*ZWÖLF x ZWÖLF*

*JANUAR*


Mein Jahresrückblick....

Der Januar war wie ich ihn mag - kalt, mit Schnee, gemütlichen Teestunden und insgesamt recht ruhig. Ich habe euch endlich einmal die wunderschöne Hornschuch-Promenade in Fürth gezeigt und mein lang verschollenes 3-Königs-Bild ist wieder aufgetaucht. 

*FEBRUAR*

Im Februar ging es schon wieder etwas raus. Geburtstage wurden gefeiert, ich wurde ins PALAZZO eingeladen und verbrachte schöne Stunden bei meiner langjährigen Freundin in Altdorf. Zeit zum Kuscheln mit unserer Emma blieb natürlich auch.

*MÄRZ*

Im März plante ich meinen Städtetrip nach Stockholm, entdeckte ein feines vietnamesisches Lokal, backte eine sensationelle Ostertorte und gestaltete mir einen wunderschönen Fliesenspiegel.

*APRIL*

Im April ging es für 5 Tage nach Schweden und ich fütterte  meinen Account mit feinsten Bildern aus Stockholm. Wunderschön war's!

*MAI*

Im Mai konnte man schon wieder öfter in's Freie. Der Trödelmarkt in Nürnberg lockte z.B. und das Fränkische Wildkräuter-Buch, für das ich Kräuter sammelte, kochte, stylte & fotografierte kam auf den Markt!

*JUNI*

Den ganzen Juni verbrachte ich gefühlt in Marrakesch! Wir erfüllten meiner Mam einen lang gehegten Wunsch. Ein unvergeßlicher Familen-Urlaub!

*JULI*

Im Juli versuchte ich - zum Glück vergeblich! - über INSTAGRAM unsere beiden süßen Miezen an den Mann bzw. an die Frau zu bringen, entwickelte neue Hörnchen und war viel unterwegs. 

*AUGUST*

Im August waren wir im Hochzeitsfieber. Es wurde geheiratet! 3 Wochenenden hintereinander. Der Sohnemann hat zu seiner Katharina JA gesagt. Alles sehr aufregend.....

*SEPTEMBER*

Im September mußte ich mich dann von den ganzen Feierlichkeiten etwas erholen und verbrachte entspannte Tage bei meiner Cousine in Dresden. 

*OKTOBER*

Im Oktober verlagerte sich schon wieder Vieles nach Drinnen. Ich habe meine zwei Schätzchen ROSTY & PHEABIE endlich adoptiert und es wurde wieder mehr gekocht und gebacken.

*NOVEMBER*

Im November! wurden die letzten Tomaten  ins Haus geholt. Mit meiner Freundin Anne besuchte ich endlich wieder einmal das schöne München. Und zu meiner Freude fielen auch schon die ersten Schneeflocken!

*DEZEMBER*

Der Dezember - mit meine liebste Zeit - war natürlich wieder vollgestopft mit gutem Essen, Lesen, geselligem Beisammensein, Backen und gemütlichen Stunden in meiner Küche. 

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Natürlich hat sich in Wirklichkeit noch viel mehr ereignet - einen Teil davon habt Ihr ja als regelmäßige Leser/innen mitbekommen. Insgesamt war das Jahr 2017 für mich teilweise aufregend und stressig, aber insgesamt recht gut!

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Das war mein Jahresrückblick für 2017 mit einem Teil meiner INSTAGRAM-Bilder. Ich hoffe, er hat Euch gefallen und Ihr seid nächstes Jahr wieder mit am Start.

Rutscht gut rein ins neue Jahr!!!

*CHERRY X-MAS*

Mit diesem knusprigen Kirschkuchen möchte ich Euch eine fröhliche Weihnachtszeit wünschen!

Macht es Euch gemütlich!

Allein, mit Freunden oder mit Euren Lieben :)

 

Ich freue mich auf jeden Fall auf viele lange Teestunden mit schöner Lektüre. Hier z.B. seht Ihr meine neueste Errungenschaft. NEW YORK CHRISTMAS - Rezepte & Geschichten. Eine gelungene Mischung!

Und wer jetzt Lust auf's Nachbacken bekommen hat.....Einfach einen Teig nach DIESEM Rezept herstellen, in eine beliebige gebutterte & bemehlte Form geben. Mit einer dicken Schicht sauren Marmelade - ich nahm selbstgekochte Sauerkirsch Marmelade - bestreichen und mit den ausgestochenen Sternchen belegen. Etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen bis der Teig leicht Farbe angenommen hat.

