BEAUTIFUL DAYS

WINTERFREUDEN

2012-02-13T08:07:00.003+01:00

Nachdem ich gestern so begeistert von Robert's nostalgischem Schlittenhang war, möchte ich heute mal unseren zeigen.....

auch ohne Lift und Beleuchtung ;)

Direkt neben dem Schlittenhang die BUCHSPITZ - der Ausblick zu unserem Dorf

Der Bauhofweiher gehört endlich wieder mal den Schlittschuhläufern!

Und das Federvieh hat momentan Tanzpause

FARBTHERAPIE

2012-02-10T09:16:00.000+01:00

Kräftiges Dottergelb, zartes Cremeweiß und lichtes Flaschengrün empfing mich vor ein paar Tagen in einem zauberhaften Blumenladen.

Sofort steigt hier das Wohlgefühl angesichts der Farbenpracht!

Hier habe ich auch die rosa Nelke mitgenommen.....

wahrscheinlich hat mir da der allzeit freundliche und kreative Florist den Sonnenschmetterling mit eingepackt! Jetzt bin ich schon gespannt, welche Überraschung beim nächsten Einkauf zum Vorschein kommt :)

Falls Ihr in der Nähe wohnt.....einfach mal vorbeischauen und Farben, Licht und gute Laune tanken

für's

SCHÖNE WOCHENENDE!

Nochmal ein Hinweis für "Neulinge".....die farbigen Wörter im Text können angeklickt werden. Dadurch werdet Ihr automatisch weitergeleitet. Verlinkt sozusagen :)

MÜNCHNER GSCHICHTEN

2012-02-08T08:36:00.001+01:00

NACH "LIEBEN" IST "HELFEN" DAS SCHÖNSTE WORT DER WELT.

Diesen Satz der Friedensnobelpreisträgerin Bertha von Suttner haben sich Gisela Lipka-Witek und Stefan Kasberger auf die Fahne ihrer Praxisgemeinschaft in München-Grünwald geschrieben.

Ich möchte heute einfach mal auf die schöne Homepage von meiner Freundin Gisela hinweisen und Euch ihren dazugehörigen Blog empfehlen!

Hier findet ihr in unregelmäßigen Abständen die verschiedensten Themen umfangreich, sorgfältig und liebevoll aufbereitet. Antriebslosigkeit, Abnehmen, Arbeitslosigkeit, Depressionen, Mobbing, Streß und einige Bereiche mehr könnt Ihr schon nachlesen und die dazugehörigen Tipps & Tricks kostenlos mitnehmen. Über einen kleinen Kommentar als Obolus würde sich mein Münchner Mädel bestimmt sehr freuen :)

Momentan werden Wege in eine glückliche Beziehung gezeigt. Da sind wir doch alle dran interessiert, oder!?

Einfach wieder die Stimmung vom vielleicht schönsten Tag der Beziehung in die Gegenwart zaubern....

Wie das geht?

Nachlesen! :)

HURRA, WIR LEBEN NOCH

2012-02-06T09:04:00.001+01:00

Am Samstag lieferte mir das Wochenmagazin unser Tagesmotto.
Mr. BEAUTIFUL hatte Geburtstag! Und wer irgendwann schon einmal auf einer dieser Feiern war, weiß, was das bedeutet....

SEHR laute Musik - das Unterhalten wird zu einer Herausforderung -, große Mengen an Guinness "müssen" geschluckt werden und zu bald darf auch keiner gehen! Die Parole:"Eiglodn werd kanner. Wer kummt, is do!", bedeutet für mich einen zusätzlichen Schwierigkeitsgrad....Zwischen 30 und 50 schwankt die Zahl der Gäste. Diesmal hatten wir die goldene Mitte....40 :)

Da wollen Suppenschüsseln gefüllt sein -

Blumengläschen auf die richtige Position kommen.

Heuer gab es fränkischen Gemüseeintopf und thailändische Tom Ka Gai Suppe. Alles handgeschnitzt ;)

VINSCHGAUER satt!

Verschiedene Käse mit Feigensenf, Schweine Rillettes und geräucherte Würste. Zum Kaffee gab's

Eisgugelhupf zum Anschauen, TARTE AU CITRON, TARTE AU CHOCOLATE und SCHOKOSCHNITTEN zum futtern :)

Aus der ausgedienten Waschtrommel hat es ganz schön geleuchtet - das Geburtstagsfeuer! Den wenigen Rauchern hat es gefallen - kein Wunder, bei 20 Grad minus....

Und wenn im Briefkasten so eine Karte liegt, hofft "Mann" natürlich, daß der Absender ein Freund ist! Schade John & Gabi, daß Ihr nicht mitgefeiert habt, weil....

es woar widda schee - und laut und süffig! :)

EISBLÜTEN

2012-02-05T11:08:00.001+01:00

Flowers on the rocks

Ein ganz spezieller Gugelhupf - gebacken von Väterchen Frost bei 20 Grad minus im Garten :)

***

FLOWER TALK

2012-02-03T23:36:00.000+01:00

Schon lange hat mich ein Buch nicht mehr so gefesselt wie dieses....

"Iss nur so viel, wie du willst", sagte sie. "Aber bleib bei mir am Tisch sitzen, bis ich fertig bin." Im ersten Moment erleichtert, atmete ich auf. Doch als mein Blick zum Tisch wanderte, bemerkte ich einen kleinen Strauß weißer Blüten. Er wurde von einem fliederfarbenen Band zusammengehalten und lag oben auf meiner Nudelschale. Nachdem ich die zarten Blütenblätter gemustert hatte, schnippte ich das Sträußchen von meinem Essen. Mir fielen die Geschichten von Vergiftungen und Krankenhausaufenthalten ein, die mir andere Kinder erzählt hatten. Ich ließ den Blick durch den Raum schweifen, um festzustellen, ob die Fenster offen waren, nur für den Fall, daß ich würde fliehen müssen. Die mit weiß lackierten Holzschränken und antiken Geräten ausgestattete Küche hatte nur ein einziges Fenster: ein winziges Quadrat über der Spüle mit einem Fensterbrett, auf dem winzig blaue Glasflaschen aufgereiht waren. Das Fenster war geschlossen.

Ich wies auf die Blumen. "Sie dürfen mich nicht vergiften, mir gegen meinen Willen Medikamente geben und mich auch nicht schlagen, selbst wenn ich es verdient habe. Das sind die Regeln." Bei diesen Worten sah ich sie über den Tisch hinweg finster an und hoffte, daß sie die Drohung verstanden hatte. Ich hatte mich mehr als einmal über Schläge von Pflegeeltern beschwert.

"Wenn ich dich vergiften wollte, würde ich Fingerhut, Hortensie oder vielleicht Anemone nehmen, abhängig davon, wie große Schmerzen ich dir zufügen und welche Botschaft ich dir vermitteln will."

Die Neugier siegte über meine Wortkargheit. "Wovon reden Sie?"

"Diese Blumen nennt man Sternmieren", erwiderte sie. "Sie bedeuten "willkommen". Indem ich dir einen Strauß Sternmiere schenke, begrüße ich dich in meinem Zuhause und in meinem Leben." Sie wickelte gebutterte Spaghetti um ihre Gabel und blickte mir bitterernst in die Augen......

Rosa Nelke
ICH WERDE DICH NIEMALS VERGESSEN

DIE VERBORGENE SPRACHE DER BLUMEN

handelt von Victoria Jones. Aufgewachsen in Waisenhäusern und Pflegefamilien wurde sie von einer Bleibe zur nächsten weitergereicht. Von Elizabeth lernt sie sie Sprache der Blumen.

Sehr intensiv erzählt wechselt die Handlung immer wieder von der Vergangenheit in die Gegenwart. Ein Buch, das mich von der ersten Seite an gepackt hat.

Tulpe
BESCHEIDENHEIT

Sehr schön finde ich, daß VANESSA DIFFENBAUGH am Schluß ihres Buches ein umfangreiches Glossar mit der Bedeutung von Blumen und Pflanzen aufführt.

*
Ganz UNBESCHEIDEN habe ich mir allerdings heute einen dicken Strauß Tulpen gekauft :)

SCHÖNES WOCHENENDE!

Bei dem Nelkenbild hat sich doch beim Fotografieren ein "Sonnenschmetterling" auf dem Ast niedergelassen..... Magisch :)

BURGBLICKE

2012-02-01T00:28:00.000+01:00

Geschmückt mit ihrem Winterkleid präsentiert sie sich an einem frostigen Tag - die märchenhafte Cadolzburg

Dächer, verziert mit weißen Flöckchen wirken verspielt wie feinste Spitze

Ausblicke....

Geschichtsträchtige Mauern.....

Links der Burggarten - heute leider verschlossen...

es bleibt nur ein Blick über die Mauer. Und von hier aus kann man sogar unsere "Burg" sehen :)

Eine Schönheit - nicht nur im Winter!

OMA'S LAMMBRATEN

2012-01-30T09:31:00.000+01:00

Als mir einmal vor über zwei Jahren ein Blumenhändler von Dorschen Rüben vorschwärmte - er könne sich vorstellen, daß dazu eine Lammkeule und rohe Klöße paßten -, war ich sofort begeistert und versprach ihm, daß ich diese Kombination ausprobieren würde!

BUTTERWEICH*AROMATISCH*BEGLÜCKEND

Ich erinnerte mich, daß eigentlich meine Oma immer den besten aller Lammbraten zubereitete.....Das Rezept mußte her. Dank meiner Mam - die mir auch gleich die passende Rüben-Zubereitung lieferte -, haben wir nun schon einige male dieses wunderbare Winteressen verspeist.

* FISCHER OMA'S LAMMBRATEN*

Das Lammfleisch - Schulter oder Keule - wird ringsrum mit halbierten Knoblauchzehen gespickt. Vorher tiefe Schnitte einbringen. Der Knoblauch muß ganz im Fleisch verschwinden. Danach salzen und pfeffern, in einen Bräter legen, Zwiebeln und Knoblauch dazu und ringsrum mit Salzwasser angießen. 2 - 3 Stunden bei 150/160 Grad zugedeckt im Backofen schmoren lassen. Soße abseihen, mit ein paar Tröpfchen Zuckercoleur nachdunkeln, mit etwas Kartoffelstärke binden und ein Stückchen kalte Butter für den Glanz reinschmelzen lassen.

