*PIEP*

 

Nicht alle Vögel & Insekten haben es so gut wie bei uns im Dorf mit dieser wunderbaren Quelle! Deshalb habe ich vergangene Woche einen Aufruf zur Aufstellung von Wasserstellen gestartet. Viele fanden die Idee sehr gut, von einigen habe ich schöne Bilder erhalten 😊

Hier steht meine Wasserschale unter einem Kirschbaum bei unserem REWE Einkaufsmarkt. Jeden Tag wird sie von mir mit frischem Wasser gefüllt und zwischendurch ausgebürstet. Mittlerweile habe ich auch noch einen Stein zur Insektenrettung reingelegt....

Moni hat schöne alte Wasserstellen in ihrem Garten aufgestellt

Zinkwännchen gehen immer!

Hier ihre phantasievolle Trinkstelle für Insekten 🐝

Von Blumen umkränzt

Meine Schwester Claudia hat ein Schälchen bei der Gemeindeverwaltung im Ort aufgestellt - und sogar beschriftet & bemalt! Damit ja keine Mißverständnisse aufkommen 😉

Meine Blogfreundin Ute aus Berlin versorgt sowieso rund um das Jahr ihre Tiere 🥰 Hier am Fenster vor ihrem Zimmer das erste Schälchen. 

Am Balkon ein alter Blechtopf mit schwedischen Erinnerungen für das Eichhörnchen 🐿️ Im Hof hat sie noch Schalen für die Füchsin, die Krähen und Tauben aufgestellt. Außerdem hat sie mir geschrieben, daß viele Hausbewohner noch mitmachen. Sooo schön ☺️

Zu guter Letzt hat mich noch eine süße Vogeltränke von Penelopé erreicht!

Die Botschaft ist angekommen 🥰

Mein Video auf Instagram hat mittlerweile schon über 2000 Aufrufe bekommen. 

Hoffentlich haben sich noch einige davon inspirieren lassen - der Sommer hat bestimmt noch viele heiße Tage 🐦‍⬛🐦‍⬛🐦‍⬛

Ein ❤️liches DANKESCHÖN an Moni, Claudia, Ute & Gung 🥰

Und.....in dem Fall MUSS ich Euch noch auf die zauberhaften Vogel- und Insektentränken von meiner Schwägerin Ingrid hinweisen, die sie liebevoll töpfert - und verkauft ☺️

Stöbert doch einfach einmal in ihrem etsy-shop  

*SPARGELPOST*

 

Bevor die Spargelsaison wieder vorbei ist, gibt's schnell noch ein feines Spargeltarte-Rezept. Schmeckt lauwarm & kalt und ist super-schnell gemacht!

*SPARGELTARTE*

1 Packung Blätterteig XL aus dem Kühlregal

200 g  Sahne

60 g Bergkäse - gerieben

2 Eier

500 g Spargel - grün

Kirschtomaten

Meersalz

Zitronenschale

Chiliflocken

Sesamkörner

Vom Blätterteig ein paar Streifen abschneiden, den Rest auf ein passendes Blech legen. Die Streifen drumherum legen, damit die Fülle beim Backen nicht ausläuft. 

Sahne, Eier, Käse, Zitronenschale und Meersalz verquirlen, vom Spargel die Enden großzügig abschneiden, Kirschtomaten halbieren.

Den Spargel und die Tomaten auf dem Blätterteig drapieren, mit der Sahnemischung übergießen und mit Chiliflocken bestreuen.

Bei 200 Grad ca. 30 - 35 Minuten backen

Mit Sesam bestreuen und mit passendem Getränk schmecken lassen!

*

*BERGSTIMMUNG*

 

......liegt in der Luft!

Und wer hier schon länger mitliest weiß, daß ich diese Stimmung in Erlangen sehr mag ☺️🎡

Dann machen wir uns mal auf den Weg durch die Stadt  zum *BERCH*

Schenkt Euch was Kühles ein, denn es geht etwas länger vorbei an neuen Lädchen....

an Hinterhöfen.....

Durch die süße Theaterstraße......

