*SUPERFOOD*

....ist momentan in aller Munde. Mr. Gandhi, mein Kokosnußwasser-Lieferant, legte mir diese Woche die GUAVE an's Herz. Super gesund & gut sei sie!

Naja, gesund mag sie ja sein, aber gut fand ich jetzt nur die Fotos und die thailändische Mango ;)

*SONNE IN DER CITY*

 Frisches Grün, Sandstein & Sonnenfleckchen -

Frühling in der Stadt!

Es ist wieder die Zeit der offenen Türen

 Frische Blumen locken verführerisch vor altem Gemäuer

 Und die Bahamas scheinen so nah....

 Selbst Säulen tragen Blüten

 *BEAUTIFUL*

 Im BRATWURSTHÄUSLE werden die *6 auf Kraut* im Freien verspeist

 Und ein Café au lait im CAFÉ D'AZUR ist wie eine Verschnaufpause in Frankreich 

Hier wird PRIVAT relaxt. Am Wasser und mitten im Zentrum.

Sehr chic!

NÜRNBERG - immer einen Blick wert :)

*APRIL FLOWERS*

Spieglein, Spieglein an der Wand. Wer ist die Schönste im ganzen Land?

Auch wenn sich die Tulpen & Narzissen mächtig in's Zeug legen.....momentan ist es die *MAGNOLIE*! Gestern habe ich diesen zauberhaften Baum in Cadolzburg vor einem alten Sandsteinhaus entdeckt.
 

Und hier, im Bauhof-Garten, wird meine Schöne von Jahr zu Jahr weniger

so schade....

Vor zwei Jahren durfte ich ihre Blüten so richtig schön in Szene setzen
HIER gibt es noch mehr davon. Lovely Magnolia...

***

So, jetzt geht's gleich los zum Holländischen Stoffmarkt. Abends geht's auf eine Geburtstagsfeier.....und morgen wird entspannt. Ich hoffe, Ihr habt auch ein 

*SCHÖNES WOCHENENDE* 


vor Euch!

*UN PETIT CAFÉ*

 Bitte eintreten....

 in's LA BARCA - Erlangen's charmantestes Café!

  Hier werden immer selbstgebackene Kuchen serviert. Die Mam fand einen Aperol spritz perfekt dazu!

 Ich liebe dieses schlichte, geschmackvolle Ambiente

Egal ob innen oder außen - es ist überall schön 

 Für's Frühstück war es leider zu spät. Aber ich hätte ein

französisch-unvernünftiges Mädels-Frühstück bestellt.

*Croissant*Café au lait*Prosecco* - serviert auf rosafarbenem Tablett......
oder so  ;)

Das nächste mal!

*
LA BARCA
CAFE*BAR*TAPAS
SCHIFFSTRASSE 12
91054 ERLANGEN 

*LEKKER BROOD*

Also wenn sich mal überraschend die Queen zum Abendessen ankündigt, dann backt Ihr einfach ganz schnell dieses feine Käse-Tomaten Brot!

Eigentlich reicht gut gekühlte Butter als Aufstrich, aber ein Klecks Ziegenfrischkäse paßt auch hervorragend dazu. Das Rezept stammt aus Carolyn Robb's Kochbuch KÖNIGLICH & KÖSTLICH. Carolyn war 13 Jahre lang die persönliche Köchin von Charles und Diana und weiß somit, was Hoheiten schmeckt.

Diesmal hätte ich mich garantiert an das Originalrezept gehalten - ich schwör' ;) - aber....ich hatte noch reichlich holländischen Käse im Kühlschrank. Und er passte super gut dazu! 

Das nächste mal wird mit altem Cheddar gebacken und als Aufstrich serviere ich Mrs. Robb's köstlich klingendes Apfelchutney. 

Für die königlichen Momente im Leben!

♚♚♚

HEEL VEEL DANK VOOR DE LEKKER KAAS, HENNY & IRMA :) 

*BRUNCHTIME*

Schwägerin & Schwager hatten wieder zum Osterbrunch geladen....

und alle kamen!  

 Salzig und süß. Von allem gab es reichlich -

und alles war vorzüglich!

Frischkäse*Radieschen*Schnittlauch*Meersalz*Chiliflocken*Kresse

 Jeder steuerte was bei - 

ich spendierte eine rahmige Radieschen-Créme

Der Wind war eisig - aber wir sind auch im Freien gesessen!

Wer kann bei dieser gemütlichen Gruppe widerstehen? 

Harmonische Familienzeit - schön :)

 

Vielen Dank Ingrid & Stefan!

*GERÜHRT, NICHT GESCHÜTTELT*

Piña-Colada-Marmelade

 Allein der Name begeisterte mich schon!

Und beim Anblick der sonnigen Farbe wußte ich....

Das werden meine Ostermitbringsel!

Foto: Penelopé

*Ananas*Kokosnussmilch*Limettensaft*Weisser Rum*

 Foto: Penelopé

   Das läßt träumen von Sonne, Strand & Meer

Mit dieser wunderbaren, frischen Marmelade holt Ihr Euch die karibische Sonne auf's Brötchen. Piña-Colada zum Frühstück - garantiert ohne unerwünschte Nebenwirkungen!

Ein wenig habe ich - natürlich ;) - die Rezeptur wieder abgewandelt. Statt der halben Zitrone gab es bei mir den Saft von drei Limetten. Das macht es einfach frischer. Der Ingwer fiel ganz ganz weg.

Wer die Marmelade nachrühren will, bekommt HIER auf der super-schönen Seite von Katharina und ihrem Team das genaue Rezept.

 ***

Ich hoffe, Ihr habt auch ohne diese Sonnen-Marmelade 

*FRÖHLICHE OSTERN*

Bestimmt! :)