Dorschen Rübe*Butterrübe*Steckrübe*Erdkohlrabi

*DORSCHEN RÜBEN*

Gewürfelte Zwiebeln im Fett hellbraun rösten, die geraspelten Rüben dazugeben, salzen, pfeffern und mit etwas Wasser aufgießen. Mit einem milden Essig und etwas Zucker würzen und zugedeckt weich köcheln lassen. Mit etwas Kartoffelmehl binden und abschmecken.

Beim letzten mal gab's dazu diesen fruchtigen Roten! Danke Petra & Andreas für den tollen Wein. Tief rubinrot leuchtete er im Glas, schmeckte vorzüglich und überlebte den Abend nicht :) Der dazugehörige Glasstöpsel - eine super Idee - wird aufgehoben und verschließt die nächst passende Flasche...

Meine kleine, liebe Oma - die 2. von rechts :)

Vielleicht hat ja jemand Lust, dieses schlichte und pure Gericht einmal nachzukochen......Ich kann es nur empfehlen!!!

DANKE an den Blumenhändler für die Inspiration und der lieben Mam & Oma für's Rezept :)

EISTANZ

2012-01-28T00:53:00.000+01:00

Allmächt - Damenwahl!

Ententänzchen am frostigen Bauhofweiher in Cadolzburg :)

Und schon wieder ist eine Woche um.....Zeit, Euch ein entspanntes Wochenende zu wünschen!

FÜR JOHANNA....

Schau mal Johanna, NOCH sind sie nicht auf dem Eis -
die drei Eselchen sind die Nachbarn vom Entenvolk :)

GUTER GEIST

2012-01-26T10:49:00.000+01:00

Heute möchte ich einmal einen Alltagshelden vorstellen. Einen, dem das Wohl anderer Menschen sehr am Herzen liegt. Einen, der seit Jahren unermüdlich im Einsatz ist für die Menschen in NEPAL.

MANFRED LOSERT - Trekkingtourspezialist aus Cadolzburg - ein bescheidener und sympathischer Mensch mit einer guten Seele.

Nachdem Herr Losert 1999 die schlimme Situation im Land hautnah erlebte - fast die Hälfte der Bewohner leben in bitterer Armut -, gründete er eine private Initiative. Die "Nepalhilfe im kleinen Rahmen".

Bis heute wurde Riesiges, mit Hilfe aller Paten, Spender und Helfer erschaffen. Es wurden Schulen und Waisenhäuser gebaut, bestehende Häuser renoviert, Patenschaften vermittelt und vieles mehr. Ziel ist es auch, HILFE ZUR SELBSTHILFE zu geben. So wird z.B. die gesamte Schulkleidung von einheimischen Schneiderinnen für knapp 6 Euro pro Kind angefertigt.

Für die Zukunft stehen noch viele Pläne und Wünsche an. Der "kleine Rahmen" ist schon längst gesprengt!

Wer mehr über diesen - mittlerweile - gemeinnützigen Verein wissen möchte, kann sich gerne HIER sehr ausführlich informieren und gleichzeitig durch die wunderschönen, farbigen Fotos in die Welt Nepal's eintauchen. An dieser Stelle möchte ich auch auf die berührenden, bunten, kurzweiligen Diavorträge von Manfred Losert hinweisen, die er hält. Vor einigen Tagen durfte ich wieder einen erleben :)

Ich wünsche Herrn Losert, daß sich all seine Wünsche und Ziele erfüllen und bin dankbar, daß es so Menschen wie ihn gibt.

*NAMASTE*

***

GESCHMACKSEXPLOSION

2012-01-23T07:53:00.000+01:00

Warnung: Beim Verzehr DIESER Nahrungsmittel kann es zu einer Überraschung kommen - ein augenblickliches Lächeln im Gesicht ist nicht ausgeschlossen!

Am Samstag hat mich der kleine Neffe mitlöffeln lassen...

von seinem Joghurt mit Knisterzucker. Wow! Eine Mischung zwischen Silvesterknaller und Graupelschauer am Fensterbrett - und das im Mund!

Zum Glück hatte danach der Supermarkt noch offen..... :)

Ausdrücklich möchte ich aber festhalten, daß dieser Beitrag NICHT unter Essen & Trinken fällt, sondern unter außergewöhnliche Erfahrungen ;)

HUSCH HUSCH INS KÖRBCHEN

2012-01-20T08:50:00.002+01:00

Irgendwie drehten sich meine letzten posts immer um Essen & Trinken - wahrscheinlich bringt das die Jahreszeit mit sich :)
Aber heute gibt es mal was Warmes...

*CREMIGE NUDELTÄSCHCHEN*

Einen Becher Ricotta, kleingeschnittenen Rucola, Frühlingszwiebeln, Tomaten - ohne Kerne und Saft -, Zitronenschalenabrieb, Salz und Chili vermengen. In die Hälfte der Füllung habe ich gewürfelten, gekochten Schinken gemischt. Ihr wißt schon........Mr. Beautiful schätzt die Fleischnote ;)

Jeweils eines von den hauchdünnen Nudelplättchen ringsrum mit Wasser befeuchten, in die Mitte 1 Teelöffel von der Füllung geben, die Ecken zusammendrücken...

und in die leicht eingeölten Bambuskörbchen setzen. Letztendlich schmiegen sich ca. 35 Teilchen aneinander.

10 - 15 Minuten in einem mit etwas kochendem Wasser befüllten Wok ( eine tiefe Pfanne geht auch ) dämpfen und darauf achten, daß die unteren Täschchen nicht im Wasser stehen.

Vorsichtig mit zwei großen Löffeln aus den Körbchen heben und anrichten.
Etwas Parmesan darüberhobeln und mit goldener Butter beträufeln. Dazu schmeckt ein frischer Salat.

Ein leichtes, leckeres Gericht, bei dem die Füllung je nach Gusto verändert werden kann. Sehr fein auch mit Hackfleisch asiatisch abgeschmeckt - dazu dann allerdings ein Dip aus Sojasoße, geröstetem Sesamöl, Chili und Honig oder türkisch - dann mit Minzejoghurt und flüssiger Paprikabutter oder....ach, Euch fällt bestimmt auch noch was ein! :)

...with good food :)

Sowohl die Wan Tan Nudelblätter - tiefgekühlt -, als auch den Bambus-Dampfkorb gibt es im Asia Laden.

Hier ein Gruß an KARINE - hab' Dich gestern in meiner Leser-Ecke entdeckt! Schön :)

***
SCHÖNES WOCHENENDE! :)

FROSTIG

2012-01-18T10:21:00.002+01:00

Wenn der nächste Bäcker zwei Kilometer entfernt ist, dauert der Semmeleinkauf schon mal eine Stunde - zu Fuß!

Es muß ja alles Mögliche und Unmögliche fotografiert werden.

Über Felder, vorbei an alten Scheunen....

der Schwadermühle....

Königskerzen

schlafenden Königinnen.....

und einem Riesen-Laubherz.

Wieder zurück im Dorf, diese malerische Wärmegarantie entdeckt...

und die Scheune von T. im morgentlichem Licht bestaunt.

Nach diesem frostigem Winterspaziergang haben die Rosen-Semmeln vom Bäcker Gräf fast noch besser als sonst geschmeckt :)

WINTERFUTTER

2012-01-16T08:14:00.000+01:00

Samstag - Zweites Frühstück

Knusprig-würziges VINSCHGAUER Fladenbrot vom Bäcker GRÄF mit Bergkäse, Butter, frisch gepresstem Mandarinensaft und

einem Schüsselchen grüner Vitamine mit sahnigem Joghurt.

Dazu würden sich vor dem Fenster wunderbar ein paar Schneeflöckchen machen....aber es schmeckt auch ohne :)

***

Amsel, Drossel, Fink und Star freuen sich bei uns über Kerne, Nüsse, Flocken, Rosinen und Äpfel :)

***

365 BEAUTIFUL DAYS

2012-01-13T10:50:00.004+01:00

Heute wird bei uns Blog-Geburtstag gefeiert!

Vor genau einem Jahr habe ich mich in das Abenteuer "Blog" gestürzt - ohne an diesem Tag zu wissen, wie ich ein Foto auf die Seite zaubern kann :)

Vieles habe ich erlebt in dieser Zeit. Vieles davon habe ich hier gerne mit Euch geteilt. 153 mal habe ich mit insgesamt 636 Fotos gepostet. Tausende schlummern in meinem Archiv. 838 Kommentare stehen auf der Statistik-Liste.

Knapp 30.000 mal wurde meine Seite bisher angeklickt und es sind regelmäßige Leser aus der ganzen Welt dabei - das ist eine sehr schöne Vorstellung.

Das Bloggen ist für mich eine wundervolle Sache, die ich nicht mehr missen möchte. Es läßt meine Kreativität fließen. Oft denke und fühle ich in "postings" :) Ich erlebe etwas, fotografiere und habe schon die Überschrift und die passenden Worte im Kopf. Das geschieht alles fast gleichzeitig und mit einer Leichtigkeit, die mich fasziniert.

Ich werde also weiterhin nur von den schönen Dingen in meinem Leben erzählen und hoffe, daß uns dadurch noch viele BEAUTIFUL DAYS geschenkt werden :)

Ich möchte mich heute für Eure Treue bedanken und schicke hiermit für jeden einzelnen eine herzliche Umarmung :)

♥

NEUJAHRSBRUNCH

2012-01-10T23:06:00.003+01:00

....war angesagt, geboten war aber etwas mehr -
an Karin's 50. Geburtstag!

Keine Frage - am Buffet gab's nur das Feinste....Minibagel mit dreierlei Frischkäse, Forellenterrine in Sesam, exotischer Schweinebraten, mariniertes Sesamhuhn, frische Salate, eine fantastische Orangen-Crème-Brûlée, Schokoladenschaum, eine ausgefallenen Käseplatte und und und... Alles sehr kreativ und verführerisch angerichtet.

Selbst der Wein war himmlisch :)

Saté-Spieße mit Erdnusssauce & Ingwer

Dies war meine leckerste Mischung....

dazu ein sanft perlender Apfelschaumwein!

Leichte, gelöste Stimmung - angeregte Gespräche in der umgebauten Haffnersgarten Scheune in Cadolzburg....

bei angenehmen Klängen.

