Die ersten zwei Mini-Zucchini waren reif und haben gerade einmal für ein köstliches Pastagericht gereicht!
Diesmal habe ich meiner Zucchini-Tomatensoße zwei üppige Eßlöffel Ajwar mit Auberginen gegönnt. Dieses Mus wertet die Soße richtig auf! Probiert's mal aus. Kaufen könnt Ihr Ajwar in gut sortierten Lebensmittelläden.
Für das Topping habe ich geriebenen Pecorino mit etwas Panko und Zitronenthymian gemischt
So simpel und so gut :)
Ja, oft sind die einfachsten Gerichte auch die Besten!!
AntwortenLöschenStimmt! Das stelle ich auch immer wieder fest :)
LöschenKöstliche Mahlzeit und wundervoll der leergefutterte Leibspeisen Teller sehr ästhetisch
AntwortenLöschenDankeeee :)
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