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*GOD JUL*

*JOYEUX NOEL*

*HYVAA JOULUA*

*FELIZ    NAVIDAD*

*SAWADEE  PEE MAI*
**MERRY CHRISTMAS** 
***SCHÖNI WIENACHT***
****ZALIG KERSTFEEST****

*****BOZE    NARODZENIE*****

*****BUONE FESTE NATALIZIE*****

*NOELINIZ V YENI YILINIZ KUTLU OLSUN*

*POZREVLYAYU S PRAZDNIKOM ROZHDESTVA*

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*FROHE WEIHNACHTEN*

*DECEMBERVIBES*

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*AUSGEHEN*CHILLEN*ARBEITEN*

Mein Dezember :)
 

Drei mal werden wir noch wach.....

 

*FORTUNE CHINOISE*

*DAS GESCHENK*

Joe Lederer

Einmal habe ich eine Zeitlang in China gelebt. Ich war im Frühling in Shanghai angekommen, und die Hitze war mörderisch. Die Kanäle stanken zum Himmel, und immer war der ranzige, üble Geruch von Sojabohnenöl in der Luft. Ich konnte und konnte mich nicht eingewöhnen. Neben Wolkenkratzern lagen Lehmhütten, vor denen nackte Kinder im Schmutz spielten. Nachts zirpten die Zikaden im Garten und ließen mich nicht einschlafen.

Im Herbst kam der Taifun, und der Regen stand wie eine gläserne Wand vor den Fenstern. Ich hatte Heimweh nach Europa. Da war niemand, mit dem ich befreundet war und der sich darum kümmerte, wie mir zumute war. Ich kam mir ganz verloren vor in diesem Meer von gelben Gesichtern.

Und dann kam Weihnachten. Ich wohnte bei Europäern, die chinesische Diener hatten. Der oberste von ihnen war der Koch, Ta-tse-fu, der große Herr der Küche. Er radebrechte deutsch und war der Dolmetsch zwischen mir und dem Zimmer-Kuli, dem Ofen-Kuli, dem Wäsche-Kuli und was es da eben sonst noch so an Dienerschaft im Haus gab. Am Heiligen Abend, ich saß wieder einmal verheult in meinem Zimmer, überreichte mir Ta-tse-fu ein Geschenk. Es war eine chinesische Kupfermünze mit einem Loch in der Mitte, und durch das Loch waren viele bunte Wollfäden gezogen und dann zu einem Zopf zusammengeflochten. "Eine   sehr alte Münze", sagte der Koch feierlich. "Und die Wollfäden sind von mir und mein Frau und von Zimmer-Kuli und sein Schwester und von Eltern und Brüder von Ofen-Kuli, von uns allen sind die Wollfäden." 

Ich bedankte mich sehr. Es war ein merkwürdiges Geschenk - und noch viel merkwürdiger, als ich zuerst dachte. Denn als ich die Münze mit ihrem bunten Wollzopf einem Bekannten zeigte, der seit Jahrzehnten in China lebte, erklärte er mir, was es damit für eine Bewandtnis hatte:

Jeder Wollfaden war eine Stunde des Glücks. Der Koch war zu seinen Freunden gegangen und hatte sie gefragt: "Willst du von dem Glück, das dir für dein Leben vorausbestimmt ist, eine Stunde des Glücks abtreten?"

Und Ofen-Kuli und Zimmer-Kuli und Wäsche-Kuli und ihre Verwandten hatten für mich, für die fremde Europäerin, einen Wollfaden gegeben, als Zeichen, dass sie mir von ihrem eigenen Glück eine Stunde des Glücks schenkten. Es war ein großes Opfer, das sie brachten. Denn wenn sie auch bereit waren, auf eine Stunde ihres Glücks zu meinem Gunsten zu verzichten - es lag nicht in ihrer Macht zu bestimmen, welche Stunde aus ihrem Leben es sein würde. Das Schicksal würde entscheiden, ob sie Glücksstunden abtraten, in denen ihnen ein reicher Verwandter sein Hab und Gut verschrieben hätte, oder ob es nur eine der vielen Stunden sein würde, die sie glücklich beim Reiswein saßen; ob sie die Glücksstunde wegschenkten, in der das Auto, das sie sonst überfahren hätte, noch rechtzeitig bremste - oder die Stunde, in der das junge Mädchen vermählt worden wäre.

Blindlings und doch mit weit offenen Augen machten sie mir, der Fremden, einen Teil ihres Lebens zum Geschenk.

Nun ja, die Chinesen sind abergläubisch. Aber ich habe nie wieder ein Weihnachtsgeschenk bekommen, das sich mit diesem hätte vergleichen lassen.

Von diesem Tag an habe ich mich in China zu Hause gefühlt. Und die Münze mit dem bunten Wollzopf hat mich jahrelang begleitet.