Am Nachmittag gab es ein außergewöhnliches Geburtstagsgeschenk, an dem nicht nur das Geburtstagskind, sondern wir alle unsere Freude hatten.

Der Schriftsteller EWALD ARENZ kam der Bitte seines Freundes und Verlegers Norbert nach, für dessen Lebensgefährtin Karin eine Geschichte zu schreiben..... und trug sie in seiner wunderbaren, unnachahmlichen Art vor.

Hier für Euch eine kleine Kostprobe....

***

EINE URLAUBSLIEBE

Es war einer dieser klaren Tage, die es im Herbst nur im Süden geben kann. Die Stadt war still geworden, die meisten Touristen waren längst wieder zu Hause und allmählich gehörten die Straßencafés und die Strandpromenade wieder den Einheimischen. Im Hotel war es angenehm ruhig, selbst wenn man nicht so früh aufstand wie ich und der graubärtige Herr, den ich jeden Morgen um die gleiche Zeit durch die Lobby kommen sah. Ich nahm an, daß er Maler war oder vielleicht Filmregisseur oder etwas mit dem Theater zu tun hatte. Es war so eine künstlerische Aura um ihn und seine schöne Frau, die meist etwas später zum Frühstück kam.

Er trat aus der Tür und nahm sein Handy heraus, als der kleine streunende Hund, der vorhin an meinem Tisch gebettelt hatte, wie der Blitz zu ihm hinüberschoss und an seinem Bein hochsprang. Ganz offensichtlich schien er sich zu freuen. Der Mann sah etwas unsicher lächelnd zu ihm hinunter, weil er das zwar sehr nett fand, der Hund sich aber andererseits nicht mehr zu freuen aufhörte. Der Mann tätschelte beruhigend den Kopf des Hundes, was den aber nur zu verstärkter Freude zu ermuntern schien. Um genau zu sein, freute sich der Hund jetzt ausgiebig und recht heftig. Der Mann schüttelte zaghaft sein. Bein. Er wollte dem Hund nicht wehtun. Er tat dem Hund nicht weh. Der Hund war ganz im Gegenteil begeistert davon, daß das Bein seine Liebe zu erwidern schien. Der Mann versuchte, auf seinem verbliebenen Bein das Gleichgewicht zu halten und dabei nicht wie ein Clown auszusehen. Es funktionierte nicht gut.

"Aus jetzt!", befahl er dem Hund wenig energisch. Der Hund sah verständnislos auf und verdoppelte dann seine Antrengungen. Das mochte daran liegen, daß es ein italienischer Hund war, der vermutlich kein Deutsch verstand. Ich verbarg mein Lächeln hinter der Zeitung. Der Mann sah zu mir herüber, und hob in einer hilflosen Geste die Hand, woraufhin der Hund sofort zurückschreckte und sich leise winselnd duckte. Offensichtlich war er schon oft geschlagen worden. Dem graubärtigen Herrn tat das Missverständnis so leid, als wäre der Hund ein Mensch gewesen. Spontan kniete er sich vor den Hund und murmelte Beruhigendes, was ich von meinem Sessel in der Lobby nicht verstehen konnte, aber der Hund kam zögernd zurück und leckte ihm zaghaft die Hand. Es war eine sehr sympathische Szene, die ich aber trotzdem bald wieder vergessen hätte, wäre nicht die schöne, weißhaarige Dame gekommen um mit ihrem Mann zu frühstücken. Sie sah ihn vor dem Hund knien und ihn streicheln und kam quer durch die Lobby.......

DON CORLEONE

***

Eine herzerwärmende Geschichte über Don Corleone, die nicht nur mir sehr gefallen hat.

***

Liebe Karin, vielen Dank für diese schöne Feier -
liebevoll durchdacht bis ins kleinste Detail :)

PERFEKT :)

GROSSARTIG

2012-01-08T21:11:00.002+01:00

Unbedingt anhören!!!

Einfach HIER klicken und staunen!

Gefunden bei PRISKA auf ihrem liebevollen blog :)

Nachtrag....Innerhalb von 5 Tagen wurde es bereits fast 9 Millionen mal auf YOU TUBE angeschaut! HIER noch etwas Info über die Gruppe.

Foto - trading house

ORANGENZEIT

2012-01-06T08:14:00.001+01:00

Alles zählt.
Mit diesen beiden Worten beginnt TONI JORDAN'S Roman über Grace Lisa Vandenburg, einer liebenswerten und witzigen Zwangsneurotikerin.

Nach einem schrecklichen Vorfall in ihrer Kindheit zählt Grace alles, was sie umgibt. Jede Kleinigkeit: die Schritte bis zu ihrem Lieblingscafé (920), die Streusel auf ihrem Orangenkuchen (12 - 92) und die Buchstaben ihres Namens (19). TAUSEND KLEINE SCHRITTE hat mich über die Weihnachtszeit begleitet und mir viel Freude gebracht. Eine meiner Lieblingsstellen möchte ich Euch gerne vorstellen und gleichzeitig Lust auf dieses außergewöhnliche Buch machen. An dieser Stelle mal ein dickes DANKESCHÖN
an Margit aus unserer Bücherei, die mir immer wieder so wunderbaren Lesestoff empfiehlt :)

LESEPROBE

....Der Kuchen ist der Höhepunkt meines Tages. Es ist ein mehlloser Orangenkuchen, feucht und bröckelig, mit gleichmäßig verteilten weichen Orangenschalenstückchen. Er hat einen Frischkäseguss und ist mit Mohnsaat bestreut - nicht bedeckt, sondern bestreut. Aber der Bäcker ist nicht konsequent: An manchen Tagen sind 12 Mohnkörnchen verstreut wie Ameisenhügel in der Wüste. Dann wieder scharen sich 50 dicht aneinander, als hätte ein steifer Wind geweht. Oder es drängeln sich 75 Körner auf dem kleinen Kuchenstück wie aneinandergepresste Kinder, die im Zug von der Royal Melbourne Show zurückkommen. Die Körner zähle ich zuerst. Und diese Zahl, die Anzahl der Mohnkörnchen, bestimmt die Anzahl der Bissen, mit denen ich das Kuchenstück esse....

*LIMETTE*ORANGE*GRANATAPFEL-SIRUP*

Und hier hätte ich das passende Getränk dazu! Die Zutaten werden einfach mit kochendem Wasser übergossen. Aus den Fruchtstücken den Saft etwas rausquetschen. Eine äußerst leckere Vitaminbombe.

SCAMPI IN CURRY-RAHM

Und weil aller guten Dinge DREI sind, zum Schluß noch ein köstliches Orangen-Nudelgericht - aus meiner neuen, weißen Pfanne :)
*

SCAMPI IN CURRY-RAHM

4 streifig geschnittene Schalotten in
4 EL Butter andünsten,
400 g Scampis dazugeben, mit Currypulver bestäuben, mit
100 ml Weißwein ablöschen und ca. 5 Minuten leicht köcheln
250 g Sahne unterrühren, salzen und mit Chilli, Soja-Soße und einer Prise Zucker abschmecken
Mit etwas Speisestärke binden
1 Orange filetieren und in die Soße geben
Für's Auge noch mit einem Kräutlein garnieren....
*
Lieblings-Pasta dazu kochen und schmecken lassen :)

SCHÖNES WOCHENENDE!

SCHWARZER TEE

2012-01-02T09:01:00.008+01:00

ZUR BLAUEN STUNDE

Eintauchen in Loreena McKennit's zauberhafte Musik* -

mein Lieblings-Ritual - auch im NEUEN JAHR :)

***

Immer noch stieg der Teedampf auf,

drang in ihre Nase

und entfaltete langsam

seinen heilenden Zauber....

Aus Alice Hoffmann's IM HEXENHAUS

***

Mitbringsel vom Neujahrsspaziergang

*Immer wieder mit Deinem genialen HEXENMIX I & II, liebe Kerstin :)

HAPPY NEW YEAR

2011-12-31T09:11:00.005+01:00

Glitzernd und funkelnd feiern wir die letzte Nacht des Jahres...

*SILVESTER*

Der Crémant wartet im Kühlschrank, der Rotwein steht bereit, der Tisch ist gedeckt - für Euch habe ich schon mal die Kerzchen angezündet :)

Auf die Teller kommt ein aromatisches Hirschgulasch mit Äpfeln und Maronen. Dazu in Nußbutter geschwenkter Rosenkohl und Spätzle mit gerösteten Macadamianußsplittern.

Zum Dessert werden wir eine feine Portweincreme mit Brombeersoße löffeln.

Und weil es bei uns immer noch nicht richtig geschneit hat, habe ich - nach alter Köche-Manier - "schon mal was vorbereitet"! Denn - Silvester ohne Schnee geht gar nicht ;)

Ich wünsche Euch einen wunderschönen Abend und für das neue Jahr Gesundheit & Glück - ein bewährtes Pärchen!

***

THE SAME PROCEDURE...

2011-12-27T00:45:00.004+01:00

AS EVERY YEAR

Rotwein trinken und Lebkuchen essen bei Freunden.

Eine sehr schöne Tradition - am Spätnachmittag des ersten Weihnachtsfeiertages.

Es muß nicht immer GRÜN sein :)

Und abends gibt's "Reste-Gans-Essen" - lecker, wie jedes Jahr!

***
Der zweite Weihnachtsfeiertag steht im Zeichen der Familie. Der 2. Gänsebraten.....einer geht noch ;)

Hier beim kleinen Neffen und seinen Eltern

Du mußt das Rentier mit draufbringen! Hab ich doch, Schwesterlein....

und hier gleich noch eines....

und noch eines - selbst gezeichnet :)

Schön war's....und gut.....und heimelig....und lustig!

♥DANKE♥

an unsere Gastgeber vom 1. und 2. Weihnachtsfeiertag!

***

FRÖHLICHE WEIHNACHTEN

2011-12-23T18:17:00.005+01:00

Die Päckchen sind gepackt....

alle Vorbereitungen fast fertig....

Bald kann es losgehen....

Ich wünsche Euch allen ein wundervolles Weihnachtsfest!

