*TEA FOR ME*

Neulich habe ich ein Geschenk bekommen. 
Ein richtig feines!

Ein Freund brachte mir aus Taiwan den - wahrscheinlich - besten Oolong Tee mit, den er  auftreiben konnte! Nochmals vielen Dank, lieber Werner, an dieser Stelle für dieses Schätzchen und herzliche Grüße an den Onkel mit dem super Teeladen :)

Schon beim ersten Schluck habe ich mich in diesen zarten Tee verliebt

Als passionierte Schwarztee-Trinkerin ist mir natürlich der großartige Teegenuß vertraut. Aber dieser hier ist nochmal ein ganz anderes Erlebnis. Als floral & lieblich wird der  taiwanesische Oolong Tee beschrieben. Das kann ich nur bestätigen.

Gerade mal 60 Sekunden soll der erste Aufguß ziehen. Die weiteren möglichen 6! Aufgüsse jeweils nur 50 Sekunden. Da sehr gute Oolong Tee's nicht gerade billig sind, rechnet sich der Preis dadurch allemal.

Foto: Teekenner


Probiert doch einfach mal irgendwo ein Tässchen aus. 

Es ist auch eine wunderbare Möglichkeit, sich in ein fernes Land zu träumen :)

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*GRÜSSE AUS BÖHMEN*

Die Mam hat in ihrer Rezeptsammlung gestöbert und ein altes Gugelhupf-Rezept gefunden. Ein böhmisches. Und weil ich ja ein Gugelhupf-Fan bin, wird das natürlich  hier gleich festgehalten & geteilt!

Gugelhupf Nr. 16 ist das mittlerweile. Und er hat eine ganz eigene Textur. Schwer zu beschreiben. Irgendwie gnatschig.....und saftig! Wer es ausprobieren möchte, muß ihn einfach mal nachbacken:

*BÖHMISCHER GUGELHUPF*

100 ml Pflanzenöl
4 Eier
200 g Zucker
2 Gläschen Eierlikör - oder Joghurt
100 ml Wasser
250 g Dinkelmehl Typ 630
1/4 Päckchen Backpulver
1 Prise Meersalz
Abrieb von einer Bio-Zitrone

Guß:

Puderzucker
Zitronensaft 


Ofen auf 190 Grad stellen

Öl, Eier, Zucker, Eierlikör und Wasser schaumig schlagen. Salz und Zitronenschale dazugeben. Zum Schluß das mit dem Backpulver vermischte Mehl nach und nach unterrühren. 

In eine gefettete und bemehlte Gugelhupf-Form füllen und ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe!

Nach dem Abkühlen mit der Zitronenglasur überziehen.

Schmeckt sehr fein mit einem Tässchen Kakao nach einer Schlittenfahrt ;)

Sladké věci pro duši!

 Was soviel bedeutet wie, Süßes für die Seele :) 

*NEUN*

Naja, vielleicht nicht so richtig. Es ist ja noch kein runder Geburtstag, den mein Blog heute feiert. Aber hey - 9 JAHRE sind ja auch schon beachtlich, oder!?

Klar sind die Blogbeiträge im Laufe der Zeit weniger geworden. Vieles ist ja schon gezeigt und geschrieben worden. Und Wiederholungen sind ja auch nicht so prickelnd.

 

Aber Irgendwas ergibt sich doch immer wieder, was ich  zeigen, weitergeben  und festhalten mag. Also geht's hier in unregelmäßigen Abständen mit schönen Sachen weiter :)

Auf in's 10. Jahr!!!