Ich habe sie nicht mehr.

Eines Tages lernte ich jemanden kennen, der war noch übler dran als ich damals in Shanghai. Und da habe ich einen  Wollfaden genommen, ihn zu den anderen Fäden geknüpft - und habe die Münze weitergeschenkt.

***

Diese berührende Geschichte schlummert schon einige Jahre in meinem Bücherregal. Jedes Jahr habe ich den Zeitpunkt zum Erzählen verpaßt. Heuer kam sie mir zum Glück rechtzeitig in den Sinn :)

*

Die entzückenden Bilder stammen alle von der fantasievollen Französin Gaëlle Boissonnard.

*MIDWINTER TALES*

Foto: Uli Zrenner-Wolkenstein


Heute Abend werde ich mit dem Stefanie Boltz Trio sanft in den 2. Advent gleiten. Mit dem Winter- & Weihnachtsprogramm MIDWINTER TALES soll Stefanie Boltz Musik auf die Bühne bringen, die sie scheinbar dem Winterschlaf entlockt hat. Ein Eintauchen in seltene Songperlen wird im Programmheft versprochen.

Ich bin bereit!

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Und Ihr so?
Wer in der Nähe wohnt und Lust hat, kann vielleicht noch an der Abendkasse Karten erwischen.... Und falls mich jemand sieht - bitte ansprechen :)

*WINTERPASTA*

Inspiriert durch Kät's Essen am Wochenende, kreierte ich heute eine winterliche Pasta mit sommerlichen Touch. Dazu gab es Weißwein mit einem guten Schuß Schlehenlikör.

 

Wer das leckere Gericht nachkochen möchte, sollte Folgendes parat haben:

*Spaghetti

*selbstgemachtes Zitronenöl - dazu ein gutes Öl (ich hatte Avocadoöl) mit  Zitronensaft und -abrieb vermischen 

*gebratene Speckdatteln

*Pecannüsse - grob gehackt

*Chiliflocken

*Meersalz

*Parmesan

*Rucola
*Himbeeren

Die Spaghetti kochen und sofort mit dem Zitronenöl vermischen. Die restlichen Zutaten vorsichtig hinzufügen.

  

Alles kann natürlich wieder nach eigenem Geschmack ausgetauscht werden. Statt der Speckdatteln könnte ich mir gut Avocadowürfel mit Granatapfelkernen vorstellen......

Ausprobieren :)

*OH, DU FRÖHLICHE*

.....Adventszeit!

Der Anfang ist gemacht - am vergangenen Samstag hatte ich mit Schwester & Mam einen sehr vergnüglichen Abend im Concept Store WIGNER in Zirndorf. Zu Beginn  gab es  äußerst köstliches Essen.

Kät hatte gekocht. Und das machte sie einfach fantastisch!

Noch nie habe ich einen besseren Shrimpscocktail gegessen. Mit Mango-Chili-Sauce, Avocado, Salat, Limonenvinaigrette und Rote Beete Sprossen.

Himmlisch!

 

Foto via Erlebe Wigner

Später unterhielt uns die Schauspielerin Michaela May mit heiteren und besinnlichen Weihnachtsgeschichten. Maria Reiter am Akkordeon zeigte sich als perfekte Begleitung und erinnerte mich sehr an unseren Dad, der ein leidenschaftlicher Konzert-Akkordeonspieler war. 

Ein herzliches DANKESCHÖN an die beiden Damen - ich hätte noch viel länger zuhören können :)

 

*TOMATO LOVER*

Vor einigen Tagen habe ich sie ins Warme geholt - die letzten Tomaten aus dem Garten. Jetzt hoffe ich natürlich, daß ein Großteil noch nachreift, denn sie schmecken viel besser als alles, was man so an Tomaten kaufen kann...

 

Außerdem könnte ich dann noch öfter mein *FALSCHES THUNFISCH TATAR* damit zubereiten. Was das ist? Thunfisch-Tatar ist mein Lieblingsgericht beim Japaner. Irgendwann habe ich festgestellt, daß man den Thunfisch super durch GUTE Tomaten ersetzen kann. Gemischt mit einer perfekt reifen Avocado und übergossen mit einer Soße aus Soja-Soße, frischen Knoblauch, Chili, geröstetem Sesamöl, Avocadoöl, ein paar Tröpfchen Agavendicksaft, etwas Meersalz kommt das Ganze ziemlich nah an's Original hin. Ein Schälchen Duftreis dazu macht alles perfekt!

Ein dickes DANKESCHÖN geht außerdem an dieser Stelle an den Nachbarn für's Ziehen der Pflänzchen und an Mr. B. für's Hüten der Paradiesäpfel :)

Gerne nächstes Jahr wieder.....