Und für meine Leser aus der ganzen Welt :)

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*GOD JUL*

*JOYEUX NOEL*

*HYVAA JOULUA*

*FELIZ NAVIDAD*

*SAWADEE PEE MAI*
**MERRY CHRISTMAS**
***SCHÖNI WIENACHT***
****ZALIG KERSTFEEST****

*****BOZE NARODZENIE*****

*****BUONE FESTE NATALIZIE*****

*NOELINIZ V YENI YILINIZ KUTLU OLSUN*

*POZREVLYAYU S PRAZDNIKOM ROZHDESTVA*

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Nachträglich noch einen CHRISTMAS SONG zum Mitsingen versteckt. Wer hat ihn entdeckt? Lautsprecher an und auf's Video gedrückt! :)

WONDERFUL

2011-12-22T19:02:00.002+01:00

Dieser post ist für mich!
Damit ich mir dieses zauberhafte Duett immer wieder anhören kann....

Wer mag, darf mithören. Einfach HIER klicken und genießen :)

BEAUTIFUL!
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WÜNSCH DIR WAS

2011-12-21T09:09:00.000+01:00

***WUNSCH-PUNSCH-ESSENZ***

Pssst - diese Wunschtropfen werden zu Weihnachten verschenkt....

Entdeckt hatte ich das Rezept Anfang Dezember bei Ellen im Kommentarkörbchen - da könnt Ihr es auch nachlesen. Reingelegt hatte es Birgit.

Aromatische Zutaten!

Die Schalen und Gewürze geben ihre ätherischen Öle frei...

Sehr fein im Tee, in Süßspeisen, im Orangensaft, zur Puderzuckerglasur oder oder....

Und beim Genießen schön die richtigen Wünsche mit einfließen lassen :)

***

HÜTTENGAUDI

2011-12-19T08:04:00.000+01:00

Heute mal ganz was anderes....

Lust auf freche, bairische Musik?

Bitte schön....HIER klicken und gute Laune tanken :)

Hallo Felix, das könnte doch der Nachfolger von BEAUTIFUL werden, oder!? :)

Foto: SPIEGEL online

SÜSSES MITBRINGSEL

2011-12-16T09:12:00.003+01:00

Heute verrate ich wieder einmal ein super Rezept. Schnell zu machen und extrem lecker - Schokoschnitten!

Perfekt zum Verschenken geeignet.

*GEWÜRZ-SCHOKOSCHNITTEN*

250 g Butter

100 Zucker

6 Eier

1 Prise Salz

100 g Mehl

100 g gemahlene Mandeln

150 g gehackte und geröstete Mandeln

1 - 2 TL Zimt oder Lebkuchengewürz 

250 g Blockschokolade - grob gehackt

Butter, Zucker, Eier, Salz cremig rühren. Nacheinander das Mehl, die Mandeln, die Gewürze und die Schokolade unterziehen. Auf ein gefettetes Backblech streichen und ca. 30 Minuten bei 160 Grad backen.
*
Nach dem Abkühlen dick mit Rumglasur bestreichen und in kleine Vierecke schneiden.

Schmecken einfach köstlich! Außerdem werden es so viele, daß man nicht unbedingt alle verschenken muß :)

Bei uns bekommt die momentan jeder zum Café oder Espresso. Ein Tipp noch....am besten kühl lagern, da kommt das schokoladige noch besser raus.

Ich wünsche Euch ein

ENTSPANNTES 4. ADVENTSWOCHENENDE :)

Bei uns steht eine - bestimmt schöne - Weihnachtsfeier an. Im Schloß Wiesenthau in der Fränkischen. Außerdem werden noch alle Geschenke liebevoll verpackt. Und Zeit zum Lesen bleibt wahrscheinlich auch noch...
***
Siehst Du Edith, ich habe Dein Rezept immer noch und jetzt wird es bestimmt noch viel mehr Anhänger bekommen :)

SCHWEDENLICHTER

2011-12-13T10:09:00.003+01:00

Heute wird in ganz Schweden das große Lichterfest zu Ehren der heiligen LUCIA gefeiert.

In vielen Kirchen, Familien und Betrieben wird gesungen und gefeiert. Ein schöner Brauch!

Wer ein wenig dabei sein möchte, klickt einfach HIER :)

Die Bilder sind von einem meiner Lieblingsmaler CARL LARSSON.

GEHEIMNIS DER RAUHNÄCHTE

2011-12-11T11:23:00.001+01:00

Vor einem Jahr habe ich mir ein kleines Buch über die Rauhnächte von Jeanne Ruland gekauft und bin mit ihm durch diese mystische Zeit gegangen. Weil ich schon alleine die Vorbereitungen darauf so sinnvoll finde, möchte ich sie Euch heute gerne vorstellen.

*Alle geliehenen Sachen zurückbringen
*Schulden begleichen
*Rechnungen bezahlen
*Alte Angelegenheiten klären
*Rückschau halten - Wer hat mich in diesem Jahr unterstützt, wem möchte ich von Herzen danken?
*Sich bei den Menschen, die einen durch das Jahr begleitet haben, mit einer kleinen Aufmerksamkeit bedanken
*Aufräumen und Putzen
*Nahrung für Vögel und andere Tiere hinstellen
*Das alte Jahr abschließen - Jahresbilanz

Wer das ganze Geheimnis dieser zauberhaften Zeit zwischen den Jahren, der Niemandszeit, der Übergangszeit, erfahren möchte, dem lege ich das genannte Büchlein ans Herz....

***

Hörst Du das Raunen in der Nacht,

raue Tage sind entfacht.

Der Tag ist kurz, die Nacht ist lang,

Kalt, hart, still liegt alles da.

Werde des Unsichtbaren gewahr.

Frösteln, schauern, sich still zusammen kauern,

in der Stille offenbart sich leise

der Samen für die Weiterreise.

Mond und Sternenlicht Dich führen,

öffnen Dir verborgne Türen....

***

WENN DER NORDWIND BLÄST

2011-12-09T07:34:00.002+01:00

Ganz großes Kino war am Mittwoch vor unserem Küchenfenster geboten.....DRAMA, BABY!

Schneehagel, Donner, Blitz und Windstärke 8 folgten diesem überirdischen Farbschauspiel!
*
Für das Wochenende sind weitere Sturmböen & Regen gemeldet. Nicht gerade das richtige Wetter für Weihnachtsmärkte und Glühwein im Freien.....

Macht es Euch halt innen kuschelig - am

SCHÖNEN 3. ADVENTSWOCHENENDE! :)

***

DINNER FOR ONE...

2011-12-07T00:53:00.000+01:00

.....ist doch langweilig!

Zu mehreren macht es einfach mehr Spaß - und hat in dieser glitzernden und funkelnden Vorweihnachtszeit einen besonderen Reiz.

Also - es ist ganz einfach. Man sucht sich ein tolles Lokal aus - hier war es WERNER'S RESTAURANT -, zieht sich was Schönes an - das Geschmeide nicht vergessen :) - und gibt sich dem Zauber hin.

Ich hab's vor ein paar Tagen mit drei Schulfreundinnen getan und weitere Ausgehtermine stehen schon an....Ich liebe es! ♥

Na, habe ich Euch Lust gemacht?

FENSTERGUCKER UNTERWEGS

2011-12-05T08:59:00.001+01:00

Es weihnachtet sehr.....

am 2. Adventssamstag in Erlangen. Mam wollte "auf keinen Fall in den Trubel", so haben wir einfach nur geschaut und die märchenhaften Dekorationen bewundert....

Granat-Schnee-Äpfel - zum Anbeißen!

Die schmelzen garantiert nicht! Watteweiche Schneebällchen...

Und hier schneit's schimmernde Lichtflöckchen

Zum Aufwärmen ging es in's CAFÉ MOHR. Wiener Kaffeehausflair & mehr. Spinatknödel zum Niederknien und extrem feiner Milchkaffee. Das Lieblings-Cafè meiner Mam. Seit heute auch auf meiner Liste :)

Und jetzt wißt Ihr Bescheid, oder!? Genau - das Mohrengläschen habe ich aus diesem Café. Die freundliche Besitzerin hat es mir verkauft. Ich mußte es einfach haben!

Wieder einmal ein BEAUTIFUL DAY :)

ADVENT, ADVENT....

2011-12-04T11:03:00.001+01:00

ein Lichtlein brennt....Und heute sind's schon zwei!

Hier mein Advents-Teller ohne die klassischen vier Kerzen. Da kann ich viel öfter mein Lichtchen anzünden :)

Der tägliche Morgenkaffee - seit heute mit neuem Wassergläschen!

Seht Ihr den kleinen MOHR?

Mehr dazu morgen :)
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EISZEIT

2011-12-02T08:46:00.001+01:00

Einen kleinen Hauch Winter konnten wir diese Woche schon spüren...

Im benachbarten Bauhof-Anwesen fand ich reizvolle Motive.

Der bezaubernde Garten vom ARS VIVENDI-VERLAG

Sind die nicht süß? Meine Lieblinge!

Spatz'l schau, wia i schau! :)

Ein Paradies für Schafe, Esel, Federvieh!

Gut war es - dieses kleine Häppchen von Väterchen Frost. Von mir aus darf er gerne wieder kommen :)

Ich wünsche allen ein wohliges ADVENTS-WOCHENENDE ♥

DEZEMBER

2011-12-01T09:55:00.002+01:00

BLAUE STUNDE

UNTERNIMM NIEMALS ETWAS, WOZU DU NICHT DAS HERZ HAST, AUCH DEN SEGEN DES HIMMELS ZU ERBITTEN.

*GEORG CHRISTOPH LICHTENBERG*

Heute auf meinem Mondkalender gefunden....

***

FRISCH GEFÜLLT

2011-11-30T08:38:00.000+01:00

In unserer Küche wird's himmlisch..... :)

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BALANCE

2011-11-28T09:33:00.005+01:00

Wildlachs mit einer Gewürzmischung aus Petersilie, Schalotte, Zitronengras, Chili und ein wenig Öl - am besten eignet sich ein Nußöl. Schmeckt auf einer Semmel genauso gut wie auf einer Scheibe dunklem Bauernbrot. Beide natürlich gebuttert. Abschließend mit Fleur de Sel überstreuen.
Je nach Anlaß paßt dazu eine Tasse schwarzer Tee oder ein Gläschen Champagner :)

Sehr empfehlenswert nach einem Plätzchen-Backtag!

