungskonzepte mit phantasievollen Titeln wie z.B. *REFUGIUM MIT MEERESBRISE* *HOLLYWOOD CHIC* *ITALIENISCH-RUSTIKAL* oder *PETITE PARISIENNE* machen uns neugierig auf außergewöhnliche Wohnungen.
 




 
Ein griechisches Steinhaus auf Santorin, ein Holzhaus in Schweden, ein Appartement in Paris, ein Loft in New York - für jeden ist in diesem Buch was dabei!

 


 
 
Hier ein kleiner Ausschnitt aus dem Teil *NORDISCH BEHAGLICH*
 



 
 
Hier wohnt ein *LEIDENSCHAFTLICHER SAMMLER*
 



 
 
Und hier ist ein *LÄSSIGER HIPSTER* zuhause
 



 
 
Die einzelnen Kapitel werden von zauberhaften Aquarellen eingeleitet. Hier die *COOL COUNTRY* Inspiration
 



 

Ich kann Euch dieses traumhafte Buch nur an's Herz legen! Wunderschön zum träumen, planen, entspannen und reisen.....AT HOME :)

 

Und zu guter Letzt noch ein Tipp - Will führt seit 2009 unter dem Namen BRIGHT BAZAAR auch einen Blog. Bunt gemischt und farbenfroh wie sein Buch.