Kurz durch die Schiffstraße....

in die Kirchenstraße mit ihren alten Sandsteinhäusern

Und jedesmal freut es mich immer wieder, daß es die uralte Bäckerei Trapper noch gibt!

Nostalgie pur 🥰 

So, jetzt noch kurz über die Regnitz und dann sind wir auch schon angekommen....

Erster wichtiger Halt - die Bäckerei GULDEN mit den berühmten 

Gulden-Brezen 🥨

Und dann ab ins Getümmel!

Bestes Wetter hat heuer schon unzählige Besucher angezogen

Da darf das Servierbrettl schon ein Stückchen größer sein 😉

Nachmittags ist auf den Kellern noch genügend Platz

Bis nächsten Dienstag dauert das große, gemütliche Bergfest noch, bevor es dann um 23.00 Uhr tränenreich mit vielen weißen Taschentüchern verabschiedet wird 😉 

Mir hat das kurze Bergluft schnuppern wieder einmal gefallen!

Und ich hoffe, Euch auch ☺️ 🍺 🥨 ☀️ 🎡 🍭 🎠 

*ROSIGE ZEITEN*

 

Eigentlich bin ich gar nicht sooo die Rosen-Freundin....

aber diese sind schon ein Traum, oder!?

Ein rüschiger Rosentraum mit Duft ☺️  🌸🌸🌸

*FLOWERFUL*

 

Mit der wunderschönen Pfingstrosen-Lady wünsche ich Euch 

🌸 FROHE PFINGSTEN 🌸

Das traumhafte Bild habe ich mir von Pinterest ausgeliehen

*ES GRÜNT SO GRÜN*

 

Und ab jetzt dürfen auch die Kühe wieder auf die Weide!

Wie schön 💚

Frühling wie aus dem Bilderbuch ☺️

*SWEET MEMORIES*

 

In Erlangen gab es einmal ein Café mit göttlichen Biskuitteilchen. Das Café Charlotte. Die zarten muschelförmigen Teilchen waren gefüllt mit einer luftigen Weinschaumcreme. Die Mam erzählte neulich, daß wir uns früher gelegentlich diesen Traum heimholten. In Anlehnung an dieses Gebäck habe ich für den gestrigen Muttertag eine - meine erste! - Biskuitrolle mit einer Weinschaumcreme für die Mam gebacken. Und weil sie so fein war, muß ich das Rezept gleich mal hier festhalten. Also wer sie nachbacken möchte - bitte schön:

*BISKUITROLLE MIT WEINSCHAUMCREME*

Teig

4 Eier

120 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

110 g Weizenmehl

35 g Maisstärke

1 TL Backpulver

*

Weinschaumcreme

200 ml Weißwein

2 EL Limettensaft

130 g Zucker

35 g Maisstärke

4 Blatt weiße Gelantine

400 g Sahne

Zuerst für die Biskuitrolle die Eier trennen und die Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen, bis der Eischnee glänzt. Dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen, ebenso den Vanillezucker und das Salz.

Die Eigelbe vorsichtig eines nach dem anderen einrühren.

Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und über die Biskuitmasse sieben. Dann vorsichtig unterheben.

Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier streichen und im vorgeheizten Ofen etwa 8 - 10 Minuten bei 180 Grad backen. Der Teig ist fertig, wenn sich Blasen zeigen.

Die heiße Teigplatte auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen, das Backpapier vorsichtig abziehen und sofort langsam locker einrollen - auskühlen lassen.

Für die Weincreme den Wein mit Limettensaft, Maisstärke und Zucker verrühren und einmal aufkochen lassen.

Gelantine nach Packungsanweisung vorbereiten und in der warmen Flüssigkeit auflösen. Während dem Erkalten mehrmals umrühren.

Sahne steif schlagen und gut die Hälfte davon unter die kalte Masse rühren.

Die Biskuitrolle mit der Weincreme füllen und die restliche Schlagsahne auf der Rolle verteilen.

Gefuttert haben wir sie gestern beim Schwesterlein mit prickelnden Getränken 🍹 Ein HOCH auf die Mütter 💚

Das zauberhafte Blumenmädchen ist von Pinterest