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ZUCKERSTÜCKCHEN

2011-11-25T19:59:00.002+01:00

Rechtzeitig zum 1. Advent gibt's einen Stollen...

und zwar einen ganz leckeren - mit Quark & Früchten!
Vor Jahren habe ich das Rezept mal aus einer VITAL-Zeitschrift abgeschrieben und backe ihn seitdem immer wieder, weil er einfach und schnell zuzubereiten ist.....und schmeckt :)

*FRUCHTIGER QUARKSTOLLEN*

500 g Mehl
100 g zarte Haferflocken
1 Würfel frische Hefe
1/8 l Milch
175 g Magerquark
125 g Honig
300 g Butter
500 g gemischte Trockenfrüchte - z.B. Aprikosen, Kirschen, Pflaumen, Rosinen, Feigen
150 ml frisch gepreßter Orangensaft
2 Päckchen Vanillezucker
Puderzucker
*
Mehl und Haferflocken mischen, eine Mulde bilden und die Hefe reinbröckeln. Etwas lauwarme Milch und eine Prise Zucker dazugeben und 15 Minuten zugedeckt im Warmen gehen lassen.
*
In der Zwischenzeit die Trockenfrüchte kleinschneiden und im Orangensaft ziehen lassen.

Dieses mal Aprikosen & Kirschen

Milch, Quark, Honig und 200 g Butter erwärmen,

zu der Mehl/Haferflocken-Mischung geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
*
An einem warmen Ort zugedeckt mindestens 1 Stunde gehen lassen.
*
Anschließend Teig nochmals durchkneten, zu einem Rechteck - ca. 40 x 25 cm - ausrollen und die Früchtemischung ( ohne Saft ) gleichmäßig darauf verteilen und zu einem Stollen aufrollen.
*
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10 Minuten backen,
rausnehmen - vorher die restliche Butter zerlassen - mit ca. 2 Eßlöffel Butter bestreichen und mit einem Päckchen Vanillezucker bestreuen. Danach noch ca. 35 Minuten fertig backen.
*
Nach Ende der Backzeit mit der restlichen Butter bestreichen und mit einer Mischung aus Puder- und Vanillezucker dick bestreuen.
*
Der Stollen schmeckt gleich am nächsten Tag und muß nicht groß durchziehen. Also - schnell noch die Zutaten gekauft und gebacken, dann könnt Ihr ihn schon am Sonntag genießen :)

SCHÖNES 1. ADVENTSWOCHENENDE!

***

EINMAL TIBET UND ZURÜCK

2011-11-24T11:37:00.002+01:00

Unsere Freunde Beate & Henry sind seit gestern wieder unterwegs....zum DACH DER WELT

Sie haben ihren blog von der Afrika-Reise wieder rausgekramt und werden ihn hoffentlich gut füttern ( dürfen )!

Wer mitlesen möchte....HIER geht's lang

***
Bilder Quelle: GOOGLE

ES WAR EINMAL....

2011-11-21T09:33:00.003+01:00

Märchen-Blick von unserer Terrasse :)

Für den genialen Scherenschnitt-Künstler ROB RYAN wäre mein Foto-Motiv ein Klacks. Dieser sympatische, fröhliche Mensch macht ganz andere,außergewöhnliche Kunstwerke.

Mit seinen filigranen Bildern erzählt er kleine Geschichten....

HIER auf seinem blog könnt Ihr ihn mal ein wenig beim Arbeiten zuschauen und noch viel mehr Zauberhaftes bewundern.

Viel Spaß!

Scherenschnitt-Bilder - Quelle: ROB RYAN

FROSTIGES MORGENGRAU

2011-11-18T09:21:00.003+01:00

Morgens um sieben ist die Welt noch gefroren....

Also, ich freu' mich jetzt über dieses kalte Wetter und werde dieses Wochenende mal auf die Suche nach frischem Grün für meine Kästen, Schalen und Körbe in den Wald gehen.

Und Ihr? Aromatischen Tee trinken nach einem langen Spaziergang, ein entspannendes Bad nehmen, unter die Decke kuscheln und lesen, Freunde einladen und ein neues Rezept von den KÜCHENGÖTTERN ausprobieren? Oder alles nacheinander?

SCHÖNES WOCHENENDE! :)

***

WASABI

2011-11-16T09:32:00.002+01:00

Nicht vergessen Mädels.....

am Donnerstag Abend ist WASABI-TIME!

Für das schokoladige Finale werde ich diesmal was Feines mitbringen.... :)

*
Für alle anderen, die hier mitlesen....Ihr könnt natürlich auch schön Essen gehen. Ausmachen müßt Ihr das halt selbst ;)

SAUMSELIG

2011-11-14T01:02:00.008+01:00

Der Schwager hatte einen runden Geburtstag zu feiern und wünschte sich von FAMILY & FRIENDS rege Teilnahme an einem Wandertag in der Fränkischen Schweiz.

"Die Fränkische"......Das Land der Mühlen und der Täler. Der Felsen und Ruinen. Der Sagen und Geschichten.

Hier dürfen Bäume noch so wachsen wie sie wollen -

alte Häuser auch so ausschauen.

Den sind wir gewandert.....14 km Rundwanderung von Aufseß über Heckenhof, Hochstahl, Sachsendorf und zurück nach Aufseß - 4 x Einkehr! :)

Jedes Dorf hat hier sein Kirchlein

Unterhaltsames Wandern auf schwungvollen Wegen

Da kann der Winter kommen!

Verträumte Dörfer allerorts - fast scheint es, als sei die Zeit stehen geblieben.

Hier herrscht Ordnung in der Hügel-Garage

Das Brotbacken hat in der Fränkischen große Tradition. Dieser alte Backofen scheint aber schon länger kein knuspriges Holzofenbrot mehr gebacken zu haben....

Danke Wilfried für die Wellen ;)

Unser letzer Teil ging entlang der Aufseß, einem Nebenflüßchen der Wiesent. Zauberhaft!
*
Nach Einbruch der Dunkelheit erreichten wir wieder unseren Ausgangspunkt, die Brauerei Rothenbach in Aufseß, wo auf uns schon eine feine Vesperplatte und kühles, selbstgebrautes Bier wartete.

Für die Nicht-Biertrinker - wie mich zum Beispiel - gab's natürlich auch eine vorzügliche Apfelsaftschorle, wenn auch nicht die "weltbeste", gell Stefan!? Denn die gibt's ja HIER, beim ZEHENDER ;)

Mit Sauerstoff aufgetankt, mit Essen & Trinken gestärkt haben wir dann wieder den Heimweg angetreten. Dank meines persönlichen Navi's - DANKE WERNER :) - sind wir wieder gut und ohne Umwege zu Hause angekommen.

Schee woars, Schwoocher :)
DANKE SCHÖN!

***

***SAUMSELIG***

*GEMÜTLICH*LANGSAM*BEDÄCHTIG*BESONNEN*GERUHSAM*SACHTE*

NOVEMBERTAG

2011-11-11T22:51:00.002+01:00

Vitamin-Farbtupfer im nebligen Nürnberg

Die Obst- und Gemüsestände mußten schon vom Hauptmarkt weichen...

Die Händler nehmen's gelassen!

Der CHRISTKINDLESMARKT wird bald eröffnet! Die Sterne verraten es.

Aber noch ist alles etwas verschlafen....

Vielleicht habe ich ja Lust gemacht auf einen kleinen Stadtbummel? Zum Aufwärmen gehts in ein gemütliches Cafè und bestellt wird ein heißer Tee mit einem Stückchen leckeren Kuchen! :)

Mini-Gugelhüpfe :) - gesehen im CASA PANE

SCHÖNES WOCHENENDE!

***

MAM'S BIRTHDAY

2011-11-09T22:19:00.004+01:00

Vor ein paar Tagen feierten wir den Geburtstag meiner Mam.

Da sie nach eigenen Angaben "alles hat und nichts braucht", bekam sie heuer kurzentschlossen eine Geburtstagsfeier geschenkt!

Den ganzen Tag brutzelte und kochte ich. Es gab Entenbrüste, Klöße und Blaukraut. Die Brüste gare ich immer in einer Mischung aus Weißwein und Wasser, in die ich folgende Zutaten gebe: Zwiebeln, Ingwer, Zitronengras, Karotten, Selleriegrün, Knoblauch, Lorbeerblatt, Majoran, Salbei, wenig geröstetes Sesamöl und Sojasoße,Tomatenmark, Salz und Pfeffer.

Goldbraun, knusprig und butterzart

Bei sieben Entenbrüsten - für die Männer rechne ich je eine, den Frauen reicht eine halbe - ca. 3 Stunden bei 150 Grad zugedeckt schmoren lassen. Auf einem Backblech goldbraun übergrillen. Vorsicht! Dabeibleiben - das geht ganz schnell! Für die Soße das Kräuter-Gemüse absieben, einen Großteil Fett abschöpfen, eventuell noch mit Salz abschmecken und etwas mit Kartoffelstärke binden. Mit einem Stück kalter Butter wird sie noch runder und bekommt einen seidigen Glanz. Durch die vielen Zutaten hat die Soße einen wunderbaren Geschmack!

Mam's lieblicher Roter :)

Das Schwesterherz hat für den Nachtisch noch ein Blech feines Tiramisu beigesteuert.

Ein schöner Abend - nicht nur für's Geburtstagskind :)

***

EIGENTLICH.....

2011-11-07T13:32:00.000+01:00

hatte ich nur bis Ende Oktober trockenes, warmes Wetter bestellt.....

aber irgendwie spielt der Herbst immer noch Spätsommer. Meine weinroten Geranien blühen weiter munter vor sich hin.

Also....ein BISCHEN herbstlicher muß es doch jetzt werden, oder!?

KARPFEN FÜR ALLE

2011-11-05T11:43:00.005+01:00

Dieser Prachtburschi war unser Ziel!

Natürlich bekam jeder einen, aber dafür mußten wir uns erst etwas bewegen...

Vorbei an samtig-grünen Moos

und einsamen Gehöften

führte unser Weg durch den vergoldeten Steigerwald. Dazwischen gab es selbstgebackene Plätzchen & Glühwein.

Leider ein etwas neblig-feuchter ALLERHEILIGEN-Tag, was aber unserer Laune und dem Appetit keinen Abbruch tat! :)

***
Ist das nicht ein guter Vorschlag für das

SCHÖNE WOCHENENDE?

