*1001 NACHT IN EINER SCHÜSSEL*

Exotische Gewürze, fruchtige Gemüsesorten, Minze, Zitrone....
dieser Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion.
Probiert ihn einfach mal aus!

*COUS-COUS ORIENTAL*

Paprika, Gemüsezwiebeln und Tomaten - alles halbiert -  auf ein Backblech legen, salzen, mit Olivenöl beträufeln und ca. 30 Minuten grillen. Paprika und Zwiebeln brauchen manchmal etwas länger.
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Den Cous-Cous (Instant Hartweizengrieß) nach Anweisung einweichen.
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Das Gemüse enthäuten - den Paprika davor ein paar Minuten mit einem feuchten Tuch abdecken -, kleinschneiden und mit Meersalz, Harissa, Zitronensaft, weißem Balsamico, Honig, Minze - am besten Spearmint - und Olivenöl anmachen. Mit dem aufgelockertem Cous-Cous vermischen. Etwas durchziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal abschmecken.

Dieser Salat ist ein Überbleibsel aus meiner Party-Service-Zeit. Er ist einer meiner liebsten. Restchen können problemlos im Kühlschrank zwei Tage aufbewahrt werden. 


Foto via nikkiundmichi.de

Ein Gericht für die orientalischen Momente im Leben :)

*DUFTIGE WEGWEISER*

Die WILDE MÖHRE ist's, nach der ich gestern gefragt habe!

Momentan blüht diese krautige, 2-jährige Pflanze hier bei uns an vielen Straßen entlang und erfreut mich jeden Tag auf's neue.

Bis zu 1,20 m hoch können diese zarten Doldenblütler werden

 Ein Meer von winzig kleinen Blütchen

Und dieser tolle, alte Hocker war meine Freitag-Abend-Überraschung!
Ein Freund hat ihn aus einem Physik- und Chemieraum einer alten Schule gerettet und mir auf die Terrasse gestellt. Da mußte ich ihn natürlich sofort in Szene setzen!

Hier auf der alten Sitzfläche seht Ihr eine kleine Wurzel von der wilden Möhre  und links im Bild die nestförmig eingerollte Fruchtdolde.

 

Als Blumenhocker macht sich mein neuer Stuhl ja schon prächtig, aber ich kann auch gut auf ihn sitzen. Ein gerader Rücken ist garantiert.

Super, oder!? :)

*NICE SURPRISE*

Am Freitag Abend fand ich eine nette Überraschung auf meiner Terrasse....Ich hab mich gleich verliebt :)

Mehr davon morgen....auch von den duftigen, weißen Blüten. 

Wild & zart - wer kennt sie?

*SCHNECKENPOST*

Die schnelle Nummer, falls mal überraschend Kaffee-Besuch kommt....

Fertigen Blätterteig ausrollen, mit Schokocréme bestreichen, von der langen Seite her aufrollen, in Scheiben schneiden, backen. Fertig.

Auch der Renner an Kindergeburtstagen, Schulfesten - wie gestern - oder falls mal Jogi's Jungs auftauchen sollten ;)

HIER hätte ich noch was Sahniges....

*BEERIG*

 Samstag Mittag - 30 Grad.....  

 Knuspriges Baguette, Salat, ein wenig Schinken und kühle Getränke -
mehr braucht's bei diesen Temperaturen nicht.

Momentan mixe ich Früchte & Salat wie wild....

Blaubeeren, Melone, Mini Bananen, Tomaten, Gurken, etwas Schafkäse drüber - erlaubt ist, was schmeckt!

Und als süßer Abschluß die beste aller Marmeladen -
Johannisbeer - extra sauer! 

Danach im Schatten etwas lesen....
so macht der Sommer Spaß :)

*HOT SUMMER DAYS*

 

Foto: Conflictingheart.tumblr.com

Dieser grüne Traum wäre jetzt genau das Richtige!

Ich laß' schon mal die Bäume wachsen ;)

Bis dahin vergnüge ich mich halt mit meinem kleinen Springbrunnen, erfrische mich im urigen Landbad oder lege mich an den Erlanger Strand.

Und Ihr so?

*STRANDFEELING*

So, nun hat auch Erlangen seinen Strand.... 

und zwar mitten in der Stadt, am Schloßplatz!
Bequem für die Erlanger mit dem Rad'l oder dem Bus zu erreichen 

Gestern gleich mal mit dem Weltmeister-Neffen, meiner Schwester und der Mam  ausprobiert und für königlich befunden!

Für alles ist gesorgt.....

Schau.....da hinten sieht man das Meer!
Ha, da schmunzelt mein Schwesterlein. Das glaubt sie unserer Mam nun doch nicht :)

Naja, ein bischen Wasser sieht man schon....
und hört's auch plätschern

Weltmeisterlich haben wir gechillt, nach dieser anstrengenden Fußballnacht!

Und ich komm' bestimmt auch bald wieder vorbei....

Weil's sooo schön ist!

Das nächste mal am Abend. Mit Beleuchtung, einem Caipirinha und Mr. Beautiful an meiner Seite :)

★

Wer auch einen Strandausflug nach Erlangen plant, sollte beachten, daß der Zauber leider nur bis zum 10. August geht....

*ASIA GREEN*

Vor ein paar Wochen hat mich beim Stöbern in einem Asia-Laden ein Tütchen mit grünen Reisflocken angelacht. Allein schon die Farbe faszinierte mich!

Die Besitzerin verriet mir auch gleich eine Zubereitungsart. Einfach in erhitzte und gezuckerte Kokosmilch die Flocken einstreuen. Fertig. Ich habe allerdings ein wenig Matchapulver mit eingerührt und die Kokosmilch mit etwas Milch verdünnt. Und als fruchtige Einlage harmonierten die Johannisbeeren aus dem Garten perfekt dazu!

Die Flocken sind ziemlich hart und quellen ungefähr in einer Stunde auf. Also nicht zu viel einstreuen und nicht zu lange stehen lassen, sonst wird's zu batzig.

Wer gerne mal was Neues im Glas hat, sollte dies zum nächsten Asia-Menü mal ausprobieren.

Mir schmeckt's einfach so.....und auch noch nach zwei Tagen :)

*SEELENFUTTER*

Im Cadolzburger Burggärtla gibt's momentan ein großes Farbspektakel!

Von Klatschmohnrot bis Kornblumenblau ist alles vertreten

Dazwischen ruhiges Elfenbeinweiß

Die Burgmauern bilden dazu einen wunderbaren Kontrast

Unter'm alten Kirschbaum schlängeln sich rosafarbene Wicken durch ein kleines Labyrinth

Farbfutter vom Feinsten!

Wer in der Nähe wohnt, sollte unbedingt zum Naschen vorbeischauen :)

*MY FIRST RIBISEL-BAISER-CAKE*

Ich liebe Baiserkuchen!

 Johannisbeerzeit. Unsere Sträucher übervoll. Besuch hatte sich angekündigt.....und ich habe mich endlich mal getraut -

an meinen ersten Baiser-Kuchen!

Mit dem richtigen Rezept - fündig geworden bin ich bei den KÜCHENGÖTTERN -, frischen Eiern und beherztem Vorgehen war es überhaupt keine Hexerei.

Sommerfreuden im schattigen Eckchen

Meine Bedenken, daß er nicht schnell genug aufgegessen wird, wurden schnell zerstreut.

 Mittags gebacken - am Abend war er weg....

Gerade mal ein Stück habe ich abbekommen...aber macht ja nichts -
 - ich kann mir jetzt ja jederzeit wieder einen backen :)