Bevor die Spargelsaison wieder vorbei ist, gibt's schnell noch ein feines Spargeltarte-Rezept. Schmeckt lauwarm & kalt und ist super-schnell gemacht!
*SPARGELTARTE*
1 Packung Blätterteig XL aus dem Kühlregal
200 g Sahne
60 g Bergkäse - gerieben
2 Eier
500 g Spargel - grün
Kirschtomaten
Meersalz
Zitronenschale
Chiliflocken
Sesamkörner
Vom Blätterteig ein paar Streifen abschneiden, den Rest auf ein passendes Blech legen. Die Streifen drumherum legen, damit die Fülle beim Backen nicht ausläuft.
Sahne, Eier, Käse, Zitronenschale und Meersalz verquirlen, vom Spargel die Enden großzügig abschneiden, Kirschtomaten halbieren.
Den Spargel und die Tomaten auf dem Blätterteig drapieren, mit der Sahnemischung übergießen und mit Chiliflocken bestreuen.
Bei 200 Grad ca. 30 - 35 Minuten backen
Mit Sesam bestreuen und mit passendem Getränk schmecken lassen!
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