Essen und Weg können beliebig ausgetauscht werden.... ;)

Trommelt Eure Freunde zusammen und los!

Viel Spaß!

***

FINITO

2011-11-03T23:35:00.002+01:00

*SIENA*

In dieser Stadt ist nichts klein. SIENA ist GROSS....& BRAUN!

SIENA-BRAUN in allen Schattierungen. Das ist das erste, was mir in dieser mächtigen Mittelalter-Stadt auffällt.

Hier am muschelförmigen PIAZZA DEL CAMPO läuft alles zusammen. Die engen Gässchen gehen strahlenförmig davon weg.

Verlaufen ist - fast - unmöglich. Immer wieder kommt man zum Campo zurück.

Natürlich wieder schöne, alte Läden. Am meisten haben mich die Künstlerläden mit ihren vielen Farben, Kreiden, Stiften und Papieren begeistert!

Leider ließ sich an diesem Tag die Sonne nicht blicken -

aber irgendwie hat dieses Wetter zu diesen alten Gemäuern gepaßt.

*

Dies war die letzte große Stadt, die wir auf unserer Reise besucht haben.

Dazwischen haben wir die Gegend um MONTAIONE erforscht,

viel gelesen -

natürlich immer mit der passenden Begleitung ;) - und uns einfach gut erholt!

CIAO TOSCANA!

***

ZAUBERHAFTES LUCCA

2011-10-31T22:59:00.002+01:00

Ich glaube, es liegt an der Mauer!

Der Stadtkern von Lucca wird nämlich von einer 4,2 km langen Stadtmauer umgeben, die man am besten mit dem Fahrrad erkundet. Wir haben das auch getan.

Spaziergänger, Jogger, Radfahrer, Liebespaare - alle nutzen dieses romantische, baumbestandene Bauwerk und erfreuen sich daran.

Von überall aus hat man einen herrlichen Ausblick auf die gesamte Stadt -

auch auf so versteckte Terrassen von farbenprächtigen Häusern!

Aber auch die Innenstadt mit ihren ruhigen Gässchen und ausgefallenen Lädchen übt einen besonderen Reiz aus. Schau mal Schwesterlein - wieder so ein toller Kronleuchter für Dich :) ....und für mich wäre die grüne Gugelhupf-Form gewesen. Leider habe ich sie erst zu Hause auf dem Foto entdeckt.

Süß & salzig. Immer wieder lockt feines Gebäck!

Piazza del Mercato - an dieser Stelle lag das Römische Amphitheater.

Ein schöner Platz, an dem eine besondere Stimmung zu spüren ist.

Tja und in dieser ausgefallenen Bar wurde unsere Gemeinschaftskasse etwas erleichtert. Das Ambiente stimmte, der Wein schmeckte und die dazugehörigen Häppchen - dekorativ auf dem Tresen gebettet - waren lecker :)

Aber irgendwann ist auch der beste Ausflugstag zu Ende und wir verabschiedeten uns vom "schönsten Mauerblümchen", wie die WELT einmal diese reizende Stadt betitelte.

***

Fortsetzung folgt :)

KÖNIGSKINDER

2011-10-29T00:18:00.001+02:00

Meine Toskana-Granatäpfel

Zutritt nur mit Krönchen!

Ist er nicht süß?
Gut behütet von einem Lorbeerblatt - mein Kleinster.

Der paßt auch noch gut dazu - hab' ich mal aus einem Kinderbuch abgezeichnet. Die roten Früchtchen wurden einfach mit etwas Goldfarbe geadelt :)

*

Bestimmt steht ja für einige ein verlängertes Wochenende an - die anderen dürfen zumindest eine Stunde länger schlafen....die Sommerzeit geht zu Ende!

Egal welche Variante Ihr habt - ich wünsche Euch auf jeden Fall

***
Meine neuen Stempel von Casa di Falcone :)

BUONGIORNO

2011-10-26T22:37:00.010+02:00

Mit diesem beschwingten Gruß können die Tage doch nur gut werden - noch dazu, wenn man im Herzen der Toskana Ferien macht!

Eingebettet zwischen duftenden Rosmarin-, Lavendel- und Lorbeerhecken, alten Granatapfel- und Olivenbäumen lag unser Ferienhaus VIVALDI.

Hier konnten wir uns so richtig wohlfühlen!

Im und ums Haus war genügend Platz zum Relaxen, Kochen, Grillen und Essen.

Morgen-Kaffee

Grillwetter!

Espresso mit Trauben aus dem Weinberg

Sonnenfleckchen

Frisch gepflückt!

Einer von vielen

Von dem Anwesen aus hatten wir einen zauberhaften Ausblick auf diese weiche, hügelige Landschaft.

Wie hingetuscht und mit einem milchigen Schleier überzogen

Nun verlassen wir aber unser Quartier und erkunden ein wenig die Umgebung...

*SAN GIMIGNANO*

- das italienische Rothenburg ob der Tauber ;) - wird unsere erste Station!

Die hochaufragenden Türme machten die Stadt weltberühmt.

Zwischen all den geschichtsträchtigen Gemäuern reiht sich ein Laden an dem anderen - und Touristen soweit das Auge reicht. Wir mittendrin.

Jetzt gibt's aber erstmal eine kleine Kaffeepause, bevor es weitergeht....

*LUCCA*

laut Reiseführer das verträumte Kleinod hinter berühmten Mauern

empfing uns wie in ein nebliges Lichtblau getaucht - und gaaanz entspannt ;)

Hier habe ich jede Menge Bilder gemacht, weil es für mich die schönste Stadt auf unserer Reise war. Darum gibt es auch dafür einen extra post, auf den Ihr Euch freuen könnt! :)

***

WIEDER DAHEIM

2011-10-24T23:31:00.000+02:00

Sanfte Toskana

Zurück aus dem Urlaub müssen jetzt eine Menge Fotos gesichtet, aussortiert und letztendlich gepostet werden.

Die Qual der Wahl...Mehr in Kürze :)

***

APFEL-WALNUSS-GUGELHUPF

2011-10-14T15:46:00.008+02:00

Apfel, Nuß und Mandelkern....nein, soweit sind wir noch nicht, aber heute gibt es einen aromatischen Herbst-Kuchen, der schon ganz sanft in diese Richtung geht. Saftig & nussig. Perfekt nach dem Herbstspaziergang zu einer Tasse schwarzen Tee!

*APFEL-WALNUSS-GUGELHUPF*

APFEL-WALNUSS-GUGELHUPF

200 g Butter

250 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

3 Eier

1-2 TL Ceylon Zimt

300 g Mehl

2 1/2 TL Weinstein Backpulver

100 g Walnüsse - geröstet & grob gehackt

350 g Apfelstücke

Alle Zutaten wieder zimmerwarm bereitstellen.

Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier und Zimt cremig rühren. Nacheinander das Mehl/Backpulver-Gemisch, die Walnüsse und die Apfelstücke unterziehen.

Im 180 Grad heißen Backofen 80 - 100 Minuten backen. Hier auf jeden Fall die Stäbchenprobe machen!

Nach dem Abkühlen dick mit Rumglasur überziehen. Das ist wieder ein Kuchen, der einige Tage durchziehen kann - wenn er nicht vorher schon weggeputzt wurde!

Mit diesem Süßen verabschiede ich mich für einige Zeit, denn....

ICH BIN DANN MAL WEG ;)

Ich wünsche Euch eine schöne Zeit! Bis bald :)

***

ZIMMER MIT AUSSICHT

2011-10-13T10:17:00.002+02:00

HERBST-VOLLMOND

Mein Computer-Platz.

Von hier aus werden die *BEAUTIFUL DAYS* in die Welt geschickt :)

PFLAUMENBLAU & NEBELGRAU

2011-10-12T09:54:00.003+02:00

Bunt, bunter.... GUDRUN SJÖDÉN!

Vor ein paar Tagen tauchte ich ein in Gudrun's Welt...

Kräutergrün, nebelgrau, pflaumenblau - und dazwischen schimmert ein Hauch Gold.

Hier kann sich das Auge sattsehen an hemmungslos gemixten Mustern und üppig bestickte Mäntel bestaunen. Und wo sonst erfreut man sich an so wohlklingenden Namen wie ÄNGLATRUMPET oder MONDPALAST? :)

Die chillige Musik sorgt für einen entspannten Aufenthalt - das Café-Eck lädt ein mit feinen Säften und Kaffee.

Wer noch Zeit & Lust hat, kann sich die bereitgestellten erbsgrünen Fahrräder ausleihen und die Umgebung erkunden.

Hier macht das Einkaufen Spaß!

Obwohl noch so wunderbare Farben wie Maulbeere, Curry und Mohn gelockt haben, wanderte letztendlich eine federleichte kastanienfarbige Wollhose in die - bunte - Einkaufstasche :)

***

INDIENNEPALJAPAN

2011-10-10T00:32:00.001+02:00

Bestickt & Handgeschöpft

Papierladen

Im Erlanger Papierladen gibt es diese Woche einen sensationellen Sonderverkauf!

Wer halbwegs in der Gegend wohnt....unbedingt hinfahren :)

Ute Burkart's Laden ist ein Paradies für Papierliebhaber!

Diese luftig-leichte Girlande mußte beim letzten Besuch mit und schmückt nun unser Küchenfenster. Sie paßt perfekt zu den neuen Vorhängen, die eigentlich mal ein Rock werden sollten ;)

*

PAPIERLADEN

SCHÖNES AUS PAPIER

WASSERTURMSTRASSE 14/ECKE SCHIFFSTRASSE

91054 ERLANGEN

TELEFON 09131 - 979855

KUSCHELALARM

2011-10-07T10:52:00.005+02:00

So langsam ist's Schluß mit lustig...

Regnerisch, windig & kühl ist es geworden!

Mein Vorschlag für's Wochenende:

Was Schönes kochen, Bücher lesen, Filme gucken, Tee trinken, den Herbstkranz basteln....und kuscheln ;)

Apfel-Walnuß-Tarte

SCHÖNE ZEIT! :)

***

BEAUTIFUL

2011-10-05T08:18:00.003+02:00

"Klein Venedig" in Bamberg

Vor einigen Wochen fragte mich meine Schwester: Hast Du am 30. September schon was vor? Als ich verneinte, sagte sie: O.K. - jetzt schon! :)

ABER WAS???

