*BEAUTIFUL DAYS*

Samstag, 23. Mai 2026

FLOWERFUL

Mit der wunderschönen Pfingstrosen-Lady wünsche ich Euch

🌸 FROHE PFINGSTEN 🌸

Das traumhafte Bild habe ich mir von Pinterest ausgeliehen

Mittwoch, 20. Mai 2026

ES GRÜNT SO GRÜN

Und ab jetzt dürfen auch die Kühe wieder auf die Weide!

Wie schön 💚

Frühling wie aus dem Bilderbuch ☺️

Montag, 11. Mai 2026

In Erlangen gab es einmal ein Café mit göttlichen Biskuitteilchen. Das Café Charlotte. Die zarten muschelförmigen Teilchen waren gefüllt mit einer luftigen Weinschaumcreme. Die Mam erzählte neulich, daß wir uns früher gelegentlich diesen Traum heimholten. In Anlehnung an dieses Gebäck habe ich für den gestrigen Muttertag eine - meine erste! - Biskuitrolle mit einer Weinschaumcreme für die Mam gebacken. Und weil sie so fein war, muß ich das Rezept gleich mal hier festhalten. Also wer sie nachbacken möchte - bitte schön:

*BISKUITROLLE MIT WEINSCHAUMCREME*

Teig

4 Eier

120 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

110 g Weizenmehl

35 g Maisstärke

1 TL Backpulver

Weinschaumcreme

200 ml Weißwein

2 EL Limettensaft

130 g Zucker

35 g Maisstärke

4 Blatt weiße Gelantine

400 g Sahne

Zuerst für die Biskuitrolle die Eier trennen und die Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen, bis der Eischnee glänzt. Dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen, ebenso den Vanillezucker und das Salz.

Die Eigelbe vorsichtig eines nach dem anderen einrühren.

Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und über die Biskuitmasse sieben. Dann vorsichtig unterheben.

Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier streichen und im vorgeheizten Ofen etwa 8 - 10 Minuten bei 180 Grad backen. Der Teig ist fertig, wenn sich Blasen zeigen.

Die heiße Teigplatte auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen, das Backpapier vorsichtig abziehen und sofort langsam locker einrollen - auskühlen lassen.

Für die Weincreme den Wein mit Limettensaft, Maisstärke und Zucker verrühren und einmal aufkochen lassen.

Gelantine nach Packungsanweisung vorbereiten und in der warmen Flüssigkeit auflösen. Während dem Erkalten mehrmals umrühren.

Sahne steif schlagen und gut die Hälfte davon unter die kalte Masse rühren.

Die Biskuitrolle mit der Weincreme füllen und die restliche Schlagsahne auf der Rolle verteilen.

Gefuttert haben wir sie gestern beim Schwesterlein mit prickelnden Getränken 🍹 Ein HOCH auf die Mütter 💚

Das zauberhafte Blumenmädchen ist von Pinterest

Mittwoch, 6. Mai 2026

SCHÄRENSOMMER

So idyllisch wie auf diesem stimmungsvollen Schärenbild geht es in Kristina Hauff's Roman, welchen ich Euch heute vorstellen mag, nur am Anfang zu. Der Titel IN BLAUKALTER TIEFE läßt schon ein wenig erahnen wo die Reise hingeht, oder!?

EIN SEGELTÖRN INS UNGEWISSE

Caroline und ihr Mann Andreas erfüllen sich mit ihrem Segeltörn in die wildromantischen schwedischen Schären einen lang gehegten Traum. An Bord der Yacht sind auch Adreas' junger Businesspartner Daniel und seine Freundin Tanja sowie der undurchschaubare Skipper Eric.

Der Törn beginnt mit frischem, sonnigen Wetter, erlesenen Abendessen und edlen Weinen. Doch bald wird die See rauer und verborgene Konflikte lassen die Luft unter Deck immer drückender erscheinen. Bis eines Nachts ein gefährlicher Sturm losbricht und sich die Bootsgesellschaft in tödliche Gefahr bringt......

Mich hat das Buch von Anfang an in seinen Bann gezogen und ich habe es fast in einem Rutsch durchgelesen. Vielen Dank wieder an die Bücherei-Mädels Karin & Margit für die tolle Auswahl, die Ihr immer trefft! ☺️

Die bezaubernden Schwedenbilder stammen aus meinem Kochbuch

SCHÄRENSOMMER ☀️