*LET'S BAKE*

Wer mich kennt und hier schon länger mitliest weiß, daß ich einen Lieblingskuchen habe. Es ist der Zitronenkuchen meiner Mam. Der wird hier - und anscheinend auf der ganzen Welt, wenn ich die vielen Aufrufe richtig deute - immer wieder gebacken. Zu Recht! Erstens schmeckt er super-gut, hat eine Geling-Garantie von 100 %, ist wahnsinnig schnell zusammengerührt und läßt sich beliebig variieren. HIER z.B. mit Johannisbeeren oder HIER mit Rhabarber.

Diese Woche habe ich die Hälfte des Butteranteils weggelassen und durch zwei mit Limettensaft pürierte Avocados ersetzt. Eine dicke Zitronenglasur darf dabei natürlich nicht fehlen. Das Ergebnis ist ein Kuchen für Leckermäulchen, die gerne schwere Kuchen mögen!
 

Let's bake :)

*OCTOBERMOOD*

Ohhhh, gerade zwei mal habe ich im Oktober gepostet sehe ich gerade!

Da muß schnell noch ein kleiner Eintrag her, bevor wir im November sind. Wer mich auf INSTAGRAM verfolgt weiß natürlich, daß ich nach wie vor ausgehe, mich mit Freunden treffe, koche und Familienzuwachs habe. Davon gibt's aber mal einen extra Eintrag :)

Ans Herz legen möchte ich aber Euch noch dieses fix gekochte, äußerst feine Essen! Salzkartoffeln & Bohnen kochen. Kartoffeln - ich nehme IMMER die *LINDA*, wenn ich sie bekomme - gut ausdämpfen lassen. Ebenso die Bohnen. Eine Nußbutter herstellen. Dazu geschmolzene Butter leicht bräunen lassen und reichlich über die Kartoffeln und Bohnen geben. Einen Hauch Chili und reichlich Parmesan oder Pecorino darüber geben. Fertig! Wer mag, pimpt das Ganze mit Pesto. Habe ich HIER schon mal vorgestellt.

Auch wenn mein OKTOBER-WEIBSBILD voll auf Fisch eingestellt ist, landet er bei mir überwiegend in den Katzenschüsselchen, als auf meinem Teller ;)

*GREEN VELVET*

Habt Ihr mal wieder Lust auf ein samtiges Süppchen? 

Gut! Dann gibt's hier das Rezept:

*BROKKOLI-KARTOFFEL-SUPPE*

Eine Schalotte in etwas Öl dünsten und zerkleinerte Kartoffeln & Brokkoli dazugeben. Mit Gemüsebrühe aufgießen. Salzen, etwas Chili oder Pfeffer einstreuen  und leicht köcheln lassen, bis alles weich ist. Créme fraiche einrühren und schön samtig mixen. Abschmecken. 

Zum Reinlegen!

Und ruhig etwas mehr machen, die paßt wieder super ins GLAS....

Seit einiger Zeit fotografiere ich unter erschwerten Bedingungen - 

little cats are in the house ;)

Hier schaut mich gerade unser kleiner Kater *ROSTY* etwas vorwurfsvoll an. Hätte er doch sooo gut zum Meraner Brot gepasst! Aber neben den Hagebutten macht er sich doch auch ganz gut, oder!? 

*BEAUUUUTIFUL*

Vergangene Woche hatte meine Freundin Karin Besuch aus Philadelphia & Bombay.  An einigen Tagen verbrachte auch ich mit der lustigen Truppe sehr vergnügliche Stunden.

Ein Ausflug nach Nürnberg gehörte da natürlich zum Pflichtprogramm

Die Norisstadt präsentierte sich von ihrer schönsten Herbstseite

Die Mädels waren hingerissen!

BEAUUUUTIFUL !!!

GORGEOUS !!!

und OH MY GOD !!! ...klingt es noch in meinen Ohren ;)

Ich kann's aber auch verstehen - Nürnberg ist wirklich toll!

Und so richtig MAGICAL Verzeihung...BEZAUBERND war meine Entdeckung des Tages: Die Café-Bar WANDERER im Tiergärtnertor! 

Innen sitzt man quasi im Schaufenster und hat einen tollen Blick nach draußen.  Geht mal auf die einladende Homepage! Da erfahrt Ihr außer den Öffnungszeiten in der Regen- & Sonnenzeit noch vieles mehr.

Und liebe Grüße an Edgar - unbekannterweise - 

es war schön, wunderschön.....

BEAUTIFUL, GORGEOUS, AMAZING :)