Eine würzige Schüssel Graupeneintopf für alle, die die letzten Tage etwas zuviel geschlemmt haben ;)
Die Gerstengraupen ein paar Stunden in kaltem Wasser einweichen. Etwas Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, die abgetropften Gerstengraupen, Karotten, Lauch und Champignon dazugeben. Etwas anschwitzen und mit Wasser oder Brühe ablöschen. Mit Meersalz, ein paar Tropfen Sesamöl - geröstet - Mushroom-Sojasoße, Steinpilzpulver und der feinen Pilz-Gewürzmischung von DM würzen und so lange kochen lassen, bis die Graupen ziemlich gar sind. Zum Schluß wird natürlich nochmal abgeschmeckt.
So einfach & so gut!
Schneekönigin: buntnaturfamily.de
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