Am vergangenen Freitag fuhren wir also los. Ahh - Richtung Bamberg!

Ich hatte Recht. Angekommen dirigierte sie mich elegant über "Klein Venedig" am eigentlichen Ziel vorbei. Wir bummelten durch nette Lädchen, gingen eine Kleinigkeit essen,

genossen die angenehme Herbstsonne

und Bamberg's wunderschöne Altstadt. So langsam wurde es dunkel....
.

aber Zeit für einen Milchkaffee am Wasser hatten wir noch. Sooo romantisch :)

Tja, und dann ging's in den..... LIFE CLUB!

Ich durfe mich freuen auf ein Konzert mit

CLAUDIA KORECK & BAND!

Ihr erinnert Euch.....mein *FEEL GOOD* -Post?

Jaaa, mein Lieblingslied hat sie auch gesungen :) Und es war auch ohne Hawaii-Flair und Donavon Frankenreiter BEAUTIFUL! Weil sie eine ganz hervorragende Band mitgebracht hat.

Und wie man gut sehen kann - wir hatten einen optimalen (Steh)Platz. 3. Reihe - was will man mehr ;)

Ein tolles Konzert mit einem super-sympatischen bayrischen Mad'l!
HIER könnt ihr sie mit ihrer Band mal life erleben. MENSCHSEIN.

Nach einem letzten Drink im quirligen Bamberg fuhren wir beschwingt nach Hause.

Vielen Dank, lieber Schwager - Du hattest ja die Idee! - und liebe Claudia für diesen schönen Babysitter-Lohn :) Ein feines Bamberg-Special - ganz nach meinem Geschmack!

***

ERNTEDANK

2011-10-02T12:16:00.001+02:00

Zeit, mal kurz *DANKE* zu sagen....

für meine kleine, bescheidene Ernte im eigenen Garten - Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Kräuter und Früchte habe ich ja immer wieder mal gezeigt. Auch der EINZIGE Kürbis war einmal im Hintergrund zu sehen :) ....aber natürlich auch für das köstliche Brot und die restlichen Lebensmittel, die wir tagtäglich wie selbstverständlich kaufen...

Cadolzburger Mädels ;)

Ein ganz spezieller Dank geht an meine gescheckten Freundinnen, die mir jederzeit ihre Frischmilch für meinen geliebten Café au lait zur Verfügung stellen!!!

*DANKE*

***

VON BUDDHAS & BAMBUS

2011-09-30T09:25:00.004+02:00

Zauberhafter Nachmittag im Botanischen Garten in Erlangen mit meiner Mam :)

Die Rattengöttin

Nice place :)


Sanfter Riese

So nah kann Asien sein....Vielleicht eine kleine Vorfreude auf den Urlaub, liebe Gung :)
*
A very BEAUTIFUL DAY! :)

***

Mildes, trockenes Herbstwetter, Sonne & Schleierwölkchen - beste Voraussetzungen für ein

SCHÖNES WOCHENENDE!

Vielleicht im Café.....? :)

***

SCHNEIDEN, FÄRBEN, LEGEN

2011-09-28T08:45:00.000+02:00

Birnenernte!

Unser kleiner Birnen-Hausbaum hatte heuer an seinen Früchten schwer zu tragen. Am vergangenen Wochenende habe ich ihn erlöst und alle geerntet.

Ich hatte mit ihnen Besonderes vor...

*GELB*

Birnen in Safran-Limette-Vanille-Sirup

Angestrahlt hatte mich diese Farbenpracht in dem Rezeptbuch delicious days von Nicole Stich.

Die Birnen werden in einem Sud aus Wasser, Zucker, Safran, Limettensaft und Vanille gekocht und müssen mindestens über Nacht durchziehen, bevor man sie servieren kann. Am besten mit feiner Vanille-Eiscreme.

Ich habe sie natürlich wieder eingeglast, damit wir länger was davon haben :)

Aber es warteten ja noch mehr....

Nun wollte ich *ROT* :)

Birnen in Rotwein-Gewürz-Sirup

Dafür habe ich sie in einem Sud aus Rotwein, Zucker, Vanille, Limettensaft und Zimtstangen gekocht. Allein schon der Duft war himmlisch!

Als Begleitung kann ich mir wunderbar ein knackiges Walnußeis vorstellen.

Wer kommt zum Probieren vorbei? :)

***

TAUFRISCH

2011-09-26T09:53:00.002+02:00

Der Montag erwacht!

Impressionen auf dem Weg zum Briefkasten....

Für schöne Bilder muß ich mich halt manchmal über den Acker machen ;)

***

HERBST

2011-09-23T19:01:00.007+02:00

Meine liebste Jahreszeit!

Oliven-Schnecke, Butter & Wein

Über 100 g pralles Olivenvergnügen vom *DER BECK*

Der perfekte Imbiß zum Sonnenuntergang...

Ella, ich gestehe! Wie Du siehst, habe ich die 2. Flasche Weißwein auch geköpft - er ist einfach zu lecker! Ich werde zu unserem nächsten Essen Neuen besorgen, versprochen! :)

*

EIN WUNDERSCHÖNES ERSTES
HERBST-WOCHENENDE! :)

***

SEPTEMBERLICHT

2011-09-21T10:48:00.000+02:00

Alter Mühlengarten

***

ASIA GLÜCK

2011-09-19T09:07:00.005+02:00

Vor einigen Monaten habe ich es HIER ja schon einmal erwähnt - wir "Sushi-Mädels" essen beim Lieblings-Japaner fast immer das Gleiche :)

Manu wählt meist den lauwarmen Rindfleischsalat.

Neulich habe ich ihn auch einmal bestellt und fand ihn sensationell! So wunderbar aromatisch, scharf und zart.

Nun habe ich ihn bereits das zweite mal nachgemacht und werde heute auf Manu's Wunsch mein Rezept posten. Ich habe ihn etwas "Thai-mäßig" abgewandelt.


ChiliZitronengrasKnoblauchMinzeSojasoßeLimetteIngwer

*LAUWARMER RINDFLEISCHSALAT*

Rindfleisch (hier vom hohen Bug) tiefgefrieren. Am nächsten Tag 3 - 4 Stunden antauen lassen und auf der Brotschneidemaschine erst in dünne Scheiben und dann mit einem scharfen Messer in feine Streifchen schneiden.

Mit oben abgebildeten Zutaten - wichtig: viel feingeriebenen Ingwer zugeben - 1 TL Zucker und einen größeren Schluck Öl mindestens 2 Stunden marinieren. Von der Limette etwas Schale und den Saft.

Portionsweise in sehr heißer Pfanne oder Wok mit neutralem Öl schnell braten.

Den Saft auffangen und das Fleisch warm stellen.

Feingeriebene Karotten und feinstreifig geschnittene Schalotten im Öl etwas braten - darf nicht braun werden! -, den aufgefangenen Saft dazugießen und mit dem Fleisch vermengen.

Mit frischem Limettensaft abschmecken und geröstetem Sesam bestreuen.

Dazu heiß dampfenden Duftreis reichen.

Sooo gut! :)

***

ÜBERRASCHUNG

2011-09-17T19:51:00.001+02:00

Gestern brachte die Postbotin ein Paket von unseren zwei Jungs mit folgendem Inhalt...

*Herbststrauß & GUTE LAUNE DROPS*

Einfach mal DANKE sagen für die besten Eltern der Welt!!!!

.....stand auf der beigelegten Karte....

WOW! Das mußte gepostet werden - so etwas kriegt man ja nicht alle Tage, oder!? :)

***

FIRST COOKING

2011-09-16T11:13:00.006+02:00

Neue Ernte aus dem Gemüsebeet!


GOLDEN ONIONS

Diese sonnigen Kugeln gehen nur mit der richtigen Begleitung in die Pfanne.....

Und was paßt in Franken besser dazu, als Nürnberger Bratwürstle?

Der Neffe hat's ausprobiert :)

Schau mal Hanna, wie ich des kann!

In unserer Sommerküche hantierte er unter Anleitung seines Onkels fachgerecht mit der Grillzange. Wendete und rührte wie ein Profi.


Uuuund Action!!!

Ein paar Umdrehungen marokkanisches Gewürz mußten auch noch rein.....und fertig!

So - und nun ein Aufruf an Tim Mälzer, Steffen Hensler & Co!

Jungs, zieht Euch warm an! Unser Kleiner kriegt jetzt eine Kochschürze und dann geht's erst richtig los ;)

Und eines habe ich gestern vom Süßen gelernt.....Beim Kochen wird zukünftig das Salz nur noch ins Essen "gepudert"....

Ist bestimmt auch gesünder ;)

*SCHÖNES WOCHENENDE*

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ENTSPANNUNG PUR

2011-09-12T23:41:00.013+02:00

In der Nürnberger Flughafen-Buchhandlung habe ich sie gestern entdeckt....

*HAPPINEZ*

Das tolle Cover hatte sofort meine volle Aufmerksamkeit!

Und auch der Inhalt dieser zauberhaften Zeitschrift begeisterte mich. Liebevoll gestaltete Seiten, fröhliche Farben, kunstvolle Muster, super Fotos,

ansprechende Themen.....

tolle LINKS - hier z.B. erfahre ich, wie man einen außergewöhnlichen Garten im Fenster anlegt oder wie das COUCHSURFING funktioniert.

Reisetipps außerhalb der Touri-Szene!

Wunderschöne Herbstgerichte!

Und noch Vieles mehr....
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Insgesamt eine Zeitschrift, wie für mich gemacht!

Beim Lesen stellt sich augenblicklich Ruhe und wohlige Zufriedenheit ein.

Eine Nebenwirkung habe ich allerdings schon bemerkt....

Beim ISTANBUL-Bericht bekomme ich sofort Reisefieber!

Aber dagegen könnte ich ja was unternehmen...... ;)

Mein Fazit: KAUFEN! :)

Ich werde mir auf jeden Fall ein Jahresabo bestellen - nicht zuletzt wegen der wunderschönen Mantra-Kette als Geschenk....

Om mani padme hum

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MORGENS UM ACHT

2011-09-11T09:42:00.000+02:00

Schönen Sonntag noch..... :)

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HAPPY BIRTHDAY KATHA

2011-09-10T01:34:00.002+02:00

Katharina, die Freundin von unserem Franz, feiert heute ihren Geburtstag....


