.....vom Feinsten - schon in der Früh' ☺️❄️❄️❄️
Aber vielleicht kommen ja doch noch welche.....
Ich hätte nichts dagegen 😉
Schon seit Monaten wollte ich sie mal mit Sohn Max besuchen, die stylische HUMMUS CONNECTION in Nürnberg!
Die Essens-Bestellung ist sehr easy 😉
*Hummus aussuchen
*Topping wählen
*Soße aussuchen
Max wählte das gleiche, außer Falafel als Topping. Als kleine Beilagen gibt es immer gepickeltes Gemüse, was hervorragend dazu paßt.
Sehr sehr lecker war alles -
ich freue mich schon wieder auf den nächsten Besuch!
Und das Board aus Sohnemanns STREET CONNECTION ist auch noch zu bewundern 😎
Große Empfehlung für alle, die in der Nähe wohnen ❤️
Seit über 2 Jahren gab's hier schon keine Suppe mehr! Unglaublich. Dafür gibt es heute eine ganz feine. Cremig, würzig und einen Hauch fruchtig ist sie. Nachkochen lohnt sich! Eigentlich wollte ich mit dieser Suppe Thi's fantastischen Blog vorstellen. Aber aus ihrer großen Auswahl fand ich das Rezept nicht mehr und mußte es aus dem Gedächtnis nachkochen. Darum gibt's hier auch nur das ungefähre Rezept 😉
*SELLERIE-KARTOFFEL-BIRNEN-SUPPE*
1/2 Knollensellerie
3 größere Kartoffeln
2 Birnen
1 Schalotte
1 kleine Dose Cannellini Bohnen
Gemüse- oder Hühnerbrühe
Meersalz
Chiliflocken
200 g Sahne
Zitronensaft
*
Petersilienöl:
1/2 Bund Petersilie
Pflanzenöl
*
Sellerie, Kartoffeln, Schalotte und Birnen schälen und in kleine Würfel schneiden. Alles - bis auf die Birnenwürfel - in etwas Öl andünsten, salzen und mit Brühe ablöschen und weich köcheln. Die abgespülten Bohnen und die Birnenwürfel dazugeben, mit Sahne, Zitronensaft & Chili verfeinern. Alles mit dem Zauberstab pürieren und abschmecken.
Die Petersilie mit dem Öl pürieren und durch ein feinmaschiges Tuch drücken.
Bei mir gab's im Ofen getrocknete Brezen als Einlage
Immer wenn Brezen übrig bleiben, halbiere ich sie und lasse sie langsam im Backofen trocknen. Ich liebe diese Brezenknäcke besonders mit kalter Butter!
Dieses köstliche Wintersüppchen ist natürlich wieder perfekt zum Einglasen, Verschenken oder selber essen geeignet ☺️
Und wer Thi's Blog noch nicht entdeckt hat - er ist ja schon länger auf meiner Blogliste -, schaut jetzt bitte unbedingt mal rein und erfreut sich an den wunderschönen Fotos und den tollen, ausgefallenen Rezepten ☺️
Vor ein paar Tagen gab's CILBIR. Das sind pochierte Eier auf Joghurt mit Chilibutter & Petersilie. So fein und so schnell gemacht! Cilbir - die türkische Antwort auf Eggs Benedict 😉
Perfekt dazu ein Gläschen türkischer Tee und der Tag kann kommen 🫖
Das Tee-Foto stammt von dem zauberhaften Instagram Account diana.in.diana ☺️
Foto über Pinterest
Bitte füttert unsere Piepmätze. Seit über einem Monat ist es jetzt bei uns schon sehr kalt und es soll auch noch so bleiben. Eine Wasserstelle wäre auch noch gut. Ich beobachte jeden Tag, daß diese sehr oft besucht wird! Hier gibt's eine einfache Anleitung für frostfreies Wasser 💦🐦⬛
Und nicht nur Piepmätze freuen sich über Futter 🥰
Wer hat Lust mit anzustoßen ?
15 Jahre ist mein Blog diese Woche geworden!
Zum prickelnden Getränk gibt's knusprige *BROKKOLI TALER*
Die Brokkoli-Röschen in wenig Salzwasser bißfest dünsten. Danach gut trockentupfen, auf ein Backblech legen und vorsichtig mit einem Glasboden flachdrücken. Evtl. nochmal trockentupfen. Mit Paprikaöl bepinseln und mit Parmesan oder Pecorino bestreuen. Im 200 Grad vorgeheizten Backofen knusprig backen.
So schmeckt Brokkoli wahrscheinlich allen ;)
Mittlerweile habe ich monatlich ca. 15.000 Zugriffe aus aller Welt hier. Das freut mich natürlich, da euch meine Mischung offensichtlich gefällt!
Prost auf das nächste Bloggerjahr 🥳
Den schlittschuhlaufenden Kellner habe ich bei englisheccentrichome entdeckt
Eiskalt, Sonnenschein & Schnee
Der Cadolzburger Winterwald - jedesmal zauberhaft 😇