Wasserspiele in Lissabon

Alles Gute und einen schönen Urlaub!!! :)

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SUNSHINE FOOD

2011-09-06T23:31:00.004+02:00

Mit dieser zitronigen Sommer-Suppe schmuggelt sich die gute Laune in den Bauch....

Zucchini-Reis-Suppe

Ich liebe diese frische, leichte Sommersuppe von Nigella Lawson, die sich auch noch fast von selbst macht :)

HIER seht ihr die Köchin in Aktion! Durch ihre Gestik und Mimik ist alles auch ohne Englischkenntnisse verständlich ;)

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Und jetzt verrate ich Euch eine geniale Methode, wie Ihr noch schneller so ein leckeres Süppchen auf den Tisch bekommt....

Durch das "EINGLASEN" nach Vincent Klink, dem Sternekoch! Irgendwann hatte er es einmal auf seine Homepage geschrieben, daß er das regelmäßig praktiziert und so jederzeit was Gutes parat hat. Seitdem "glase" ich auch alles Mögliche ein :)

Suppen, Eintöpfe, Soßen mit und ohne Fleisch einfach kochendheiß in Twist-off-Gläser füllen und sofort verschließen. Nach dem Erkalten im Kühlschrank lagern. Läßt sich problemlos wochenlang aufheben und schmeckt erhitzt wie frisch gekocht!

Ist das nicht toll!? :)

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HAPPY BIRTHDAY MAX

2011-09-04T00:02:00.000+02:00

Heute hat unser "Zweiter" Geburtstag :)

Musiker-Bus in Lissabon

ALLES GUTE!!!

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SEPTEMBERBLÜTEN

2011-09-02T10:47:00.003+02:00

Einmal quer durch den Spätsommer-Garten gepflückt
und gemerkt....

Wir haben zu wenig Rosen!

Eine Lösung ist in Sicht....

Bestimmt bekomme ich durch dieses wunderschöne Buch einige Inspirationen.

Ein Überraschungs-Geschenk von meiner Mam :)

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Ansonsten.....genießt dieses erste

SCHÖNE SEPTEMBER-WOCHENENDE

es soll nochmal heiß werden! :)

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SOMMERPAUSE

2011-08-31T08:56:00.005+02:00

Erlangen macht Ferien....

Bild anklicken :)

AHA!

BROMBEER-TÖRTCHEN

2011-08-29T09:32:00.000+02:00

Einfach, schnell, lecker!!!

Dieses Jahr haben wir Brombeeren in Massen, deshalb heute nochmal ein Rezept.

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Etwas Mürbteig in die gebutterten Förmchen geben, mit einer Gabel löchern und 1 Stunde im Kühlschrank stellen.
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Im auf 175 Grad vorgeheizten Ofen ca. 15 - 20 Minuten vorbacken.
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Danach mit den Brombeeren belegen und mit einem EIERGUSS aus 2 Eiern, 1 Tasse Sahne ( ich habe diesmal Milch genommen) und etwas Zucker begießen.
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Fertig backen bis die Masse gestockt ist.
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Geht noch schneller, wenn man den Mürbteig auf Vorrat macht und einfriert.

Wie hier geschehen :)

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Da ich einige Tage nicht verlinken konnte, habe ich heute den Summer in the City-Post vervollständigt. München-Liebhaber werden sich freuen :)

Sommer in München

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LAZY AFTERNOON

2011-08-26T08:50:00.001+02:00

Gestern früh hatte ich in meinem 36 Grad-Kommentarkörbchen einen verlockenden Vorschlag für den Nachmittag......

den ich sofort umgesetzt habe!

LIMETTENDRINK - hier Orangen-Molke mit viel frisch gepresstem Limettensaft!

Erfrischendes SPRINGBRUNNEN-FUSSBAD - gerade das Richtige für meine zerstochenen Füße.....

und JACK JOHNSON sang mir was vor.

Die perfekte MUSIK für so einen entspannten Nachmittag!

Ja - und gelesen hab' ich auch! Siehe erstes Foto ;)

Ein glücklicher Sommer-Nachmittag!

DANKE Kerstin für diese coole Mischung :)

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SCHÖNES WOCHENENDE! :)

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36 GRAD

2011-08-24T09:53:00.003+02:00

....und es wird noch heißer

mach' den Beat nie wieder leiser....

36 Graaad...36 Graaad....

Schnell HIER KLICKEN, dann könnt Ihr weitersingen!

Und laut - ja!? Damit alle was davon haben....

Denn es ist ja schließlich

SCHÖNEN SOMMERTAG NOCH! :)

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BROMBEERIG

2011-08-22T10:01:00.001+02:00

Frisch gepflückt!

....mit dem Zauberstab püriert und durch ein Sieb gestrichen. Mit ein paar Löffelchen Traubensaft aufgegossen, mit Zucker und Zitronensaft abgeschmeckt und etwas Tonkabohne dazugerieben.

Anschließend alles zum Kochen gebracht, mit etwas Speisestärke abgebunden und kochendheiß in kleine Gläschen gefüllt.

Mit dieser köstlichen Brombeersoße kann man dann eine

kaiserliche Mahlzeit bereiten.

KAISERSCHMARRN DE LUXE sozusagen :)

Und die Brombeerkernchen schmeißt Ihr bitte nicht weg, mit denen kann man nämlich einen wunderbaren

*BROMBEERESSIG*

ansetzen, der toll zu vielen herbstlichen Salaten und dunklen Soßen paßt!

Kerne und eventuell noch ein paar zerquetschte Beeren in ein größeres Schraubglas geben und mit Apfel-Essig - ich habe naturtrüben genommen - aufgießen. Zuschrauben, ein bis zwei Wochen in der Sonne oder am Fensterbrett ziehen lassen und abfiltern. Funktioniert auch mit Himbeeren...

Lohnt sich schon allein wegen der leuchtend-rubinroten Farbe!

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SUMMER IN THE CITY

2011-08-19T08:05:00.005+02:00

GRÜNE OASE

So beschaulich wird es nur noch bis kommenden Mittwoch im ERLANGER SCHLOSSGARTEN sein, denn von Donnerstag bis Sonntag findet in meiner Geburtsstadt wieder das alljährliche POETENFEST statt.

HIER könnt Ihr über den bereits 31. Lesemarathon alles Wissenswerte erfahren.

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Für dieses SCHÖNE WOCHENENDE müßt Ihr Euch selbst was einfallen lassen - aber bei dem tollen Wetter momentan dürfte es nicht schwerfallen, oder!?

Schöne Tage! :)

Passend zur Überschrift gibt's für München-Liebhaber HIER noch was Schönes.....

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PANEER FÜR ILSE

2011-08-15T22:37:00.005+02:00

Für die Inder ist es ganz normal, für uns schon eher exotisch.....einen eigenen Käse herstellen.

*PANEER*

Ein sehr feiner, schnittfester Käse, den man - da er sehr mild ist - auf verschiedene Art genießen kann.

Pur, mit Kräutern und Gewürzen, in Würfel geschnitten und gebraten. Dazu ein frischer Tomatensalat und Brot. Oder unter ein asiatisches Curry gemischt.

Zur Herstellung benötigt man lediglich Frischmilch, Zitronensaft und ein Musselinetuch.

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3 l Milch unter Rühren aufkochen lassen, Hitze reduzieren, 6 Eßlöffel frischen, gesiebten Zitronensaft dazugießen und etwas verrühren und von der Kochstelle nehmen. Alles in ein mit Gazetuch ausgelegtes Sieb gießen. Das Tuch wie einen Beutel zusammendrehen - Vorsicht HEISS! - abtropfen lassen, pressen - fertig!

Hier die ausführliche Anleitung aus dem genialen 766-seitigen Kochbuch CULINA ASIA:

Zum Vergrößern auf das Foto klicken!

Mit diesem Basis-Rezept habe ich auch schon etwas experimentiert. Frische oder getrocknete Kräuter unter die Milch gemischt. Chili- und Paprikaflocken, oder.....

wie hier - Kräuter der Provence.

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Auch wenn dieser Eintrag für ILSE ist, dürfen alle anderen den Käse natürlich auch nachmachen :)

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Noch eine kurze, aber wichtige Ergänzung von ILSE. Sie schreibt, daß es mit H-Milch definitiv NICHT funktioniert!!! Also Leute, gleich die Frischmilch nehmen :)

*BEAUTIFUL DAYS*

*WINTERFREUDEN*

*FARBTHERAPIE*

*MÜNCHNER GSCHICHTEN*

*HURRA, WIR LEBEN NOCH*

*EISBLÜTEN*

*FLOWER TALK*

*BURGBLICKE*

*OMA'S LAMMBRATEN*

*EISTANZ*

*GUTER GEIST*

*GESCHMACKSEXPLOSION*

*HUSCH HUSCH INS KÖRBCHEN*

*FROSTIG*

*WINTERFUTTER*

*365 BEAUTIFUL DAYS*

*NEUJAHRSBRUNCH*

*GROSSARTIG*

*ORANGENZEIT*

*SCHWARZER TEE*

*HAPPY NEW YEAR*

*THE SAME PROCEDURE...*

♥DANKE♥

*FRÖHLICHE WEIHNACHTEN*

*WONDERFUL*

*WÜNSCH DIR WAS*

*HÜTTENGAUDI*

*SÜSSES MITBRINGSEL*

*SCHWEDENLICHTER*

*GEHEIMNIS DER RAUHNÄCHTE*

*WENN DER NORDWIND BLÄST*

*DINNER FOR ONE...*

*FENSTERGUCKER UNTERWEGS*

*ADVENT, ADVENT....*

*EISZEIT*

*DEZEMBER*

*FRISCH GEFÜLLT*

*BALANCE*

*ZUCKERSTÜCKCHEN*

*EINMAL TIBET UND ZURÜCK*

*ES WAR EINMAL....*

*FROSTIGES MORGENGRAU*

*WASABI*

*SAUMSELIG*

*NOVEMBERTAG*

*MAM'S BIRTHDAY*

*EIGENTLICH.....*

*KARPFEN FÜR ALLE*

*FINITO*

*ZAUBERHAFTES LUCCA*

*KÖNIGSKINDER*

*BUONGIORNO*

*WIEDER DAHEIM*